CUISINE
Nwt
965 391
MarinaDance
334 200
Ferlie
172 297
Lotoise
4 125 365
Horse36
5 67 665

Tous les Quiz Cuisine


Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine12 QuestionsNiveau difficile
Q1. Quelle est cette tarte, fleuron de la cuisine picarde ?
A) La tourte aux endives
B) La flamiche aux poireaux
C) La tourte aux pommes de terre
Q2. Comment sert-on les asperges à la flamande ?
A) Roulées dans du jambon avec une béchamel, gratinées au four
B) Chaudes avec desoeufs durs et une sauce au beurre et au persil
C) Froide avec une mayonnaise
Q3. Que faut-il ajouter au chou rouge cuit pour la recette à la flamande ?
A) Des pommes et du sucre roux
B) Des pommes et du vinaigre
C) Du genièvre et des lardons

Nos terroirs : Flandre, Artois, Picardie

173 joués - il y a 15 ans

La bonne cuisine de nos régions.

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Pour préparer du riz pilaf, on doit le faire revenir lentement et sans coloration dans de la matière…
A) Crever le riz
B) Tamponner le riz
C) Nacrer le riz
Q2. C'est un écrivain français du XVIIe siècle qui s'est fait connaître en publiant ses "Maximes" qui…
A) Bossuet
B) Nicolas Boileau
C) La Rochefoucauld
Q3. Des "abricots à la Condé", ce sont des abricots pochés au sirop léger et
A) Glace à la vanille
B) Riz au lait vanillé
C) Coulis de framboise

Un petit tour en cuisine (6)

1.0 k joués - il y a 14 ans

Méli-mélo de questions

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nicoldy

Nicoldy
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Le troisième dimanche de novembre a lieu la Vente des hospices de Beaune pour les enchérisseurs friands…
A) à aider les jeunes viticulteurs et à promouvoir les vins de la région
B) à entretenir les hospices ainsi que d'autres institutions hospitalières
Q2. Le genièvre est un vin de malt à base d'orge et de ...
A) Seigle
B) Blé
C) Houblon
Q3. Le vignoble alsacien produit 150 millions de bouteilles par an (90% blancs). Il s'étend sur ...
A) 10300ha et 100 communes viticoles
B) 15600ha et 119 communes viticoles

A la vôtre 2

48 joués - il y a 14 ans

Buvons un petit coup, mais attention ... un verre ça va, plus... bonjour les dégats !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau normal
Q1. Quelle est cette huile spécifique du Quercy et du Périgord ?
A) L'huile de pépins de raisins
B) L'huile de noisettes
C) L'huile de noix
Q2. Comment appelle-t-on les beignets de Mardi gras à Lyon ?
A) Des bugnes
B) Des oreillettes
C) Des envies
Q3. Des brasseries bretonnes produisent des bières traditionnelles, mais aussi au blé noir ou ... à l'eau…
A) Vrai
B) Faux

Bon appétit 6

88 joués - il y a 13 ans

Quelques questions pour les gourmands !

Normal
normal
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Qu’est-ce que des carottes ?
A) Un légume
B) Un fruit
C) Un féculent
D) Une viande
Q2. En général, de quelle couleur est la carotte ?
A) Violette
B) Verte
C) Orange
D) Blanche
Q3. Quel animal mange des carottes ? (1)
A) Les autruches
B) Les perroquets
C) Les flamants roses
D) Les chevaux

Les carottes

327 joués - il y a 1 an

Un quiz sur cette nourriture délicieuse : les carottes ! Bonne chance !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Wexius13

Wexius13
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Grand fromage du sud de l'Italie, de forme ovale, il atteint jusqu'à un mètre de long. Doux, piquant…
A) Le stracchino
B) Le provolone
C) Le peccorino
Q2. Fromage de vache anglais, de forme cylindrique, strié de nervures bleues. Sa pâte riche et moelleuse…
A) Le chester
B) Le cheshire
C) Le stilton
Q3. Ce fromage est originaire de la province de Noordholland. Préparé en laiterie, il est plongé dans…
A) L'édam
B) Le gouda
C) La mimolette

Fromages

138 joués - il y a 14 ans

Fromages d'Europe

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Où prépare-t-on cette copieuse soupe aux haricots blancs, pommes de terre, poireaux, chou, poitrine…
A) Picardie
B) Corse
C) Champagne-Ardenne
Q2. D'où est originaire le pain paillasse ?
A) Lodève
B) Riom
C) Sète
Q3. Qu'appelle-t-on foutimasson en Pays de Loire ?
A) Un pâté aux poissons de la Loire
B) Une sorte de beignet (pâte découpée en losange et frite) saupoudré de sucre
C) Un feuilleté aux poissons de la Loire et aux herbes

Miam, miam 4

60 joués - il y a 14 ans

Que des bonnes choses, mim !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Les niflettes, originaires de Provins, sont de petites tartelettes en pâte feuilletée, garnies de crème…
A) à Pâques
B) à la Pentecôte
C) à la Toussaint
Q2. En Alsace, qu'appelle-t-on une moricette ?
A) C'est un petit pain en pâte à brioche salée, idéal pour les sandwichs
B) C'est le nom donné au bretzel sucré
C) C'est un petit kouglof en chocolat, façon truffe
Q3. Fait assez rare pour être souligné, une des grandes villes de France possède des vignes et produit…
A) Lyon
B) Bordeaux
C) Toulouse

A table !

66 joués - il y a 15 ans

Bon appétit !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Le chouchen est obtenu à partir de la fermentation de miel dans ...
A) De l'alcool
B) De l'eau
C) Du vin blanc
Q2. La route touristique des Grands Crus de Bourgogne s'étend de Dijon à Santenay. De combien d'appellations…
A) 37
B) 43
C) 52
Q3. La Noix Verte est un apéritif traditionnel limousin, élaboré à partir de noix vertes macérées dans…
A) Creuse
B) Corrèze
C) Haute-Vienne

A la vôtre ! 6

46 joués - il y a 13 ans

Tchin tchin !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Le calibrage de l'huître est indiqué par un chiffre de 6 a 0. Plus grosse sera l'huître, plus le chiffre…
A) Gros.
B) Petit.
C) Ecrit en caractère gras.
Q2. Pour résister à la marée et aux courants, l'huître se fixe sur un support. Quelle est la particularité…
A) Elle ne peut le faire qu'une seule fois pendant sa croissance.
B) Elle peut renouveler cette opération qu'à des périodes précises de son développement
C) Aucune particularité, elle se fixe à volonté.
Q3. Comme tout animal, l'huître se nourrit. Quel est sont régime alimentaire ?
A) Herbivore.
B) Carnassier
C) Omnivore.

L'huître

521 joués - il y a 14 ans

N°0, 1, 2, 3... . fines ou spéciales, connaissez-vous les huîtres ?

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Vinum

Vinum
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine15 QuestionsNiveau normal
Q1. Parmi les propositions suivantes, laquelle désigne un autre nom du sel alimentaire ?
A) Sel de table
B) Sel à table
C) Sel pour la table
Q2. Quel est le principal constituant du sel ?
A) Le fluor
B) Le chlorure de sodium
C) L'aluminium
Q3. Pour faire cuire des pâtes, on met du ... dans l'eau.
A) Pas de sel
B) Sel fin
C) Gros sel

15 questions sur le sel

174 joués - il y a 4 ans

Normal
normal
15
QUESTIONS
Horse36

Horse36
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine20 QuestionsNiveau normal
Q1. Qu'est-ce que le 'piverunata' ?
A) Un ragoût de marcassin au piment
B) Un ragoût de cabri aux poivrons
C) Un ragoût d'agneau aux herbes du maquis
Q2. Quel a été le premier vin corse à avoir obtenu l'AOC ?
A) Le porto-vecchio
B) Le figari- pianattoli
C) Le patrimonio
Q3. Que sont les 'figatelli' ?
A) Des gâteaux aux figues
B) Des saucisses fumées faites avec les rognons, le coeur et le foie
C) Des pâtés de porc aux figues

Gastonomie de la Corse

218 joués - il y a 16 ans

Que de bonnes choses...

Normal
normal
20
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau normal
Q1. Qu'appelle-t-on une banette dans le Midi ?
A) Un pain de forme allongée et aux extrémités pointues en forme de cornes
B) Une tartelette en forme de barquette au citron
Q2. Quel est ce biscuit roulé fourré de crème pâtissière ou de confiture du Languedoc ?
A) Un bras de Diane
B) Un bras de Vénus
Q3. Quelle sorte de fromage est appelé cachat en Provence ?
A) Un fromage blanc frais servi avec des fruits de saison et agrémenté d'un peu d'eau de vie
B) Un fromage fermenté très piquant obtenu en pétrissant les restes de différents fromages

Spécialités de nos régions 5

65 joués - il y a 13 ans

Goûtez toutes ces bonnes choses !

Normal
normal
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. La carotte , cultivée dès le XVIIIe siècle au Moyen-Orient, en Asie, en Afrique et en Europe était…
A) Vrai
B) Faux
Q2. La carotte occupe une place importante dans le panier de légumes des Français. Laquelle ?
A) La première
B) La deuxième
C) La troisième
Q3. Où est produite la noix de muscade ?
A) En Malaisie, Indonésie, Sri Lanka, Antilles
B) En Guyane, au Chili et au Pérou
C) Au Brésil

Pour les gourmands !

101 joués - il y a 14 ans

Questions diverses sur ce que nous mangeons.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie