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Classique
Quiz Pain
Pain
 13 QUESTIONS
Q1. Qu'allez-vous déguster pour commencer ?
A) Un consommé
B) Un velouté de courge
C) Un bouillon
Q2. Ensuite, sur quoi votre choix se porte-t-il ?
A) Un crumble de girolles
B) Un mille-feuille de morilles
C) Un carpaccio de cèpes
Q3. Que reconnaissez-vous ?
A) Des blinis
B) Des galettes de céréales
C) Des naans

Gastronomie - Pour calmer une petite faim

394 joués - il y a 10 ans

Bon app' à tous !

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 15 QUESTIONS
Q1. On va commencer facile, mais c'est bien parce que c'est vous !
A) Rennes
B) Toulouse
C) Strasbourg
Q2. Identifiez la ville où ce plat est entré dans les habitudes !
A) Metz
B) Auxerre
C) Lille
Q3. Si vous avez des kilos à perdre, passez votre chemin, sinon ruez-vous dessus, qu'est-ce que c'est…
A) Auxerre
B) Lyon
C) Rennes

Une spécialité gastronomique

188 joués - il y a 5 ans

Pour une ville !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Moquette

Moquette
normal
Classique
Quiz Vin
Vin
 8 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette drôle de bestiole que l'on appelle "chatrou "dans les Antilles, et que vous pourrez…
A) Une espèce de chat vivant dans des trous
B) Le poulpe
C) C'est l'autre nom du crabe matoutou
Q2. 30 g de beurre, 30 g de farine, 1/2 litre de lait , noix de muscade, sel, poivre et hop ! voilà une sauce…
A) Mousseline
B) Poulette
C) Béchamel
Q3. Ce sont des pâtes bien sûr, au fromage de chèvre et au miel, mais que reconnaissez-vous ?
A) De la gelée de pastèque
B) De la confiture d'abricots
C) Des oignons fondus et joliment dorés

Hop, à la casserole !

307 joués - il y a 12 ans

Citron vert, bouquet garni, bois d'Inde, feuilles de laurier, huile, gousse d'ail, verre de vin rouge, clous de girofle,…

Normal QUIZ 8 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
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Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
 10 QUESTIONS
Q1. A comme astuce. Que fait « mamie grammaire » - elle a des pratiques traditionnelles - notamment…
A) Elle se sert d'un fil à couper le beurre qu'elle a fabriqué elle-même avec du ligneul
B) Elle se sert de deux fourchettes et non d'un couteau qui de plus tasserait la mique
C) Elle se sert d'un couteau-scie rétractable au moindre danger : pas de miettes on a dit !
Q2. B comme baiser, pourquoi pas au petit-déjeuner pour accompagner les tranches de mique tiède…
A) C'est un baiser tropical
B) C'est un baby love
C) C'est un baiser d'amour
Q3. C comme créole pour séduire ma moitié. Puisque le poisson est ferré, et hop…
A) Le plaff
B) Le splash
C) Le blaff

Petit traité du cuisinier coquin ou malin

250 joués - il y a 11 ans

Vocabulaire, astuces et recettes.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 13 QUESTIONS
Q1. Il se consomme froid, chaud, accompagné d'une salade ou de petites sauces. Que reconnaissez-vous…
A) Samoussa à la viande
B) Friand à la viande
C) Pain de viande
Q2. Viande hachée enrobée d'une feuille de chou puis ensuite d'une feuille de pâte feuilletée. De…
A) Crêpe
B) Rouleau
C) Bourek
Q3. Quel est le nom de cette préparation très classique ?
A) Hamburger
B) Pâté en croûte
C) Friand

Quiz : Viande hachée

169 joués - il y a 10 ans

À vos fourneaux, à vos fourchettes pour de goûteuses préparations ! Bonne dégustation.

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Quel mot emploie- t-on lorsqu'il s'agit de rendre clair un liquide ou une préparation quelconque ?
A) Echauder
B) Clarifier
C) Ebouillanter
Q2. Le terme ' frapper ' signifie. .
A) Mettre crèmes ou liquides dans un mélange de glace pilée
B) Monter les blancs en neige
C) Aplatir une pâte en la frappant
Q3. Le terme ' canneler ' signifie. .
A) Faire des trous sur un fond de tarte
B) Faire de nombreuses petites incisions sur des légumes, des fruits, ou des oeufs
C) Tailler des légumes et des fruits en petits dés

Quelques termes culinaires

1.0 k joués - il y a 15 ans

Connaissez-vous les noms de toutes les manipulations que vous exercez en cuisine ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Mira33

Mira33
normal
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 12 QUESTIONS
Q1. Il existe de multiple recettes de la fameuse salade vosgienne. Parmi les ingrédients suivants,…
A) Les lardons
B) Les croûtons de pain
C) Les tomates
Q2. Comment se nomme cette savoureuse préparation constituée d'une viande assaisonnée…
A) Le pâté lorrain
B) Le chausson lorrain
C) Le feuilleté lorrain
Q3. Egalement à base de viande marinée, la tourte lorraine présente une particularité…
A) Un mélange de vinaigrette et d'oeuf dur
B) Un mélange de mayonnaise et de noix de muscade
C) Un mélange d'oeuf battu et de crème fraiche

La Lorraine gourmande

468 joués - il y a 11 ans

Je vous invite à découvrir ces quelques petites douceurs de la gastronomie lorraine.

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Djekill

Djekill
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 7 QUESTIONS
Q1. À quel pays appartient ce plat ?
A) À l'Allemagne
B) À la France
Q2. À quel pays appartient ce plat ?
A) À l'Afrique
B) À l'Amérique
Q3. À quel pays appartient ce plat ?
A) À la France
B) À l'Argentine

Spécialités culinaires selon les pays !

334 joués - il y a 1 an

Dans ce quiz, je vais vous montrer une ou plusieurs spécialités culinaires du monde. Bon quiz !

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
A.com.king

A.com.king
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. De ces deux variétés de haricots laquelle écosse-t-on ?
Q2. Quel légume-bulbe râpe-t-on pour préparer en rémoulade ?
Q3. Quels agrumes zeste-t-on ?

SpC148 - Le VERBE se cuisine n°4

154 joués - il y a 7 ans

... il se fait chair pour des compétences à vérifier.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 20 QUESTIONS
Q1. Dans quelle commune du département du Calvados fait-on l'andouille depuis le Moyen-Àge…
A) Vias
B) Vienne
C) Vichy
D) Vire
Q2. Dans quelle commune du département du Nord ne fait-on que des bêtises ?
A) Cabourg
B) Caen
C) Cahors
D) Cambrai
Q3. Dans quelle commune du département des Ardennes fait-on du boudin en blanc ?
A) Redon
B) Remiremont
C) Renwez
D) Rethel

Communes et art culinaire

275 joués - il y a 1 an

Trouvez les noms des communes d'après leurs spécialités

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Newyorkcity

Newyorkcity
normal
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Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 8 QUESTIONS
Q1. De quelle ville cette salade est-elle la spécialité ?
A) Nice
B) Paris
C) Strasbourg
D) Lyon
Q2. Si je vous dis saucisse vous pensez à...
A) Lyon
B) Strasbourg
C) Lille
D) Marseille
Q3. Si je vous dis Lyon vous pensez à …
A) Pain
B) Beurre
C) Cannelle
D) Quenelle

Les spécialités des villes françaises

735 joués - il y a 1 an

Voici un quiz pour tester vos connaissances sur la gastronomie française.

Facile QUIZ 8 QUESTIONS
Etoiledefeu1.00

Etoiledefeu1.00
facile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Quand le verbe barder ne veut pas signifier "ça va chauffer", à quelle situation…
A) L'assaisonnement
B) La modification de l'assaisonnement
C) L'enveloppement d'un rôti au moyen de tranches de lard
D) La ciselure d'une pâtisserie ou du pâton (sur le dessus)
Q2. C'est une pâte étalée au rouleau.
A) La bessonne
B) L'abbesse
C) L'abaisse
Q3. Sablonner est un terme se rapportant autant à l'horlogerie qu'à la cuisine.
A) Vrai
B) Faux

Dilemmes en cuisine !

117 joués - il y a 4 ans

Où est donc ma toque ? ! Lisez, cliquez et suivez les liens.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Pour empêcher une viande de se dessécher à la cuisson, que fait-on ? Le verbe convenant…
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
Q2. Où sont les légumes coupés en brunoise ?
Q3. Quelle illustration vous permettra de crépiner une viande ?

Le verbe se fait cuisiner N°6

83 joués - il y a 4 ans

Il se fait chair, cuisinier et gastronome.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 10 QUESTIONS
Q1. Commençons avec "allégresse" ! Quel gâteau allez-vous choisir à…
A) Credo
B) Alléluia
C) Gloria
D) Te Deum
Q2. Un nom de cantique pour cette préparation de potage !
A) Avé
B) Angélus
C) Pet-de-nonne
D) Magnificat
Q3. Quel est l'ingrédient principal de la préparation faite selon la dénomination "à…
A) Filet de dinde
B) Morue
C) Râble de lapin
D) Cuisses de pigeon

ScP160 - C'est ma prière : Chant de cuisine !

120 joués - il y a 6 ans

Sortez le Missel, pardon votre répertoire et jouez de la batterie ou du piano !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. À la maison comme au bistrot on se régale d'une blanquette.
Q2. Il faut du temps pour le cuire, ce poulet demande à être mijoté dans une sauce tomate…
Q3. Un petit tour de fines tranches de noix de veau dans la farine, un petit tour dans l'œuf battu et enfin…

Plongez... dans la marmite ! Raclez l'assiette !

146 joués - il y a 9 ans

Sortez-en la substantifique moelle et léchez-vous les babines !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal