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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. La plus délicate est la moelle épinière du veau, sinon le terme s'applique aussi à celles du boeuf et…
A) Amourettes
B) Animelles
C) Chiffonades
Q2. Assouplir une pâte ou un appareil en lui ajoutant de la crème, du lait, des oeufs selon l'appareil concerné.
A) Enrober
B) Détendre
C) Luter
Q3. Cet ustensile en inox composé de deux lames tranchantes et réglables, l'une unie et l'autre cannelée,…
A) Ruban
B) Crinoline
C) Mandoline

En cuisine ! Petit lexique tendre

239 joués - il y a 12 ans

Tout peut y être rondeur

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Cette charcuterie est une spécialité de Lyon, il s'agit de...
A) La rosette
B) Le saucisson sec
Q2. Cette charcuterie est d'origine espagnole, il s'agit du...
A) Jésus
B) Chorizo
Q3. Cette charcuterie est d'origine italienne, il s'agit de...
A) La pancetta
B) La coppa

Vive la charcuterie !

299 joués - il y a 8 ans

Un quiz facile sur la charcuterie. Bonne chance à tous.

Facile QUIZ 10 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
facile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quels sont les trois parfums de glace utilisés pour le banana split ?
A) Fraise, vanille et chocolat
B) Framboise, citron et noisette
C) Cassis, vanille et caramel
Q2. Quel est le parfum de la glace utilisé dans la pêche melba ?
A) Chocolat
B) Pêche
C) Vanille
Q3. De quoi est recouverte la glace dans l'omelette norvégienne ?
A) Yaourt nature
B) Meringue
C) Chantilly

Autour des glaces (2)

193 joués - il y a 6 ans

Bonne chance à tous.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
normal
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 13 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette sauce montée au mortier à base d'aïl et d'huile d'olive ?
A) Rouille
B) Aïoli
C) Mayonnaise
Q2. Quelle est cette sauce dérivée de la mayonnaise dans laquelle un jaune d'oeuf cuit remplace le jaune…
A) Rémoulade
B) Tartare
C) Gribiche
Q3. Que mettez-vous dans une sauce blanche ?
A) Beurre, farine, lait
B) Beurre, farine, eau
C) Beurre, oignons blondis, vin blanc

A quelle sauce serez-vous mangé ?

335 joués - il y a 13 ans

Les sauces de notre cuisine française

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Regions
Regions
 10 QUESTIONS
Q1. Dans quelle région produit-on le Gevrey-Chambertin ?
A) Bourgogne
B) Bordelais
C) Côtes-du-Rhône
Q2. Dans quelle région produit-on le Riesling ?
A) Savoie
B) Jura
C) Alsace
Q3. Dans quelle région produit-on le Bourgueil ?
A) Touraine
B) Anjou
C) Bourgogne

Vins

1.6 k joués - il y a 16 ans

Pouvez-vous retrouver la région de production des vins suivants ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lilasdemer

Lilasdemer
normal
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 12 QUESTIONS
Q1. Agrandissez la photo pour déterminer la nature de cette belle viande saignante.
A) Boeuf
B) Autruche
C) Canard
Q2. Pour une recette légère, quelques courgettes en rondelles accompagnent un rôti de :
A) Kangourou
B) Renne
C) Boeuf
Q3. Cette viande n'est absolument pas grasse, de texture fine, fragile et d'une extrême tendreté.
A) Agneau
B) Cheval
C) Mouton

De la viande et que ça saigne

252 joués - il y a 11 ans

Au coeur tendre et savoureux.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Laquelle est une spécialité de la ville de Niort ?
A) L'angélique.
B) La menthe.
C) La bourrache.
Q2. Quelle épice est utilisée en cuisine comme assaisonnement ou comme agent colorant ?
A) Le paprika.
B) Le safran.
C) Le gingembre.
Q3. Quelle plante est aussi appelée 'persil arabe' ?
A) La coriande.
B) La cardamome
C) L'aneth

Herbes et aromates de cuisine

398 joués - il y a 13 ans

Retrouvez les herbes et aromates et leurs saveurs.

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
TINOUTE

TINOUTE
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est ce dessert ?
A) Du lait avec du caramel
B) Du riz au lait
Q2. Quel est ce dessert ?
A) Des mochis à la fraise
B) Des mochis à la framboise
Q3. Quel est ce dessert ?
A) Une île flottante
B) Une île coulante

Devine le dessert

358 joués - il y a 2 mois

Essaye de deviner le dessert avec une image ou une description.

Facile QUIZ 7 QUESTIONS
Inesquic

Inesquic
facile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est ce fromage de chèvre rond à pâte molle et croûte fleurie du Languedoc…
A) Le cabécou
B) Le pélardon
Q2. Quel est ce petit feuilleté, fourré à l'œuf et au fromage très populaire…
A) Le tyropita
B) Le saganaki
Q3. Quelle est cette recette à base d'aubergines typique de la Sicile ?
A) La caponata
B) Le caviar d'aubergines

Gastronomie

221 joués - il y a 2 ans

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Quel est ce produit composé d'amidon, extrait de la pomme de terre sous forme de poudre ?
A) La maïzéna
B) La fécule
Q2. C'est un fromage champenois au lait de vache, qui a obtenu l'AOP il y a déjà 50 ans.
A) Le chaource
B) Le langres
Q3. Quels sont ces beignets de la cuisine polonaise réalisés avec de la pâte à…
A) Les zakouskis
B) Les paczkis

Autour de la nourriture

161 joués - il y a 4 ans

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
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Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 10 QUESTIONS
Q1. Aussi ancien que le Biscuit Rose, c'est aussi une spécialité de Reims. Ce biscuit, croquant et dur, a…
A) Les macarons
B) Les croquignoles
C) Les massepains
Q2. Ces biscuits pâtissiers au bon goût d'amandes (15%), sont aussi à l'aise au bord d'une tasse à café que…
A) Fraise, citron, orange, chocolat
B) Framboise, noisette, noix de coco et poire.
C) Framboise, orange, poire, noisette
Q3. Une partie de la farine a été remplacée par de la poudre de biscuit rose, tout en conservant la texture…
A) Oui
B) C'est faux

Biscuits et gâteaux : croquignoles, macarons, madeleines

389 joués - il y a 11 ans

Pâtisseries depuis le Moyen Âge, fines douceurs craquantes dans un monde de brutes. Les spécialités de la ville de Reims.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce qu'une tourtière au Canada ?
A) Une tarte aux pommes
B) Une tourte à la viande
Q2. Quel est le nom de ces délicieux biscuits italiens ?
A) Des amaretti
B) Des limoncelli
Q3. Quelle est cette région de France connue pour l'élevage de volailles d'une grande qualité…
A) La Picardie
B) La Bresse

Autour de la nourriture 6

168 joués - il y a 3 ans

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 11 QUESTIONS
Q1. Avec le jus de quel fruit la pina colada est-elle réalisée ?
A) De la banane
B) De l'ananas
Q2. Quel est l'autre nom de la gousse d'ail ?
A) Le caïeu
B) La tête
Q3. C'est un boudin noir farci aux blettes, caractéristique de la gastronomie niçoise. C'est...
A) Le boudin d'herbes
B) La trulle

Autour de la nourriture 3

159 joués - il y a 4 ans

Difficile QUIZ 11 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. D’où vient le cassoulet ?
A) Angleterre
B) France
C) Belgique
D) Espagne
Q2. D’où vient le fish and chips ?
A) États-Unis
B) France
C) Italie
D) Angleterre
Q3. D’où vient le mac and cheese ?
A) États-Unis
B) Angleterre
C) France
D) Espagne

D’où viennent ses plats ?

516 joués - il y a 1 an

Un quiz pour tester votre culture sur les différentes nourritures du monde. Ce ne sont que des plats gastronomiques.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Xerius13

Xerius13
normal
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est ce fromage ?
A) Du saint-nectaire
B) De la raclette
C) Du brie
Q2. Quel est ce fromage ?
A) De la vache qui rit
B) Du roquefort
C) Du comté
Q3. Quel est ce fromage ?
A) De la mozzarella
B) De la raclette
C) De l’émmental

Les fromages

304 joués - il y a 1 an

Je vous montre la photo d’un fromage et dites-moi duquel il s'agit. Amusez-vous bien avec ce quiz !

Facile QUIZ 7 QUESTIONS
Mathy97232

Mathy97232
facile