QCM
Quiz Specialites
Specialites
 5 QUESTIONS
Q1. Quelle est la spécialité d'Aix ?
A) La brioche
B) Le vin blanc
C) Le calisson
Q2. Quelles villes sont célèbres pour leurs saucisses ?
A) Strasbourg
B) Besançon
C) Toulouse
Q3. Quel était le plat favori d'Henri IV, spécialité du Béarn ?
A) La poule farcie aux olives
B) La poule au pot
C) Le poulet à la basquaise

Spécialités culinaires

361 joués - il y a 15 ans

Voici un quizz sur les spécialités culinaires de France.

Normal QCM 5 QUESTIONS
Chouca

Chouca
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 12 QUESTIONS
Q1. Facile, c'est ---.
A) Une brosse
B) Une raclette
C) Une raclée
Q2. Accompagne le 1 :
A) Le filet d'Anvers
B) La coppa
C) Viande des Grisons
Q3. Accompagne 1 + 2 :
A) Fendant
B) Riesling
C) Gewurztraminer

Spécialités suisses

220 joués - il y a 14 ans

Késako ?

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Papyfazer

Papyfazer
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 5 QUESTIONS
Q1. La crêpe est une spécialité :
A) Bretonne
B) Charentaise
Q2. Quelle ville française est la capitale du parfum ?
A) Grasse
B) Lyon
Q3. Les bêtises de Cambrai sont...
A) Une confiserie
B) Un habit traditionnel

Les spécialités françaises

403 joués - il y a 16 ans

Quizz pour apprenants de FLE sur la culture française.

Facile QUIZ 5 QUESTIONS
Corie

Corie
facile
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Classique
Quiz Vin
Vin
 21 QUESTIONS
Q1. Vin obtenu avec des raisins en surmaturation qui ont subi l'attaque d'une moisissure appelée pourriture…
A) Vin Passerillé
B) Vin botrytisé
Q2. Comment appelle-t-on l'opération de laisser reposer un liquide trouble le temps que les impuretés en…
A) Transvaser
B) Décanter
Q3. Comment appelle-t-on l'opération de transvaser du vin dans une carafe pour éliminer le dépôt qui s'est…
A) Décanter
B) Le carafage

La gastronomie et le vin

336 joués - il y a 14 ans

Quelques questions en lien avec le culinaire, ainsi que des hommes qui sont les ambassadeurs des vins dans le monde.

Normal QUIZ 21 QUESTIONS
Lagneau

Lagneau
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 6 QUESTIONS
Q1. Que signifie le terme ''abaisser'' ?
A) Aplatir une viande avec une batte à côtelettes
B) Donner une certaine épaisseur à une pâte
C) Action de redescendre une plaque de cuisson d'un cran dans un four
Q2. Pour quel aliment utilise-t-on le terme ''écailler'' ?
A) Les œufs durs
B) Les moules
C) Les poissons
Q3. Si je tourne une pomme de terre, c'est pour :
A) Ameliorer sa présentation
B) Régulariser sa cuisson
C) Les deux

Les termes techniques

714 joués - il y a 18 ans

Testez vos connaissances culinaires... attention, pour les professionnels.

Difficile QUIZ 6 QUESTIONS
2pec59119

2pec59119
difficile
QCM
Quiz Specialites
Specialites
 9 QUESTIONS
Q1. Quelles sont les spécialités allemandes ?
A) Pumpernickel
B) Krapfen
C) Choucroute
D) Russischer Zupfkuchen
Q2. Quelles sont les spécialités de la France ?
A) Le confit de canard
B) La baguette
C) Le cassoulet
D) Le foie-gras
Q3. Quelles sont les spécialités du Brésil parmi ces quatre propositions ?
A) Chili con carne
B) Quindim
C) Brigadeiro
D) Mojito

Les spécialités culinaires territoriales

119 joués - il y a 9 ans

Expert QCM 9 QUESTIONS
Alexislegrand

Alexislegrand
expert
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 18 QUESTIONS
Q1. Ce drapeau est fait à base de basilic, de pâtes et de tomates. Quel pays représente-t-il ?
A) Italie
B) Mexique
C) Irlande
Q2. Ce drapeau est fait à base d'une feuille de bananier citron, des ananas et un fruit de la passion. Quel…
A) Ethiopie
B) Jamaique
C) Brésil
Q3. Ce drapeau est fait à base de curry, de riz et d'une galette Papadum. Quel pays représente-t-il ?
A) Bolivie
B) Ghana
C) Inde

Les drapeaux des pays, faits à base de spécialités culinaires nationales !

186 joués - il y a 12 ans

Voici différents drapeaux réalisés à base d'ingrédients qui mettent à l'honneur le pays en question. Un quiz original et…

Normal QUIZ 18 QUESTIONS
Poupoutte94

Poupoutte94
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 11 QUESTIONS
Q1. Grand classique sicilien. Se sert généralement froide, en hors-d'œuvre. Se compose généralement…
A) La piperade
B) La caponata
Q2. Je suis un parasite racinaire et vis en symbiose avec mon hôte, je suis :
A) La truffe
B) Le cerfeuil tubéreux
Q3. La panna cotta est une crème « vergeoise » cuite inspirée du flan mais qui…
A) Vrai
B) Faux

Quelques classiques culinaires

204 joués - il y a 14 ans

Quelques classiques culinaires qui, je l'espère, vous ouvriront l'appétit.

Normal QUIZ 11 QUESTIONS
Lagneau

Lagneau
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 7 QUESTIONS
Q1. Qu'est ce que le Cotignac ?
A) Une confiserie à base de gelée de coing
B) Une eau de vie à base de poire
C) Un gâteau à base de pomme
Q2. En quelle année ont été créées les fameuses pralines de Montargis, que perpétue la confiserie-chocolaterie…
A) 1626
B) 1636
C) 1646
Q3. Où est brassée la Johannique, bière artisanale se déclinant en blonde, blanche et ambrée ?
A) Orléans
B) La Ferté-Saint-Aubin
C) Amilly

Les spécialités gastronomiques du Loiret

353 joués - il y a 13 ans

Testez votre culture gourmande sur les spécialités gastronomiques du Loiret !

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
La-rep

La-rep
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 7 QUESTIONS
Q1. Quelle pâtisserie est une spécialité de la Belgique ?
A) La tarte au citron
B) La gaufre
C) Le gâteau au chocolat
Q2. De quel pays vient la fondue ?
A) Le Japon
B) L'Italie
C) La Suisse
Q3. Quel est l'ingrédient principal du couscous ?
A) La semoule de maïs
B) La semoule de blé
C) La semoule de riz

Les spécialités des pays francophones

265 joués - il y a 10 ans

Quiz créé par des étudiants de niveau A2 de l'institut français du Japon

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Institutfrancais

Institutfrancais
normal
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 9 QUESTIONS
Q1. Où peut-on déguster ce fromage ?
A) Colmar
B) Murol
C) Carnac
Q2. Où peut-on déguster ces friandises ?
A) Bayonne
B) Cassis
C) Verdu
Q3. Où peut-on déguster ces saucisses roulées dans des crêpes au sarrasin ?
A) Strasbourg
B) Toulouse
C) Rennes

Où peut-on déguster ces spécialités régionales ?

89 joués - il y a 8 ans

Difficile QUIZ 9 QUESTIONS
Lateteatoto

Lateteatoto
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 20 QUESTIONS
Q1. Citez le nom de cet appareil.
A) Un instrument de torture du Moyen Âge
B) Un attendrisseur pour les viandes
C) Un rouleau coupe croissant
D) Un appareil pour faire des pompes
Q2. Citez le nom de cet ustensile ?
A) Une poêle à blinis super lourde
B) Un fer rouge pour marquer le bétail
C) Une batte à côtelette
D) Une haltère pour garder la forme en cuisine
Q3. À quoi servent ces petites cuillères ?
A) À faire fondre le sucre dans le café
B) À déguster des crèmes glacées
C) À déguster du caviar
D) À faire joli sur une table de restaurant gastronomique

Connaissances culinaires

59 joués - il y a 5 ans

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Chefcuisineformateur

Chefcuisineformateur
normal
QCM
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle spécialité basque se sert en accompagnement d'une viande ou d'un poisson ?
A) La piperade
B) La ratatouille
Q2. Comment les Basques nomment-ils les encornets ?
A) Les chipirons
B) Les margattes
Q3. Qu'est-ce que l'axoa ?
A) Un ragoût de veau aux piments
B) Une soupe de poissons avec des morceaux

Les spécialités basques

258 joués - il y a 10 ans

Le Pays Basque est une terre de pêcheurs et de montagnards. Sa gastronomie repose sur des produits d'excellente qualité…

Normal QCM 10 QUESTIONS
MacRyan

MacRyan
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Cette spécialité est :
A) Japonaise
B) Allemande
C) Portugaise
D) Espagnole
Q2. Cette spécialité est turque :
A) Vrai
B) Faux
Q3. Comment s'appelle cette spécialité ?
A) Le briouate
B) La harira
C) La pastilla
D) La chebakia

Les spécialités culinaires

94 joués - il y a 5 ans

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Celg

Celg
normal