Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Chocolat
Quiz Chocolat8 QuestionsNiveau normal
Q1. La 'Papaline' : petit chardon formé de deux fines couches de chocolat renfermant la liqueur d'origan…
A) Orange
B) Avignon
C) Amiens
Q2. Ces perles méridionales, au chocolat et pâte d'amandes, abritent un cœur d'agrumes confits…
A) Lorraine
B) Provence
C) Normandie
Q3. Ganache au Grand-Marnier mélangée à une crème d'amande et saupoudrée…
A) Montpellier
B) Perpignan
C) Toulouse

Chocolats et villes de France

1.1 k joués - il y a 12 ans

Associez ces spécialités chocolatières à leurs lieux d'origine.

Normal
normal
8
QUESTIONS
Jane99

Jane99
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites18 QuestionsNiveau difficile
Q1. Quel est ce mets composé de différents légumes ou crudités présentés crus émincés ou coupés…
A) Aioli
B) Pachade
C) Anchoïade
Q2. Avec quelle sauce accompagne-t-on la bouillabaisse ?
A) Pistou
B) Aïoli
C) Rouille
Q3. Quel poisson peut être préparé "au bleu" ?
A) Le turbot
B) La truite
C) La carpe

Spécialités de poissons !

798 joués - il y a 12 ans

Régalez vous !

Difficile
difficile
18
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Fruits
Quiz Fruits10 QuestionsNiveau normal
Q1. On peut mélanger le sucré et le salé dans une préparation gastronomique de…
Q2. Pour une cuisson réelle du poisson, le jus de citron [accompagné de macération],…
Q3. Pour mélanger l’huile et l’eau sans problème, on doit incorporer un émulsifiant.

On parle de mélange en cuisine

628 joués - il y a 9 mois

Voyez quelles associations peuvent se réaliser pour améliorer une préparation.🍽️

Normal
normal
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Lait
Quiz Lait7 QuestionsNiveau difficile
Q1. Indices : regardez l'illustration ! /> Quel est le département dont le petit village adossé…
A) Hautes-Alpes / Champoléon
B) Var/ Coussignous
C) Alpes-de-Haute-Provence / Banon
Q2. De quelle catégorie est ce fromage produit en ------ ? /> Quel est son nom ?
A) Laguiole / lait cru de vache / pâte pressée non cuite / Aubrac
B) Beaufort / lait cru de vache / pâte pressée cuite / Savoie
C) Charolais / lait cru de chèvre / pâte molle et croûte naturelle / Bourgogne
Q3. Quel est ce fromage blanc ivoire, à pâte persillée, fait avec du lait ---------- ?
A) Bleu de Thiézac / de vache
B) Le roquefort / cru de brebis
C) Le bleu des Causses / cru de vache

Les fromages sont géographes

3.5 k joués - il y a 12 ans

... et ont de la culture générale. Simplement un petit plateau de fromages en 7 choix. Point trop n'en faut au petit-déjeuner…

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites10 QuestionsNiveau normal
Q1. La galette bressane : c'est une spécialité...
Q2. La piperade : c'est une spécialité...
Q3. La crème catalane : c'est une spécialité...

C'est sucré ou salé ! (2)

855 joués - il y a 1 an

Dans ce quiz, pour chaque spécialité régionale française, vous devez dire si c'est sucré ou salé. Bonne chance !

Normal
normal
10
QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Italie
Quiz Italie13 QuestionsNiveau normal
Q1. De quand date la première mention pour la préparation des pâtes ?
A) Depuis Marco Polo
B) De l'époque étrusque
Q2. Comment appelle-t-on cet appareil utilisé pour suspendre les pâtes alimentaires ?
A) Tancarville
B) Séchoir
C) Étendoir
Q3. Et si nous passions à table pour une orgie, romaine, bien sûr ! Les pâtes à…
A) Tomates, viande hachée
B) Lardons, oeufs, pecorino, sel et poivre
C) Crème fraîche, pecorino,

Pasta, avanti !

1.1 k joués - il y a 13 ans

Régalez-vous, et il y en a pour tous. C'est servi.

Normal
normal
13
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Pain
Quiz Pain10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Au Moyen Âge, le vin se vendait dans les tavernes et les cabarets. Comment se servait-il dans un…
A) Au pot
B) À l'assiette
C) Au verre
Q2. La ville de Montlhéry se spécialisa très tôt dans une culture maraîchère…
A) Artichauts
B) Tomates
C) Blettes
Q3. Parce que vous êtes connus pour votre fin palais, vous trouverez quel est ce fromage, à…
A) La Feuille de Dreux
B) Brie de Meaux
C) Camembert

Il n'est de bon bec que le quizz.bizien

905 joués - il y a 12 ans

Quelques spécialités ou traditions régionales.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites10 QuestionsNiveau facile
Q1. À quoi correspond la crème chantilly ?
A) Une crème brûlée
B) Une crème frappée
C) Une crème fouettée
Q2. Lequel de ces légumes peut-on écosser ?
A) Le petit pois
B) La carotte
C) Le navet
Q3. Dans la cuisine chinoise, comment appelle-t-on le canard enduit d'une sauce aigre-douce ?
A) Un canard laqué
B) Un canard nappé
C) Un canard teinté

En route pour la cuisine ! (7)

630 joués - il y a 1 an

Questions diverses et variées sur le thème de la cuisine. Bonne chance !

Facile
facile
10
QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
Qualité : 4 sur 5
QCM
Quiz Specialites
QCM Specialites10 QuestionsNiveau normal
Q1. La flammekueche, c'est une spécialité...
Q2. Le munster, c'est une spécialité...
Q3. Le pain d'épice de Noël, c'est une spécialité...

C'est sucré ou salé ! (6)

459 joués - il y a 1 an

Dans ce quiz, pour chaque spécialité alsacienne, vous devez dire si c'est sucré ou salé, ou les deux. Bonne chance !

Normal
normal
10
QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites22 QuestionsNiveau normal
Q1. De quelle ville ce plat est-il typique ?
A) Aurillac
B) Castelnaudary
C) Arpajon
Q2. Qu'est-ce qu'un Chapon dont nous nous régalons pour les fêtes de Noël ?
A) Un Coq engraissé et gavé à la même manière que les oies
B) Un coq castré, ce qui a pour effet de le faire grossir
C) Un hybride de la Dinde et du Coq
Q3. Comment se nomme cette crêpe qui porte un prénom ?
A) Fadette
B) Danièle
C) Suzette

A boire et à manger en images

773 joués - il y a 16 ans

Quelques questions du domaine culinaire

Normal
normal
22
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie10 QuestionsNiveau normal
Q1. Votre premier client connaît votre talent pour accommoder les œufs ; il souhaite seulement une…
Q2. Le choix de votre deuxième client se porte aujourd'hui vers une soupe provençale. Quelle…
Q3. Le troisième client a envie d'une fraîche salade composée de légumes tendres,…

« Au bon P'tit Saucier »

623 joués - il y a 10 ans

Commandes et sauces à la carte.

Normal
normal
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites10 QuestionsNiveau normal
Q1. Les Coucougnettes de Pau : c'est une spécialité...
Q2. La tarte Bourdaloue : c'est une spécialité...
Q3. Le pâté lorrain : c'est une spécialité...

C'est sucré ou salé ! (1)

883 joués - il y a 2 ans

Dans ce quiz, pour chaque spécialité régionale française, vous devez dire si c'est sucré ou salé. Bonne chance !

Normal
normal
10
QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Desserts
Quiz Desserts10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Nous commençons par un baba au rhum. Savez-vous dans quelle ville le baba au rhum a été créé ?
A) à Lunéville
B) à Paris
C) à Versailles
Q2. Le broyé poitevin a été créé à ...
A) Parthenay
B) Poitiers
C) Angers
Q3. Brioche au sucre parfumée à la fleur d'oranger, cette fougasse fait partie des 13 desserts. C'est la…
A) De Narbonne
B) D'Aigues-Mortes
C) De Nîmes

Pâtisseries et desserts de nos villes. (2)

835 joués - il y a 12 ans

A vous d'associer chaque spécialité avec sa ville.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Ml54

Ml54
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Regions
Quiz Regions14 QuestionsNiveau normal
Q1. Nous sommes à Sisteron, que nous propose-t-on ?
Q2. À Guéméné, qu'allons-nous déguster ?
Q3. Nous sommes à Sète, de quoi va-t-on se délecter ?

Spécialités régionales françaises

670 joués - il y a 8 ans

Les bons petits plats selon leurs régions.

Normal
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14
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie10 QuestionsNiveau normal
Q1. Quelles sont les deux viandes utilisées dans la composition du pâté lorrain ?
A) Porc et veau
B) Agneau et boeuf
C) Porc et agneau
Q2. Quel est le nom d'une pizza à pâte fine recouverte de crème fraîche et garnie…
A) La calzone
B) La pissaladière
C) La flammekueche
Q3. De quelle région est originaire le cassoulet ?
A) Languedoc-Roussillon-Midi-Pyréné ;es
B) Bretagne
C) Auvergne-Rhône-Alpes

Gastronomie : spécialités françaises (2)

801 joués - il y a 10 ans

Testez vos connaissances sur des spécialités françaises. Bonne chance.

Normal
normal
10
QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance