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Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Pour nettoyer l'huile d'une friteuse efficacement, il suffit de la faire chauffer dans la friteuse, et,…
A) Vrai
B) Faux
Q2. Pour éviter que le lait ne déborde, il faut le faire bouillir dans un récipient qui n'est pas rond.
A) Vrai
B) Faux
Q3. Quand le fond d'une casserole est brûlé, il suffit de réchauffer le récipient avec de l'eau et de la…
A) Vrai
B) Faux

Quelques trucs de cuisine

534 joués - il y a 11 ans

Un vrai ou faux sur de petites astuces. Bon quiz !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Tubabasse
Tubabasse
normal
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 10 QUESTIONS
Q1. Comment est dite cette recette de poulet dont la viande est rendue moelleuse par la sauce piperade qui…
A) Bretonne
B) Charentaise
C) Basquaise
D) Flamande
Q2. Quel nom propre, devenu commun, entre dans l'appellation de ce plat ?
A) Orloff
B) Soubise
C) Béchameil
D) Parmentier
Q3. Normalement sans fromage si l'on respecte la tradition pour ce plat composé de pommes de terre…
A) Savoyard
B) Dauphinois
C) Bourguignon
D) Lorrain

SpC156 - Virée gastronomique n°12

236 joués - il y a 6 ans

À table, et les saveurs éclatent à chaque clic pour le plaisir des papilles !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
normal
Classique
Quiz Epices
Epices
 22 QUESTIONS
Q1. Quel est l'autre nom de l'anis étoilé ?
A) Bourrache
B) Bigarade
C) Badiane
Q2. Reconnaissez-vous cette très ancienne épice que les hébreux employaient pour payer la dîme ?
A) Cumin
B) Carvi
C) Cardamone
Q3. Quelle est cette épice originaire du Mexique commercialisée en Europe au début du XVIe siècle ?
A) Canelle
B) Vanille
C) Cacao

Un quiz épicé !

601 joués - il y a 13 ans

Epices et plantes aromatiques

Difficile QUIZ 22 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 16 QUESTIONS
Q1. Après la petite viennoiserie du matin ... ,
A) Un algérois
B) Un oranais
C) Un croissant aux pêches
Q2. Avant le déjeuner, nous allons prendre un apéritif "maison" confectionné avec de délicieux fruits :
A) Du kirsch
B) Du kir
C) Du guignolet
Q3. En entrée une petite salade verte :
A) De la mâche
B) Du cresson
C) Du mesclun

Menu du jour n° 11

204 joués - il y a 11 ans

Je vous nourris du matin au soir !

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Italie
Italie
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle gourmandise est le tiramisu ?
Q2. Tranchez dans la fallue/falue normande !
Q3. Lequel de ces deux gâteaux est traditionnellement fait par les Espagnols ?

SpC163 - Desserts variés pour gourmands

231 joués - il y a 5 ans

Il vous reste peut-être quelques biscuits depuis l'Épiphanie, mais pensez aussi à vos recettes de la Chandeleur pour vous…

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
normal
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 9 QUESTIONS
Q1. Que met-on en Bretagne pour faire une potée ?
A) Viande de porc et jarret de veau, pattes de volaille
B) On ne met que de la viande de porc : beau jarret, poitrine, palette demi-sel, saucisse fumée
C) Viande de porc, jarret de veau et jumeau de boeuf
Q2. « Enfin ------- va être mise. On peut du moins le présumer. Car, depuis deux cents ans qu'elle nous est…
A) La dinde farcie
B) La poule au pot
C) La pintade en demi-deuil
Q3. Tailler à l'avance le poulet de Loué et le lapin de façon à faire des aiguillettes, le jambon et les…
A) La marmite eurélienne
B) La marmite ornaise
C) La marmite sarthoise

Marmite, marmitons, marmitez

372 joués - il y a 11 ans

Oui, je sais. Le titre contient des néologismes, des barbarismes, c'est comme vous préférez, mais soulevez le couvercle !

Normal QUIZ 9 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
normal
Classique
Quiz Regions
Regions
 20 QUESTIONS
Q1. Quel est cet apéritif appelé 'Communard' ?
A) Un mélange de crème de cassis et de vin blanc pétillant de Savoie
B) Un mélange de crème de cassis et de vin rouge
C) Un mélange de crème de châtaigne de la Drôme et de vin de noix
Q2. Voici le Jésus de Lyon, cousin de la rosette, mais quelle est la différence ?
A) Le Jésus a un très gros diamètre d'environ 10 cm
B) Le Jésus est fabriqué avec les abats du porc
C) Le Jésus est le même saucisson que la rosette additionné de beaucouo d'aïl
Q3. D'où la Rosette tient-elle son nom ?
A) D'une femme charcutière qui a inventé ce saucisson en 1889
B) Du boyau dans laquelle elle est embossée (l'intestin se terminant par l'anus appelé rosette)
C) C'est simplement un saucisson purc porc, et le porc est de couleur rose

Et si on mangeait dans un bouchon lyonnais ?

561 joués - il y a 13 ans

Spécialités de la région Rhône Alpes

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Legumes
Legumes
 10 QUESTIONS
Q1. Si vous avez acheté des kiwis top durs, il faut les faire mûrir. Comment ?
A) En les enfermant dans un sac avec une banane
B) En les enfermant dans un sac avec une patate
C) Ni l'une ni l'autre des propositions
Q2. Savez-vous reconnaître un bon pomélo ? Oui, alors...
A) Sa peau est granuleuse
B) Sa peau est fine et brillante
C) Il est lourd
D) 2 & 3
Q3. Quel est l'indice d'un bon champignon de Paris ?
A) Son chapeau est dessoudé de son pied
B) Sa couleur est marbrée
C) Son chapeau est soudé au pied

Des astuces en Quiz'in

318 joués - il y a 2 ans

On a toujours besoin de finesse en cuisine et d'avoir l'œil avisé sur les marchés !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Alcools
Alcools
 10 QUESTIONS
Q1. En quelle année a été créée la marque de boisson "Oasis"…
A) 1966
B) 1976
C) 1986
Q2. Dans quel pays la "tequila" est-elle produite ?
A) Chili
B) Espagne
C) Mexique
Q3. Quel autre ingrédient faut-il ajouter au café pour obtenir un cappuccino ?
A) Lait
B) Chocolat
C) Menthe

Des boissons ! (2)

276 joués - il y a 10 ans

Questions diverses et variées sur différentes boissons froides, chaudes, alcoolisées, non alcoolisées et gazeuses. Bonne…

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
MarinaDance
MarinaDance
normal
Classique
Quiz Fruits
Fruits
 15 QUESTIONS
Q1. Quel fruit partage avec le raisin une expression qui signifie ''en demi-teinte'' ?
A) La pomme
B) La datte
C) La figue
D) La fraise
Q2. Quelle ville donne son nom à une variété de raisin sec ?
A) Corinthe
B) Tunis
C) Troie
D) Carthage
Q3. Durant quelle période se déroulent les vendanges ?
A) Entre septembre et novembre
B) Entre juin et août
C) Entre août et octobre
D) Entre décembre et février

Le raisin

178 joués - il y a 1 mois

Testez vos connaissances sur le raisin grâce à ce quiz.

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Chaychay34
Chaychay34
difficile
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. C'est un délicieux potage crémeux au chou-fleur, dans lequel il y a des petits morceaux…
A) Jeanne-Antoinette Poisson
B) Jeanne Bécu de Cantigny
Q2. Quelle ville francilienne donne son nom au velouté dont le légume de base est l'asperge…
A) Moi, située en Val-d'Oise
B) Moi, sise dans le Loir-et-Cher
Q3. Ce potage velouté contient des carottes portant le nom de la petite Venise briarde, près…
A) Moi, la 'petite Venise briarde' comme dit Lotoise, je me trouve près de Meaux.
B) Non, c'est moi , à l'évidence !

Plongez dans le... bouillon ou le potage !

233 joués - il y a 9 ans

Retirez-en le personnage, la localité et/ou l'un des ingrédients qui ont donné leur nom à des spécialités savoureuses.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
normal
Classique
Quiz Chocolat
Chocolat
 30 QUESTIONS
Q1. Il paraît que ces bonbons du Nord sont dus à l'étourderie d'un apprenti confiseur. Ce sont :
A) Les sottises de Valenciennes
B) Les âneries de Douai
C) Les bêtises de Cambrai
Q2. Cette spécialité du Sud a pour nom le "calisson". Elle vient :
A) D'Aix-en-Provence
B) De Nice
C) De Marignane
Q3. Cette ville du centre, célèbre pour son vin blanc sec, fabrique un gâteau, sec lui aussi, : le "croquet".…
A) Bourges
B) Sancerre
C) Vierzon

Spécialités gourmandes sucrées de France

3.4 k joués - il y a 12 ans

Du nord au sud à l'est en passant par l'ouest, la France est gourmande. Retrouvez le lieu d'où viennent ces délicieuses spécialités…

Normal QUIZ 30 QUESTIONS
Tubabasse
Tubabasse
normal
Classique
Quiz Regions
Regions
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de cette pâtisserie de ma région, le Poitou-Charentes ?
A) La tourte fromagère.
B) Le brûlot.
C) Le tourteau fromager.
D) Le boulet de charbon.
Q2. Quel est l'ingrédient essentiel pour la teurgoule normande que j'ai dégustée…
A) Tapioca.
B) Riz.
C) Semoule de blé dur.
D) Pains et brioches rassis.
Q3. Un tour en avion et me voilà sur l'île de Beauté. Qu'est-ce que le fiadone…
A) Une sorte de quiche .
B) Une pâtisserie fromagère.
C) Un pain de mie.
D) Une brioche.

Spécialités régionales

318 joués - il y a 1 an

Je suis parti en voyage dans notre belle France. Suivez-moi et trouvez le nom des plats cuisinés régionaux et des productions…

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum
Vinum
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 17 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle cette viennoiserie que le boulanger nous a offerte ce matin ?
A) Un sacristain
B) Un jésuite
C) Une religieuse
Q2. Pour rester dans l'ambiance, nous avons dégusté cette confiture, avec quels fruits est-elle réalisée ?
A) Des oranges
B) Des figues
C) Des pruneaux
Q3. Après ce petit déjeuner copieux aurons-nous faim à midi ? L'apéritif va nous donner de l'appétit, il…
A) Le Dubonnet
B) La Suze
C) Le Muscat de Lunel

Menu du jour n° 14

187 joués - il y a 11 ans

Le restaurant reste un des seuls endroits où il est encore possible de passer au rouge sans être verbalisé.

Normal QUIZ 17 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 18 QUESTIONS
Q1. Qu'allez-vous acheter ?
A) Des côtes d'agneau
B) Des côtes de porc dans l'échine
C) Des côtes de porc premières
Q2. Et voici :
A) Un côte de veau
B) Une tranche de bavette de boeuf
C) Une escalope de veau
Q3. Comment s'appelle ce morceau ?
A) Une selle d'agneau
B) Du collier d'agneau
C) Un carré d'agneau

Les pièces de boucherie

2.3 k joués - il y a 12 ans

Avez-vous l'oeil pour les reconnaître ?

Normal QUIZ 18 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal