Quiz Classique
Quiz Regions
Quiz Regions10 QuestionsNiveau normal
Q1. Quelle spécialité est fabriquée à Réthel ?
A) Le biscuit brun
B) Le boudin blanc
C) La moutarde jaune
Q2. Quelle est la spécialité charcutière de Sainte-Menehould ?
A) Le pied de porc pané
B) La langue de porc en gelée
C) Le travers en chaud-froid
Q3. Qui élabora la méthode champenoise ?
A) Joseph Perrier
B) Dom Pérignon
C) Charles Heidsieck

La gastronomie de la région Champagne-Ardenne

262 joués - il y a 12 ans

Les appellations, les ressources de la région Champagne-Ardenne

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10
QUESTIONS
Vaubanhotelier

Vaubanhotelier
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie30 QuestionsNiveau normal
Q1. Que voyez-vous ?
A) Poivre
B) Lentilles
C) Ambrevades
D) Café sauvage
Q2. Comment se nomme ce petit ananas juteux et sucré que l'on peut notamment trouver à la Réunion et Mayotte ?
A) Ananas Pernambuco
B) Ananas Victoria
C) Ananas Queen
D) Ananas bouteille
Q3. Quel est ce fruit ?
A) Avocat
B) Mangue
C) Papaye
D) Fruit à pain

Gastronomie mahoraise

365 joués - il y a 13 ans

Découvrir la gastronomie mahoraise.

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30
QUESTIONS
VonH

VonH
Quiz Classique
Quiz Chefs
Quiz Chefs7 QuestionsNiveau normal
Q1. Où se trouve le restaurant de Paul Bocuse ?
A) A Paris.
B) A Collonges au Mont d'Or.
C) A Valence dans la Drôme.
Q2. Quelle est la grande spécialité de sa maison ?
A) La soupe aux Truffes V. G. E.
B) Le poulet aux écrevisses.
C) Les quenelles sauce Nantua.
Q3. Où se trouve le restaurant Troisgros ?
A) A Marseille.
B) A Roanne.
C) A Lille.

Les Grands Chefs de cuisine comtemporains

339 joués - il y a 14 ans

Ensemble, révisons les grandes maisons françaises et ceux qui les font vivre !

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7
QUESTIONS
NICOBASTILLE

NICOBASTILLE
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie9 QuestionsNiveau difficile
Q1. Que sont les chapatis ?
A) Des galettes de farine et d'eau
B) Des chips de légumes secs
C) Des beignets de légumes
Q2. Que sont les pappadams ?
A) Des galettes de farine et d'eau
B) Des chips de légumes secs
C) Des beignets de légumes
Q3. Que sont les pakoras ?
A) Des galettes de farine et d'eau
B) Des chips de légumes secs
C) Des beignets de légumes

Spécialités indiennes

616 joués - il y a 18 ans

Ce sont des spécialités culinaires et gastronomiques d'Inde, connues.

Difficile
difficile
9
QUESTIONS
Mimi47

Mimi47
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie10 QuestionsNiveau normal
Q1. De quel pays provient ce plat ?
A) Allemagne
B) Suisse
C) Luxembourg
Q2. À base de concombre, de menthe et d'ail cette spécialité me met l'eau à la…
A) Macédoine
B) Bulgarie
C) Grèce
Q3. D'où vient le gaspacho ?
A) Portugal
B) Espagne
C) Andorre

La gastronomie européene

115 joués - il y a 6 ans

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10
QUESTIONS
POLODO

POLODO
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Les oeufs en meurette sont servis avec une sauce...
A) Au porto
B) Au vin blanc
C) Au vin rouge
Q2. Le potage parisien est une soupe à base...
A) D'asperges
B) D'oignons
C) De carottes
Q3. La température de cuisson des tartes aux fruits cuits...
A) 225 à 245 degrés (thermostat 7 à 8)
B) 290 à 310 degrés (thermostat 10)
C) 150 à 160 degrés (thermostat 3 à 4)

'Gastronomie'

299 joués - il y a 15 ans

La cuisine !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Shawn-50

Shawn-50
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Grande salle illuminée de plein feu. C'est l'heure de l'apéro... On vous sert :
A) La naissance d'une icône
B) À côté des étoiles
C) La ruée vers l'or
Q2. Vous nagez dans votre frac (ou dans votre froc). Voici le buffet des amuse-bouches. Des canapés…
A) Des œufs de truites
B) Des œufs d'esturgeon
C) Des œufs d'hippocampe
Q3. On vous tend un verre de chevalier-montrachet. Quel est son prix ?
A) 2200 euros
B) 3000 euros
C) 3800 euros

Le luxe à s'en lécher les babines

93 joués - il y a 6 ans

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Mimi4243

Mimi4243
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie16 QuestionsNiveau difficile
Q1. Connaissez-vous Delpeyrat ?
A) C'est un spécialiste de la gastronomie du sud-ouest
B) Un spécialiste de la dératisation
Q2. En 1890, dans quelle ville du sud-ouest Pierre Delpeyrat, négociant en truffes noires du Périgord,…
A) Ribérac
B) Sarlat
Q3. En quelle année Delpeyrat fête-t-il ses 120 ans ?
A) En 2010
B) En 2011

Connaissez-vous Delpeyrat spécialiste de la gastronomie du sud-ouest ?

107 joués - il y a 15 ans

Delpeyrat spécialiste de la gastronomie du sud-ouest, milite pour le foie gras toute l'année, il est n°2 mondial

Difficile
difficile
16
QUESTIONS
Yvanof1

Yvanof1
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie10 QuestionsNiveau normal
Q1. Quel chef français a créé la crêpe Suzette ?
A) Antonin Carême
B) Auguste Escoffier
C) François Vatel
Q2. Quel pâtissier est le créateur de la "rose des sables" faite de corn-flakes et…
A) Pierre Marchand
B) Pierre Marcolini
C) Christophe Michalak
Q3. De quelle ville "la mère Brazier" fut-elle l'emblème ?
A) Bordeaux
B) Lyon
C) Marseille

Gastronomie

96 joués - il y a 7 ans

Quelques questions sur la gastronomie française.

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10
QUESTIONS
Nboyerc

Nboyerc
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie5 QuestionsNiveau normal
Q1. Qu'est-ce qu'un roux ?
A) Beurre et farine
B) Beurre et huile
C) Farine et eau
Q2. Que veut dire "détendre" ?
A) Eliminer l'excédent d'humidité d'un aliment par la cuisson
B) Ajouter un liquide à une préparation
C) Cuire doucement un aliment dans un récipient fermé
Q3. Qu'est-ce qu'un "chinois" ?
A) Un russe
B) Une sauteuse
C) Une passoire métallique à mailles très serrées

Gastronomie

364 joués - il y a 17 ans

Quelques questions autour de la gastronomie.

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5
QUESTIONS
Thefly

Thefly
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Quiz Cuisines du monde10 QuestionsNiveau normal
Q1. Prenez une grande tranche de pain de campagne, frottez-y une demi-tomate bien mûre, ajouter un…
A) Pa amb tomàquet
B) Pa de figa
C) Pa de fetge
D) Pa d'ou
Q2. Pour Noël, il est d'usage de consommer un bouillon auquel on ajoute de grosses pâtes appelées…
A) Boles de picolat
B) Escalivada
C) Escudella
D) Trinxat
Q3. Mais comment diable s'appelle la ratatouille catalane  ?
A) Escalivada
B) Escudella
C) Samfaina
D) Rata d'olla

Gastronomie catalane

170 joués - il y a 11 ans

Présentation de quelques plats traditionnels catalans.

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10
QUESTIONS
Mentula

Mentula
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie10 QuestionsNiveau normal
Q1. Le terme "végan" a été créé en ... par Donald Watson. Il vient du mot anglais "vegetarian".
A) 1944
B) 1876
Q2. Le végétalisme est une étape qui ... le véganisme.
A) Suit
B) Précède
Q3. Le véganisme est caractérisé par :
A) Le port d'habits uniquement fabriqués à partir d'algues
B) La non-utilisation de produits issus de la souffrance animale

Le véganisme

150 joués - il y a 14 ans

Connaissez-vous le véganisme ?

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10
QUESTIONS
Cyndu84

Cyndu84
Quiz Classique
Quiz Chocolat
Quiz Chocolat10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Comment sont les effets du chocolat sur notre santé ?
A) Ambigus
B) Bons
C) Assourdissants
Q2. Avec quoi est fabriqué le chocolat ?
A) Des fèves de cacao
B) Des noisettes
C) Des amandes
Q3. À partir de quel siècle le chocolat est-il consommé sous forme solide ?
A) À partir du dix-neuvième
B) À partir du onzième
C) À partir du vingt-et-unième

Chocolat

211 joués - il y a 13 ans

Un quiz assez simple sur le chocolat. Bon appétit !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
PaipS

PaipS
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie20 QuestionsNiveau difficile
Q1. Gäsestag (oie rôtie)
A) Allemagne
B) Danemark
Q2. Caldero (plat de poisson)
A) Portugal
B) Algérie
Q3. Chopsuey (ragoût de porc)
A) Chine
B) Japon

10 Gastronomie étrangère

290 joués - il y a 17 ans

Pour les grands voyageurs ou amateurs passionnés de gastronomie étrangère, trouvez le pays du plat cité

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie10 QuestionsNiveau difficile
Q1. La truffade est une spécialité du Périgord à base de pommes de terre et de truffes :
A) Vrai
B) Faux
Q2. La pascade est une omelette garnie dans le Quercy :
A) Vrai
B) Faux
Q3. La broufade est une spécialité nîmoise sous forme d'un ragoût de boeuf :
A) Vrai
B) Faux

1963 Gastronomie

189 joués - il y a 16 ans

Quelques plats régionaux à découvrir. Trouvez les bonnes propositions.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne