Quiz Classique
Quiz Regions
Regions
10 QUESTIONS
Q1. La caillette :
A) Auvergne
B) Bretagne
C) Rhône-Alpes
Q2. La rosette :
A) Auvergne
B) Rhône-Alpes
C) Bretagne
Q3. La saucisse de Morteau :
A) Franche-Comté
B) Alsace
C) Lorraine

Charcuterie de nos régions

587 joués - il y a 16 ans

Trouvez à quelle région chaque spécialité charcutière correspond.

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10
QUESTIONS
CFA07

CFA07
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
20 QUESTIONS
Q1. Quelle est la base de la tarte tatin ?
A) La pêche
B) La pomme
C) La poire
Q2. Pour faire une crême brûlée, on utilise
A) Des jaunes d'oeufs
B) Des blancs d'oeufs
C) Des oeufs entiers
Q3. Quel ingrédient ne met-on pas dans un gaspacho ?
A) Le poivron
B) Le poireau
C) Le concombre

Test cuisine

217 joués - il y a 12 ans

Test de connaissances culinaires

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20
QUESTIONS
DRACOMAGNUS

DRACOMAGNUS
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
7 QUESTIONS
Q1. De quel département est originaire la tartiflette ?
A) Haute-Savoie
B) Savoie
Q2. Avec quel vin le coq au vin est-il souvent associé ?
A) Du rosé
B) Du rouge
C) Du riesling
Q3. Les crêpes sont une spécialité bretonne.
A) Vrai
B) Faux

Les spécialités françaises !

109 joués - il y a 6 ans

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7
QUESTIONS
Gagalet

Gagalet
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Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
15 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de cette spatule souple, en silicone, et qui permet de racler une préparation afin de…
A) Une jeannette
B) Une sophie
C) Une maryse
Q2. Quelle est la véritable composition de la ficelle picarde ?
A) Crêpe, jambon, champignons, échalotes, crème fraîche, gruyère
B) Crêpe, jambon, champignons, échalotes, béchamel, gruyère
C) Crêpe, jambon, champignons, échalotes, ail, béchamel, gruyère
Q3. Quel est ce gâteau, spécialité de Commercy, ayant fait l'objet de la création d'une confrérie ?
A) Le calisson
B) La madeleine
C) Le biscuit rose

La cuisine

287 joués - il y a 15 ans

Connaissez-vous bien l'art culinaire ?

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15
QUESTIONS
Porkinette

Porkinette
Quiz Classique
Quiz Regions
Regions
12 QUESTIONS
Q1. Originaire d'Aix-... , le calisson est une sucrerie faite d'amandes pilées, d'écorce d'orange et de…
A) 'en-Provence'
B) 'les-Bains'
C) 'la-Gaillarde'
Q2. Le nougat, cette pâte doucereuse, à base de miel, d'amandes, de sucre blanc, d'œuf, de pistache et…
A) De Montbéliard
B) De Montélimar
C) De Marie-Brizard
Q3. La bêtise est un bonbon de sucre cuit étiré, parfumé à la menthe, de la forme d'un petit coussin…
A) Cambrai
B) Calais
C) Caen

Spécialités des régions

292 joués - il y a 14 ans

Petites questions sur l'origine des spécialités.

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12
QUESTIONS
Poejaming

Poejaming
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
7 QUESTIONS
Q1. Cette spécialité s'appelle...
A) Fiadone
B) Kalimera
C) Natto
Q2. Le couscous est marocain.
A) Vrai
B) Faux
Q3. C'est une spécialité...
A) Corse
B) Portugaise

Les spécialités culinaires

92 joués - il y a 6 ans

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Gagalet

Gagalet
Quiz Classique
Quiz Belgique
Belgique
12 QUESTIONS
Q1. Une bière faite à...
A) Chimay
B) Orval
C) Anvers
Q2. Des boulets ...
A) Liégeois
B) Anversois
C) Carolos
Q3. Dures, dures ces couques de ...
A) Bruges
B) Arlon
C) Dinant

Spécialités de Belgique

482 joués - il y a 16 ans

... mais de quelle ville ?

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12
QUESTIONS
Papyfazer

Papyfazer
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
20 QUESTIONS
Q1. Cherchez l' intrus :
A) Basilic
B) Ciboulette
C) Pistou
Q2. D'où est originaire la poutargue ?
A) Perpignan
B) Martigues
C) Porto-Vecchio
Q3. Quel est l' ingrédient principal de la tielle sétoise ?
A) L' huitre
B) Le poulpe
C) La sardine

Spécialités meridionales

318 joués - il y a 14 ans

Incollables sur la cuisine méridionale ? Venez vous tester !

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20
QUESTIONS
Aioli46

Aioli46
Quiz Classique
Quiz Regions
Regions
10 QUESTIONS
Q1. Partons en Bretagne. Quel est ce plat ?
A) Une garbure
B) Kig-ha-farz
C) Une carbonade
Q2. Maintenant direction l'Alsace avec ses spécialités imprononçables. Quel est ce plat ?
A) Baeckeoffe
B) Flammekueche
C) Christsollen
Q3. Allons au Pays basque, entre mer et montagne. Quel est ce plat ?
A) Axoa
B) Koka
C) Thon marmitako

Les régions et leurs spécialités

241 joués - il y a 7 ans

Chaque région de France a sa spécialité. En voici 10.

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10
QUESTIONS
Ptit-ananas

Ptit-ananas
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Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
7 QUESTIONS
Q1. Où est né le Reblochon ?
A) Les Vosges
B) Rhones-Alpes
C) Alpes maritimes
Q2. Où est né le Cognac ?
A) Poitou-Charentes
B) Pays-de-la-Loire
C) Limousin
Q3. Où est né le Cassoulet ?
A) Ile-de-France
B) Midi-Pyrénées
C) Languedoc-Roussillon

Villes françaises et gastronomie

538 joués - il y a 16 ans

Petit quizz sur les villes françaises et leur spécialité ...

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7
QUESTIONS
Feeling-for-ever

Feeling-for-ever
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. Définition du terme ' abaisser '
A) Etaler une pâte
B) Démarrer la cuisson d'un aliment
C) Recouvrir un aliment de sauce ou de crème
Q2. Définition du terme ' cuisson à l 'anglaise '
A) Cuire un aliment avec de la marmelade
B) Cuire un aliment à l'eau bouillante salée
C) Cuire un aliment à la vapeur
Q3. Définition du terme ' abricoter '
A) Étendre du nappage à l'aide d'un pinceau
B) Couper finement un abricot
C) Introduire une substance arômatique

Cuisine termes culinaires

1.2 k joués - il y a 15 ans

Testez vos connaissances des termes culinaires comme un vrai professionnel.

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10
QUESTIONS
Slash69

Slash69
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
8 QUESTIONS
Q1. Lequel de ces plats est une spécialité savoyarde ?
A) La raclette
B) La choucroute
C) La saucisse de Strasbourg
Q2. Quel est le nom du plus célèbre pain français ?
A) La blanquette
B) La couronne
C) La baguette
Q3. En France, on dit que : 'Tout est bon dans' ?
A) Le boeuf
B) Le cochon
C) Le mouton

La cuisine française

860 joués - il y a 16 ans

Petit quizz sur les plus célèbres spécialités françaises à destination des nouveaux arrivants en apprentissage du français.

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8
QUESTIONS
Dotpoin

Dotpoin
QCM
Quiz Specialites
Specialites
5 QUESTIONS
Q1. Le kig ha farz est une spécialité régionale originaire de :
A) De Haute-Bretagne
B) De Basse-Bretagne
C) Du Léon
Q2. Les chocards, viennoiseries s'apparentant aux chaussons aux pommes sont une spécialité de la ville :
A) D'Yffiniac
B) De Rennes
C) De Nantes
Q3. Le tourin ou tourain est une soupe :
A) à l'oignon
B) Au pistou
C) à l'ail

Spécialités régionales

178 joués - il y a 16 ans

A vos papilles !

Difficile
difficile
5
QUESTIONS
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