Quiz Classique
Quiz Regions
Regions
12 QUESTIONS
Q1. Originaire d'Aix-... , le calisson est une sucrerie faite d'amandes pilées, d'écorce d'orange et de…
A) 'en-Provence'
B) 'les-Bains'
C) 'la-Gaillarde'
Q2. Le nougat, cette pâte doucereuse, à base de miel, d'amandes, de sucre blanc, d'œuf, de pistache et…
A) De Montbéliard
B) De Montélimar
C) De Marie-Brizard
Q3. La bêtise est un bonbon de sucre cuit étiré, parfumé à la menthe, de la forme d'un petit coussin…
A) Cambrai
B) Calais
C) Caen

Spécialités des régions

292 joués - il y a 13 ans

Petites questions sur l'origine des spécialités.

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12
QUESTIONS
Poejaming

Poejaming
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
7 QUESTIONS
Q1. Cette spécialité s'appelle...
A) Fiadone
B) Kalimera
C) Natto
Q2. Le couscous est marocain.
A) Vrai
B) Faux
Q3. C'est une spécialité...
A) Corse
B) Portugaise

Les spécialités culinaires

91 joués - il y a 6 ans

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Gagalet

Gagalet
Quiz Classique
Quiz Belgique
Belgique
12 QUESTIONS
Q1. Une bière faite à...
A) Chimay
B) Orval
C) Anvers
Q2. Des boulets ...
A) Liégeois
B) Anversois
C) Carolos
Q3. Dures, dures ces couques de ...
A) Bruges
B) Arlon
C) Dinant

Spécialités de Belgique

481 joués - il y a 16 ans

... mais de quelle ville ?

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12
QUESTIONS
Papyfazer

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Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
20 QUESTIONS
Q1. Cherchez l' intrus :
A) Basilic
B) Ciboulette
C) Pistou
Q2. D'où est originaire la poutargue ?
A) Perpignan
B) Martigues
C) Porto-Vecchio
Q3. Quel est l' ingrédient principal de la tielle sétoise ?
A) L' huitre
B) Le poulpe
C) La sardine

Spécialités meridionales

318 joués - il y a 14 ans

Incollables sur la cuisine méridionale ? Venez vous tester !

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20
QUESTIONS
Aioli46

Aioli46
Quiz Classique
Quiz Regions
Regions
10 QUESTIONS
Q1. Partons en Bretagne. Quel est ce plat ?
A) Une garbure
B) Kig-ha-farz
C) Une carbonade
Q2. Maintenant direction l'Alsace avec ses spécialités imprononçables. Quel est ce plat ?
A) Baeckeoffe
B) Flammekueche
C) Christsollen
Q3. Allons au Pays basque, entre mer et montagne. Quel est ce plat ?
A) Axoa
B) Koka
C) Thon marmitako

Les régions et leurs spécialités

240 joués - il y a 7 ans

Chaque région de France a sa spécialité. En voici 10.

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10
QUESTIONS
Ptit-ananas

Ptit-ananas
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
7 QUESTIONS
Q1. Où est né le Reblochon ?
A) Les Vosges
B) Rhones-Alpes
C) Alpes maritimes
Q2. Où est né le Cognac ?
A) Poitou-Charentes
B) Pays-de-la-Loire
C) Limousin
Q3. Où est né le Cassoulet ?
A) Ile-de-France
B) Midi-Pyrénées
C) Languedoc-Roussillon

Villes françaises et gastronomie

538 joués - il y a 16 ans

Petit quizz sur les villes françaises et leur spécialité ...

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7
QUESTIONS
Feeling-for-ever

Feeling-for-ever
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. Définition du terme ' abaisser '
A) Etaler une pâte
B) Démarrer la cuisson d'un aliment
C) Recouvrir un aliment de sauce ou de crème
Q2. Définition du terme ' cuisson à l 'anglaise '
A) Cuire un aliment avec de la marmelade
B) Cuire un aliment à l'eau bouillante salée
C) Cuire un aliment à la vapeur
Q3. Définition du terme ' abricoter '
A) Étendre du nappage à l'aide d'un pinceau
B) Couper finement un abricot
C) Introduire une substance arômatique

Cuisine termes culinaires

1.2 k joués - il y a 15 ans

Testez vos connaissances des termes culinaires comme un vrai professionnel.

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10
QUESTIONS
Slash69

Slash69
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
8 QUESTIONS
Q1. Lequel de ces plats est une spécialité savoyarde ?
A) La raclette
B) La choucroute
C) La saucisse de Strasbourg
Q2. Quel est le nom du plus célèbre pain français ?
A) La blanquette
B) La couronne
C) La baguette
Q3. En France, on dit que : 'Tout est bon dans' ?
A) Le boeuf
B) Le cochon
C) Le mouton

La cuisine française

860 joués - il y a 15 ans

Petit quizz sur les plus célèbres spécialités françaises à destination des nouveaux arrivants en apprentissage du français.

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8
QUESTIONS
Dotpoin

Dotpoin
Quiz Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
9 QUESTIONS
Q1. Alpes-Savoie C'est un gratin savoyard à base de pommes de terre et fromage reblochon, crème…
A) Tartiflette
B) Gratin dauphinois
Q2. Artois-Picardie C'est une terrine de 4 viandes : poulet, lapin, porc et viande prises dans de la gelée. Je…
A) Potjevleesch
B) Escavèche
C) Vichyssoise
Q3. Auvergne C'est un plat à base de pommes de terre, fromage auvergnat (tomme, cantal ou laguiole)…
A) Aligot
B) Truffade
C) Pansette de Gerzat

Les spécialités culinaires de nos régions

184 joués - il y a 7 ans

Découvre si tu connais bien les spécialités culinaires des régions françaises ! ;)

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9
QUESTIONS
Louise18100

Louise18100
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
7 QUESTIONS
Q1. De quel pays la mozarella est-elle originaire ?
A) Italie
B) Portugal
C) Espagne
D) Grèce
Q2. De quel pays le tzatziki est-il originaire ?
A) Portugal
B) Grèce
C) Norvège
D) Finlande
Q3. De quel pays le surströmming est-il originaire ?
A) Allemagne
B) Autriche
C) Suède
D) Hongrie

Quizz sur la gastronomie européenne

373 joués - il y a 8 ans

Le tourisme culinaire

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7
QUESTIONS
Shanoo10

Shanoo10
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Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. De quelle couleur sont les fameux biscuits de Reims ?
A) Rouge
B) Jaune
C) Rose
Q2. De quelle famille de fromages le Chaource fait-il partie ?
A) Pâte molle à croûte lavée
B) Pâte molle à croûte fleurie
C) Pâte pressée non cuite
Q3. Comment s'appelle cette brioche typique servie tiède ?
A) Le gâteau mou
B) Le gâteau brioché
C) Le gâteau mollet

Les spécialités françaises : la Champagne-Ardenne

87 joués - il y a 7 ans

Suite de la série de quizz sur les spécialités culinaires françaises. Aujourd'hui c'est la Champagne-Ardenne qui est…

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10
QUESTIONS
Mamilys

Mamilys
Quiz Classique
Quiz Recettes
Recettes
10 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce qu'un roux ?
A) Un ustensile de cuisine.
B) Un mélange farine-beurre servant à lier les sauces.
C) Un légume.
Q2. Qu'est-ce qu'un fusil, en cuisine ?
A) Un outil servant à affûter les couteaux.
B) Une sorte de pâte.
C) Un dessert.
Q3. Quels sont les principaux ingrédients d'une sauce hollandaise ?
A) Farine, oeuf et beurre.
B) Sucre, oeuf et beurre.
C) Jaune d'oeuf et beurre.

Culinaire

356 joués - il y a 16 ans

Ingrédients et recettes.

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10
QUESTIONS
Devilrhp

Devilrhp
QCM
Quiz Specialites
Specialites
20 QUESTIONS
Q1. Que veut dire le terme culinaire ARASER ?
A) Action de couper ou égaliser les extrémités d'un légume (carottes, navets, artichauts... ) avant…
B) Action de couper ou égaliser les extrémités d'un légume (carottes, navets, artichauts... ) après…
C) Action d'éplucher un légume et de le parer par la suite
Q2. Que veut dire le terme culinaire ASSUJETTIR ?
A) Action de trouver un sujet sur la volaille ou gibier .
B) Action de maintenir les membres d'une volaille ou d'un gibier à plumes à l'aide d'une ficelle à rôtir.…
C) Action de maintenir la cuisson d'une viande afin quelle ne se rétracte pas .
Q3. Que veut dire le terme culinaire BARDER ?
A) Action d'enrouler une volaille dans un fil de cuisson .
B) Action de taillage d'une viande ou d'un poisson .
C) Action d'entourer une volaille, un gibier , ou autre pièce de boucherie, d'une tranche de lard gras…

Termes culinaires

950 joués - il y a 12 ans

Trouver les termes culinaires suite aux questions .

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
Jeremy23510

Jeremy23510
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. La brandade de morue est la spécialité locale de quel département ?
A) Var
B) Gard
C) Bouches-du-Rhône
D) Alpes-Maritimes
Q2. Le Gambetta est une spécialité des Bouches-du-Rhône, mais qu'est-ce que c'est ?
A) Sirop de figue
B) Liqueur de citron
C) Vin sans alcool
D) Une fondue aux poissons
Q3. La cervelle de canut est un dessert de quel département ?
A) Isère
B) Rhône
C) Haute-Savoie
D) Ain

Spécialités régionales

545 joués - il y a 18 ans

Test sur les spécialités régionales.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Xavierarion

Xavierarion
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
7 QUESTIONS
Q1. Quel poisson est le plus consommé au Portugal
A) Le saumon
B) La morue
C) L'estragon
Q2. Quelle est l'origine du sandwich KEBAB
A) Grece
B) Syrie
C) Turquie
Q3. La tortilla est un plat ?
A) Portugais
B) Espagnol
C) Italien

Spécialité culinaire

589 joués - il y a 16 ans

Voici quelques questions pour evaluer vos connaissances en cuisine!!

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7
QUESTIONS
Mimichounette24

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