Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
7 QUESTIONS
Q1. Mirepoix désigne une préparation à base de ?
A) Carottes et oignons
B) Champignons ail et persil
C) Fondue de poireaux
Q2. Duxelles désigne une préparation à base de ?
A) Petits oignons
B) Champignons
C) Tomates
Q3. Rossini désigne une préparation avec ?
A) Foie gras et truffes
B) Beurre d'ail
C) Echalotes et vin blanc

2012 Vocabulaire culinaire

749 joués - il y a 15 ans

Savez-vous à quoi correspondent ces mots ou ces expressions en cuisine ?

Normal
normal
7
QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
9 QUESTIONS
Q1. Quelle est la spécialité de Paris ?
A) Les pruneaux
B) Les huîtres
C) Le jambon
Q2. Quelle est la spécialité de Cambrai ?
A) Le vin
B) Les bêtises
C) La saucisse
Q3. Quelle est la spécialité de Reims ?
A) Le champagne
B) La salade
C) Le saucisson

Spécialités régionales

2.0 k joués - il y a 19 ans

Questions sur les spécialités régionales.

Normal
normal
9
QUESTIONS
Max047

Max047
Liste de Mots
Quiz Fruits
Fruits
10 MOTS
1,9 million de tonnes
1,6 million de tonnes
1,3 million de tonnes
1 million de tonnes
635 900 tonnes
503 800 tonnes
442 700 tonnes
394 900 tonnes
386 400 tonnes
329 400 tonnes

Gastronomie - Les plus grands producteurs de dattes au monde

10 joués - il y a 1 mois

Retrouvez les 10 plus grands producteurs de dattes au monde, selon Djazagro.

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10
QUESTIONS
Hideaway

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Liste de Mots
Quiz Fruits
Fruits
12 MOTS
67,64 millions
21,18 millions
13,10 millions
10,48 millions
6,64 millions
6,25 millions
4,75 millions
4,15 millions
3,68 millions
3,58 millions
3,39 millions
3,06 millions

Gastronomie - Les plus grands producteurs de tomates au monde en 2025

10 joués - il y a 1 mois

Retrouvez les 12 plus grands producteurs de tomates au monde, en 2025, selon Accio Work.

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
Hideaway

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Liste de Mots
Quiz Pates
Pates
10 MOTS
211,4 millions
196,5 millions
58,8 millions
54,7 millions
43,6 millions
34,1 millions
25 millions
20 millions
15,1 millions
7,5 millions

Gastronomie - Les plus grands producteurs de riz au monde en 2026

10 joués - il y a 1 mois

Retrouvez les 10 plus grands producteurs de riz au monde, en 2026, selon Usetorg.

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normal
10
QUESTIONS
Hideaway

Hideaway
Liste de Mots
Quiz Fruits
Fruits
12 MOTS
33 062 000 tonnes
12 061 344 tonnes
8 741 146,7 tonnes
6 811 374 tonnes
6 684 916,17 tonnes
5 942 214,98 tonnes
4 345 799 tonnes
4 272 644,83 tonnes
3 588 510,28 tonnes
2 556 767 tonnes
2 346 877,71 tonnes
228 900 tonnes

Gastronomie - Les plus grands producteurs de bananes au monde en 2026

9 joués - il y a 1 mois

Retrouvez les 12 plus grands producteurs de bananes au monde, en 2026, selon Accio Work.

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
Hideaway

Hideaway
Liste de Mots
Quiz Epices
Epices
10 MOTS
Environ 2,8 millions de tonnes métriques
Environ 500 000 tonnes métriques
Environ 400 000 tonnes métriques
Environ 350 000 tonnes métriques
Environ 180 000 tonnes métriques
Environ 110 000 tonnes métriques
Environ 85 000 tonnes métriques
Environ 60 000 tonnes métriques
Environ 50 000 tonnes métriques
Environ 45 000 tonnes métriques

Gastronomie - Les plus grands producteurs d'épices au monde

9 joués - il y a 1 mois

Retrouvez les 10 plus grands producteurs d'épices au monde, selon uFoodin.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Hideaway

Hideaway
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
7 QUESTIONS
Q1. Une île flottante est servie avec :
A) Une mousse au chocolat
B) Une crème patissière
C) Une crème anglaise
Q2. D'où vient la piperade ?
A) Marseille
B) Pays Basque
C) Strasbourg
Q3. Combien de desserts sert-on traditionnellement à Noël en Provence ?
A) 5
B) 8
C) 13

Quiz culinaire

134 joués - il y a 5 ans

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7
QUESTIONS
Cairn64000

Cairn64000
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
12 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette spécialité culinaire de l'Île-de-France ?
A) Le brie de Meaux
B) Le camembert de champagne
C) Le coulommmier
Q2. Quelle est cette spécialité culinaire du Languedoc-Roussillon ?
A) Le cassoulet
B) La brandade de morue
C) La bourride à la sétoise
Q3. Quelle est cette spécialité culinaire du Limousin ?
A) Le gateau aux noix
B) Le milhassou corrézien
C) Le pâté aux pommes de terre

Les spécialités culinaires française (2)

543 joués - il y a 16 ans

Assez facile

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
Rattlesnake

Rattlesnake
Quiz Classique
Quiz Regions
Regions
10 QUESTIONS
Q1. Tarte au maroilles et aux endives.
A) Alsace
B) Nord-Pas-de-Calais
C) Normandie
Q2. Poulet à la basquaise.
A) Pays-de-Loire
B) Aquitaine
C) Poitou-Charentes
Q3. Flammekueche.
A) Alsace
B) Nord-Pas-de-Calais
C) Normandie

Spécialités de nos régions

564 joués - il y a 16 ans

Trouvez la région "d'origine" de chaque spécialité...

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10
QUESTIONS
CFA07

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Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
15 QUESTIONS
Q1. La garbure, capiteuse soupe complète, vrai régal pour les papilles est originaire de(du) ...
A) Provence
B) Béarn
C) Nord-Pas-de-Calais
Q2. Quelle est la ville natale du cassoulet ?
A) Toulouse
B) Dax
C) Castelnaudary
Q3. La pauchouse, soupe à base de poissons de rivière, est une spécialité de(d') ...
A) Authon-du-Perche (Eure-et-Loire)
B) Verdun-sur-le-Doubs (Saône et Loire)
C) Olivet (Loiret)

Spécialités régionales

484 joués - il y a 13 ans

Découvrez les spécialités gastronomiques régionales et régalez-vous par procuration !

Difficile
difficile
15
QUESTIONS
Chrisyv21

Chrisyv21
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle l'outil nécessaire pour éplucher les légumes ?
A) Éplucheur
B) Économe
Q2. Par quelles catégories de qualité sont classés les œufs ?
A) Catégorie A / Catégorie B
B) Catégorie A / Catégorie B / Catégorie C
C) Catégorie A / Catégorie B / Catégorie C / Catégorie D
Q3. À quel poids correspond le calibre L pour les œufs ?
A) 63 g à 72 g
B) 54 g à 63 g
C) 45 g à 54 g

Quiz de connaissances culinaires - 2

2.9 k joués - il y a 18 ans

Venez tester vos connaissances culinaires, en matière de plats et pâtisseries. Saurez-vous surmonter les 10 questions…

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Cuisinefacile

Cuisinefacile
Quiz Classique
Quiz Regions
Regions
25 QUESTIONS
Q1. Les fraises
A) De Vichy (Allier)
B) De Marmande (Lot-et-Garonne)
C) De Plougastel (Finistère)
Q2. La liqueur de cassis
A) De Soissons (Oise)
B) De Dijon (Côte d'Or)
C) De Verdun (Meuse)
Q3. Les tomates
A) De Limoges (Haute-Vienne)
B) De Marmande (Lot-et-Garonne)
C) D'Argenteuil (Val d'Oise)

1 Spécialités régionales

438 joués - il y a 16 ans

A chaque lieu (région, département ou ville) sa spécialité. Réponses multiples possibles

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25
QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. Quel fromage est conditionné dans une boîte en bois ?
A) Le Comté
B) La cancoillotte
C) Le Mont d'Or
Q2. Les bouteilles de vin jaune contiennent moins de vin que d'ordinaire. Comment appelle-t-on cette différence ?
A) Le pot des anges
B) La part des anges
C) Le verre des anges
Q3. Quelle est la spécialité de la ville de Sellières ?
A) Le vin jaune
B) La noix
C) La pomme

Spécialités francs-comtoises

845 joués - il y a 18 ans

Êtes-vous un vrai Franc-Comtois ?

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10
QUESTIONS
Barbapapa1987

Barbapapa1987