Classique
Quiz Recettes
Recettes
 13 QUESTIONS
Q1. Comment cet œuf a-t-il été cuit ?
A) Mollet
B) Miroir
C) Coque
Q2. Ces œufs-là, vous allez les faire cuire [---].
A) Miroirs
B) Mollets
C) Durs
Q3. Pour une préparation d'œufs [---].
A) Casserole
B) Pochés
C) Cocotte

13 à la douzaine

201 joués - il y a 11 ans

On parle d'œufs, de leur cuisson, des préparations variées !

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle actrice a marqué le film "La Grande Bouffe" ?
A) Isabella Rossellini.
B) Claudia Cardinale.
C) Andréa Féréol.
Q2. Dans quel pays peut-on situer l'origine du foie gras ?
A) Iran.
B) Grèce.
C) Égypte.
Q3. Pourquoi Auguste Escoffier a-t-il donné le nom de Melba à sa création de dessert…
A) C'est une ville à laquelle il était attaché.
B) En l'honneur d'une célèbre cantatrice.
C) C'est le nom d'une variété de pêche.

Gastronomie.. ou pas

284 joués - il y a 3 ans

De tout un peu sur les produits, recettes, anecdotes...

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est ce fromage de chèvre rond à pâte molle et croûte fleurie du Languedoc…
A) Le cabécou
B) Le pélardon
Q2. Quel est ce petit feuilleté, fourré à l'œuf et au fromage très populaire…
A) Le tyropita
B) Le saganaki
Q3. Quelle est cette recette à base d'aubergines typique de la Sicile ?
A) La caponata
B) Le caviar d'aubergines

Gastronomie

262 joués - il y a 3 ans

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 27 QUESTIONS
Q1. Cette sorte de petite chose grisâtre dans une coquille se mange bel et bien... De quoi s'agit-il ?
A) La praire
B) La moule
Q2. En gros plan, voici une bête peu ragoûtante qu'on déguste pourtant avec plaisir ?
A) La rascasse
B) La baudroie
Q3. Oui, oui, c'est bien tout moisi, à plusieurs titres, et pourtant on le considère comme un précieux fromage.…
A) Le roquefort
B) Le bleu d'Auvergne

Ces choses dégueu... en apparence mais qu'on mange !

607 joués - il y a 13 ans

On peut s'en étonner, ou pas, mais toutes ces petites choses se mangent bel et bien, et plus encore, on trouve cela très…

Normal QUIZ 27 QUESTIONS
Hally

Hally
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 8 QUESTIONS
Q1. Je sens que je vais me régaler avec cette pizza au fromage ! Pardon, que dites-vous, ce n'est pas du…
A) Le camembert texan
B) Le brie de Liverpool
C) Le fromage analogue
Q2. C'est vrai qu'un bon steak, à point, ça fait saliver, beaucoup moins si vous saviez quel additif nos…
A) La glu rose
B) La glu jaune
C) La glu verte
Q3. Peut-être l'avez-vous remarqué, on a beau lutter et répéter sans cesse que le sucre est nocif pour la…
A) 20 fois plus sucré que le sucre
B) 50 fois plus sucré que le sucre
C) Entre 100 et 200 fois plus sucré que le sucre

Ce que vous mangez sans le savoir

157 joués - il y a 12 ans

On nous prend vraiment pour des ... .

Normal QUIZ 8 QUESTIONS
Moquette

Moquette
normal
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 11 QUESTIONS
Q1. Connu depuis 1882, cet entremets aux œufs et fruits confits qui ont macéré dans du kirsch est :
A) La glace Plombières / Les Vosges
B) La glace plombée / Les Vosges
C) La glace Plombières / Les Alpes
Q2. Riche en beurre et en sucre, cette galette a une texture fondante à l'intérieur et croustillante à l'extérieur.…
A) Le kouign amman / Aquitaine
B) Le kouign amman / Bretagne
C) Le chouchen / Bretagne
Q3. Sa croûte brûlée fait tout son charme. C'est :
A) Le tourteau / Vendée
B) Le crabe / Poitou
C) Le tourteau / Poitou

Desserts de France (1)

270 joués - il y a 12 ans

Grâce aux photos et à quelques indices, donnez le nom de ces desserts. Associez-les à une ville ou une région française.

Normal QUIZ 11 QUESTIONS
Jane99

Jane99
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 11 QUESTIONS
Q1. Quel fruit est la base d'un dessert lyonnais appelé Matefaim ?
A) La pomme
B) La cerise
C) L'orange
Q2. À Lyon, dans quoi déguste-t-on la cervelle de canut ?
A) Une petite assiette
B) Un mug
C) Un bol
Q3. Quel est le nom de cette charcuterie ?
A) La rosette
B) La coppa
C) La mortadelle

Quelques spécialités de Lyon !

327 joués - il y a 8 ans

Un quiz gourmand autour de la gastronomie lyonnaise. Bonne chance à tous.

Normal QUIZ 11 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
normal
Classique
Quiz Legumes
Legumes
 15 QUESTIONS
Q1. Quelles sont ces carottes ?
A) Clichy
B) Vichy
C) Clamart
Q2. Quel est ce melon ?
A) À l'espagnole
B) À l'italienne
C) À la portugaise
Q3. Quelles sont ces tomates ?
A) Farcies
B) Niçoises
C) Provençales

Fruits et légumes sur table !

338 joués - il y a 14 ans

A table !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 12 QUESTIONS
Q1. De quel pays est originaire le cheddar ?
A) Royaume-Uni
B) Suisse
C) Pays-Bas
Q2. De quel pays est originaire le camembert ?
A) Suisse
B) Belgique
C) France
Q3. De quel pays est originaire l'emmental ?
A) Suisse
B) Pays-Bas
C) France

Un fromage = un pays

187 joués - il y a 4 ans

Bonne chance !

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de cette pâtisserie ?
A) Tarte citron meringuée
B) Tarte melba
C) Tarte chocolat blanc
Q2. De quelle région française est originaire le Kouign Amann ?
A) Bretagne
B) Normandie
C) Hauts-de-France
Q3. Quels sont les quatre ingrédients à part égale qui compose le quatre quart ?
A) Farine, lait, beurre et sucre
B) Œuf, farine, beurre et sucre
C) Œuf, beurre, sucre et crème

Les pâtisseries (3)

238 joués - il y a 5 ans

Diverses questions sur plusieurs pâtisseries différentes, bonne chance.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
normal
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 13 QUESTIONS
Q1. Composée de la ventrée complète du porc sans adjonction de gras, fumée au bois de hêtre plus d'un mois,…
A) Andouille de Troyes
B) Andouille de Guémené
C) Andouille de Vire
Q2. Longue de 30 cm, avec 10 cm de diamètre, elle pèse 1 kg, elle vient du Nord :
A) Andouille de Marcoing
B) Andouillette de Cambrai
C) Andouille de Revin
Q3. Les abats n'entrent pas dans sa composition, elle est faite d'un mélange de poitrine de porc et d'épaule…
A) Andouille de Jargeau
B) Andouille de Cheverny
C) Andouillette de Troyes

Et si on faisait l'andouille ?

149 joués - il y a 13 ans

Vous connaissez bien des andouilles, mais reconnaîtrez-vous celles-ci ?

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Legumes
Legumes
 17 QUESTIONS
Q1. Les tomates auront un meilleur goût si on les conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur :
A) Vrai
B) Faux
Q2. Il est préférable de les conserver à température ambiante car le froid altère leur qualité gustative :
A) Vrai
B) Faux
Q3. Les tomates s'arrêtent de mûrir après la cueillette :
A) Vrai
B) Faux

Des tomates à toutes les sauces. !

551 joués - il y a 14 ans

Riche en couleurs et en goûts, les tomates s'apprécient aussi bien crues que farcies, à la viande ou au fromage frais, mélangées…

Normal QUIZ 17 QUESTIONS
Yvanof1

Yvanof1
normal
Classique
Quiz Pates
Pates
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette sorte de pâte ?
A) Capellini
B) Tagliatelles
Q2. Quelle est cette sorte de pâte ?
A) Macaroni
B) Bucatini
Q3. Quelle est cette sorte de pâte ?
A) Coquillettes
B) Pennes

Les formes de pâtes (1)

537 joués - il y a 2 ans

Connais-tu ces différentes formes de pâtes ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lea1005

Lea1005
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette fondue où l'on trempe des morceaux de boeuf dans de l'huile bouillante ?
A) Fondue savoyarde
B) Fondue bressane
C) Fondue bourguignonne
Q2. La fondue savoyarde est faite avec :
A) Du conté, du beaufort du gruyère
B) Du conté, du reblochon
C) Du beaufort, tout simplement
Q3. Quel alcool entre dans la composition de la fondue savoyarde ?
A) Le cognac
B) Le genépi
C) Le kirsch

Choisissez votre fondue !

137 joués - il y a 13 ans

...

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. On utilise moins d'eau pour faire cuire son riz...
A) Dans une casserole
B) Dans un autocuiseur
Q2. Un steak est plus cuit avec une cuisson...
A) À point
B) Bleu
C) Saignant
Q3. Lequel de ces ingrédients n'est pas utilisé dans la véritable recette des pâtes…
A) Le jaune d'œuf
B) Le parmesan
C) La crème fraîche

Pratiques culinaires et alimentation

220 joués - il y a 4 ans

Test de connaissances : sur la façon de cuisiner, sur quelques plats et les risques alimentaires.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Sven4

Sven4
normal