Quiz Gastronomie
(536)

Classique

Gastronomie
10 QUESTIONS

Q1. Qu'est-ce que du lait UHT ?

A) Stérilisé

B) Cru

C) Demi-écrémé

Q2. Le « lait de poule » est préparé à base :

A) De lait

B) D'oeuf

C) De lait et d'oeuf

Q3. Quelle est l'origine du mot yogourt ?

A) Hongroise

B) Turque

C) Tchèque

Classique

Un peu de gastronomie : beurre et œufs

par Docteur-solution

124 joués - il y a 9 ans

QUIZ 10 QUESTIONS

Docteur-solution

difficile

Classique

Regions francaises
7 QUESTIONS

Q1. Pour commencer, quels sont les 5 départements qui composent la région Aquitaine ?

A) Gironde, Dordogne, Charente Maritime, Landes, Pyrénées-Atlantiques

B) Pyrénées-Atlantiques, Pyrénées Orientales, Landes, Dordogne, Gironde

C) Pyrénées-Atlantiques, Gironde, Dordogne, Landes, Lot et Garonne

Q2. Chassez l'intrus

A) La tomate de Marmande

B) Les pruneaux d'Agen

C) L'abricot Bergeron

Q3. Je suis un fromage AOC de l'Aquitaine :

A) Le Cabécou

B) L'Ossau Iraty

C) La tome des Bauges

Classique

Les spécialités d'Aquitaine

par Nlemoisson

231 joués - il y a 12 ans

Quizz sur les spécialités gastronomiques de la région Aquitaine

QUIZ 7 QUESTIONS

Nlemoisson

difficile

QCM

Plats
12 QUESTIONS

Q1. La gastronomie, qu'est-ce que c'est officiellement ?

A) L'ensemble des règles qui constituent l'art de faire bonne chère.

B) Une cuisine ayant reçu au moins 2 étoiles par un juge gastronomique.

C) La connaissance raisonnée de tout ce qui a rapport à l'homme en tant qu'il se nourrit.…

Q2. Bien, maintenant que nous savons ce qu'est la gastronomie, intéressons-nous aux gastronomes...…

A) Un gourmand avisé

B) Une personne ayant l'habitude de manger de bons plats

C) Une personne forte d'une bonne culture de table.

Q3. Quel est le plus ancien père fondateur de la gastronomie dans cette liste ?

A) Curnonsky

B) Brillat-Savarin

C) Charles Durand

QCM	Gastronomie par Gandalf57 334 joués - il y a 11 ans Ah ! Qui n'a jamais rêvé de manger un bon plat, dans un restaurant gastronomique, mais d'ailleurs, qu'est-ce que la gastronomie… QCM 12 QUESTIONS Gandalf57 expert

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Classique

Gastronomie
10 QUESTIONS

Q1. Qu'est-ce que les hommous ?

A) Une purée de pois chiches

B) Des boulettes de viande

C) Des petits gâteaux

Q2. Le fatouche ?

A) Une salade

B) Un fromage

C) Un mélange de légumes très épicé

Q3. Le labné ?

A) Un entremet

B) Un fromage

C) Un petit pain

Classique

941 Gastronomie libanaise

par MarieAnne

169 joués - il y a 16 ans

Découvrez ces spécialités libanaises.

QUIZ 10 QUESTIONS

MarieAnne

normal

QCM

Gastronomie
15 QUESTIONS

Q1. Le petit dejeuner est appelé

A) Le prandium

B) Le jentaculum

C) La cena

Q2. Le repas du soir (vers 9H 10H )

A) Le prandium

B) Le jentaculum

C) La cena

Q3. Le repas du midi

A) Le prandium

B) Le jentaculum

C) La cena

QCM	Gastronomie romaine par King-of-kings 569 joués - il y a 16 ans Voici un quizz sur la gastronomie romaine QCM 15 QUESTIONS King-of-kings difficile

Classique

Cuisines du monde
10 QUESTIONS

Q1. En Argentine, que sont les asados ?

A) Des grillades

B) Des chaussons farcis

Q2. En Terre de Feu, le plat traditionnel s'appelle centolla. Qu'est-ce ?

A) L'araignée de mer

B) Un fromage au grill

Q3. Les Argentins boivent le licuado. C'est à base de ?

A) Lait et fruits

B) Plantes infusées

Classique

1535 Cuisines du monde

par MarieAnne

490 joués - il y a 15 ans

Gastronomie d'Amérique du Sud et de Cuba.

QUIZ 10 QUESTIONS

MarieAnne

difficile

Classique

Gastronomie
8 QUESTIONS

Q1. À quoi s'intéressait Apicius ?

A) À la création du four

B) Aux arts de la table

C) À la création de l'imprimerie

Q2. Qui a créé la fermentation panaire ?

A) Les Américains

B) Les Anglais

C) Les Égyptiens

Q3. Qu'est-ce que la cervoise ?

A) Breuvage de céréales fermentées

B) Bière à la noix

C) Ensemble de légumes fermentés

Classique

Gastronomie d'autrefois

par Erwan104

128 joués - il y a 8 ans

QUIZ 8 QUESTIONS

Erwan104

normal

Classique

Vin
11 QUESTIONS

Q1. Laquelle de ces appellations est une appellation dite satellite ?

A) Pessac-Léognan

B) Montagne Saint-Émilion

C) Canon-Fronsac

Q2. Sur combien de communes s'étend l'appellation Margaux ?

A) 5

B) 6

C) 7

Q3. Lequel de ces vins est libournais ?

A) Pauillac

B) Pomerol

C) Palette

Classique

Vins de Bordeaux

par Dorcas1981

467 joués - il y a 14 ans

Quiz des vins de Bordeaux 2012.

QUIZ 11 QUESTIONS

Dorcas1981

normal

QCM

Terroirs
7 QUESTIONS

Q1. Quels sont parmi les fromages ci-dessous ceux qui sont normands ?

A) Camembert

B) Coulommier

C) Livarot

Q2. Combien de fois un camembert peut-il être retourné pendant sa fabrication ?

A) 1

B) 3

C) 5

Q3. Quelle est l'origine du nom "Teurgoule" ?

A) Se mange chaud

B) Tord la bouche

C) Brûle la bouche

QCM	Gastronomie normande par Reussir2016 400 joués - il y a 10 ans Testez vos connaissances sur les produits du terroir normand. QCM 7 QUESTIONS Reussir2016 difficile

Classique

Gastronomie
7 QUESTIONS

Q1. Le foie gras est-il le plat préféré des Français ?

A) Faux, c'est la blanquette de veau

B) Faux, c'est le pot au feu

C) Vrai (d'après une étude réalisée par Ipsos en 2013 pour la Fête de…

Q2. Il existe du foie gras d'oie et du foie gras de canard :

A) Non, il n'existe que du foie gras de canard

B) Non, on peut faire du foie gras également avec des dindes ou des poules

C) Vrai, le foie gras d'oie représente 5 % de la consommation, le foie gras de canard 95 %

Q3. Le foie gras d'oie est doux et raffiné alors que le foie gras de canard a une saveur plus corsée…

A) Faux, tous les foies gras ont le même goût

B) Faux, le foie gras d'oie a un goût plus prononcé

C) Vrai, le foie gras d'oie a une saveur subtile, plus fine

Classique

Connaissez-vous le foie gras ?

par Foiegrasgourmet

348 joués - il y a 11 ans

Je vous propose de mieux connaître ce produit emblématique de la gastronomie française.

QUIZ 7 QUESTIONS

Foiegrasgourmet

difficile

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Classique

Patisseries
7 QUESTIONS

Q1. Peut être mangé avec du chocolat du sucre ou de la confiture, voici ...

A) Beignet

B) Crêpe

C) Les2

Q2. J'ai quatre ingrédients dans mon gâteau, je suis...

A) Quatre quarts

B) Far breton

C) Gâteau basque

Q3. Je ne suis pas grand et peut être rempli de glace, je suis...

A) Beignet

B) Chouquette

C) Les deux

Classique

Gastronomie

par Momorose

343 joués - il y a 12 ans

D'après ma description, trouvez la patisserie

QUIZ 7 QUESTIONS

Momorose

normal

Classique

Vin
20 QUESTIONS

Q1. Qui possède le plus grand vignoble du monde de par sa superficie totale ?

A) La France

B) L'Italie

C) L'Espagne

D) Les États-Unis

Q2. Nombre d'appellations espagnoles (D. O. ) "Denominacion de Origen" ?

A) 48

B) 54

C) 62

D) 65

Q3. Quelles sont les 2 seules "D. O. c. " espagnoles (Denominacion de Origen calificada) ?

A) Rioja et Ribera del Duero

B) Rioja et Priorat

C) Ribera del Duero et Priorat

D) Rioja et Toro

Classique

Vin et vignoble d'Espagne

par Fastaxl

328 joués - il y a 12 ans

Vin et vignoble d'Espagne

QUIZ 20 QUESTIONS

Fastaxl

difficile

Classique

Gastronomie
7 QUESTIONS

Q1. Comment ce plat s'appelle-t-il ?

A) Un cari de poulet

B) Une saucisse à la tomate

C) Un rougail saucisse

Q2. Quel est l'ingrédient principal qui entre dans la composition de ce plat ?

A) Coco

B) Ti jack

C) Mangue

Q3. Quel condiment un Réunionnais mange-t-il souvent ?

A) Du piment

B) De la moutarde

C) Du ketchup

Classique

Cuisine réunionnaise

par Chikun90

304 joués - il y a 14 ans

Connaissez-vous la gastronomie réunionnaise ?

QUIZ 7 QUESTIONS

Chikun90

normal

Classique

Plats
7 QUESTIONS

Q1. Quel est le nom de ces petits rouleaux ?

A) Nems

B) Nouilles sautées

Q2. Est-ce un plat chinois ?

A) Non

B) Oui

Q3. Quel est le nom de cette sauce ?

A) Soy sauce

B) Nuoc-mam

Classique

Les plats chinois

par Ethelnth

302 joués - il y a 14 ans

Questionnaire sur la gastronomie chinoise

QUIZ 7 QUESTIONS

Ethelnth

normal

Classique

Plats
7 QUESTIONS

Q1. Trouvez le bon plat d'entrée parmi :

A) Les achards

B) Allumettes au fromage

C) Bouchée au melon, figue et tofu

Q2. Trouvez le bon plat d'entrée parmi :

A) Canapé d'épinard au citron

B) Les avocats créoles

C) Canapé de lotte

Q3. Trouvez le bon plat d'entrée parmi :

A) Bourek de blida

B) Les beignets de crevettes

C) Avocat farci

Classique

L'Île de La Réunion : gastronomie

par Pimousse974

257 joués - il y a 14 ans

Testez vos connaissances gastronomiques sur les plats réunionnais servis en entrées

QUIZ 7 QUESTIONS

Pimousse974

normal


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Les spécialités d'Aquitaine

Gastronomie

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Connaissez-vous le foie gras ?

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