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Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est l'ingrédient de base de ce gâteau ?
A) Potimarron
B) Citrouille
C) Patates douces
Q2. Quel agrume entre dans la composition de cette mousse ?
A) Cédrat
B) Lime
C) Citron
Q3. Ce gâteau est d'un goût exquis et vous reconnaissez bien sûr une forêt noire.
A) Oui
B) Non

Quel est ce dessert ?

712 joués - il y a 10 ans

Fruits, crèmes, gâteaux. Des indices sont sur les illustrations.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 8 QUESTIONS
Q1. En croûte, il se déguste chaud mais peut se manger froid, appelé parfois "pâté de Pâques", c'est :
A) Le pâté aux pommes de terre
B) La galette aux pommes de terre
C) Le pâté berrichon
Q2. Vieille tradition des campagnes normande, bretonne, champenoise et franc-comtoise, cette gourmandise…
A) La crème de lait
B) La confiture de lait
C) La mousse de lait
Q3. Plat traditionnel de Franche-Comté, il réunit les produits du terroir de la province : une tranche claire…
A) L'escalope de veau comtoise
B) La fricassée de volaille à la crème
C) Filet d'agneau au citron confit et aux fèves

Virée gastronomique

843 joués - il y a 12 ans

En pays de gourmandises.

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 20 QUESTIONS
Q1. Retrouvez la composition du Cassoulet de Castelnaudary :
A) Confit d'oie, saucisse de Toulouse, jarret, pied et travers de porc, lard flageolets
B) Confit d'oie, saucisse de morteau, jarret, pied et travers de porc, lard, haricots lingots
C) Confit d'oie, saucisse de Toulouse, jarret, pied et travers de porc, lard, haricots lingots
Q2. Quel est ce plat, spécialité bordelaise ?
A) Turbot à la bordelaise
B) Lamproie à la bordelaise
C) Lotte à la bordelaise
Q3. Quel est ce dessert du Cantal réalisé avec oeufs, sucre, farine, lait, beurre, rhum, pruneaux, raisins…
A) Pachade
B) Douillon de pommes et pruneaux
C) Pounty

Spécialités gastronomiques régionales

608 joués - il y a 14 ans

Régalez vous !

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
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Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 15 QUESTIONS
Q1. Le Kouign Amann est une spécialité :
A) Corse
B) Bretonne
C) Picarde
Q2. Voici une Flamique, spécialité qui ressemble à la quiche lorraine, mais par quoi remplace-t-on les lardons…
A) Poireau
B) Courgette
C) épinards
Q3. Quel est ce fromage fabriqué dans l'Avesnois ?
A) Maroilles
B) Munster
C) Saint Nectaire

Gastronomie et spécialités

868 joués - il y a 14 ans

Régalez vous !

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Epices
Epices
 12 QUESTIONS
Q1. Les Romains mangeaient chichement. Ils préparaient une pitance avec des grains d'épeautre ou de froment…
A) À une bouillie
B) À une polenta
C) À une soupe
Q2. On buvait alors peu de vin. À qui était-il interdit ?
A) Aux femmes
B) Aux femmes et aux jeunes gens
C) Aux patriciens
Q3. À l'époque républicaine, les romains aisés observaient des coutumes et une étiquette. Pour la "cena",…
A) 3/6
B) 3/9
C) 3/3

À table avec les Romains !

698 joués - il y a 12 ans

De la Rome royale (753-509)à l'Empire romain (27-192). Évolution des modes de vie.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 30 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que la provençale soupe au pistou ?
A) Une soupe à base d'ail
B) Une soupe à base d'oignons
C) Une soupe à base de basilic
Q2. Qu'est-ce que la ratatouille niçoise ?
A) Un mélange à base d'aubergines et de courgettes
B) Une soupe à base de courgettes
C) Une salade à base d'aubergines et de tomates fraîches
Q3. Que sont les panisses, spécialités qui se mangent de Nice à Marseille ?
A) Des pâtisseries à base d'anis
B) Des beignets anisés
C) Des préparations à base de pois chiches et frite dans l'huile

Gastronomie française

14.7 k joués - il y a 17 ans

Testez-vous sur vos connaissances culinaires.

Difficile QUIZ 30 QUESTIONS
Tietie007
Tietie007
difficile
Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
 10 QUESTIONS
Q1. Tomates, aubergines et courgettes, poivrons, oignons, un brin de thym et une feuille de laurier : je…
A) Française
B) Libanaise
Q2. Vous ne sauriez vous passer d'un risotto et pourquoi pas aux champignons ! Mon plat est [...]. Gagné…
A) Grec
B) Italien
Q3. Yaourt, huile d'olive, menthe, et concombres : je suis, je suis [...]. Gagné !
A) Grec et turc
B) Turc et malgache

ScP161 - Trop trop simple | La cuisine du monde

541 joués - il y a 5 ans

... et elle est bonne !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
normal
Classique
Quiz Italie
Italie
 10 QUESTIONS
Q1. Quel parfum incorpore-t-on à la crème anglaise ?
A) Eau de fleur d'oranger
B) Vanille
C) Cannelle
Q2. Quels parfums suaves met-on dans un mouhalabieh ?
A) Zestes de citron et d'orange
B) Menthe et sirop de tilleul
C) Eau de fleur d'oranger et sirop de rose
Q3. Quel type de sablés servirez-vous avec une mousse au chocolat ?
A) Parfumés au parmesan
B) Parfumés au thé
C) Parfumés à la menthe

Un régal de douceur et de croquant

627 joués - il y a 10 ans

Desserts.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 20 QUESTIONS
Q1. D'où sont originaires les marrons glacés ?
A) De la Drôme
B) De l'Ardèche
C) Du Poitou
Q2. Que sont ces friandises, spécialités de Bourges ?
A) Croquandines
B) Amandines
C) Forestines
Q3. Comment se nomme cette spécialité de Nevers ?
A) Négro
B) Négus
C) Tête de Nègre

Friandises, friand quizz !

472 joués - il y a 14 ans

Retrouvez ces spécialités régionales

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Opéra : comment décrire succinctement le gâteau "Opéra" ?
A) C'est un gâteau composé de petits choux à la crème
B) C'est un gâteau recouvert de pâte d'amande
C) C'est un gâteau au chocolat
Q2. Salade César : quelle salade lui est indispensable ?
A) Salade trévise
B) Salade de mâche
C) Laitue romaine
Q3. Morilles : quel plat accompagnent-elles obligatoirement ?
A) Coq au vin jaune
B) Poularde demi-deuil
C) Roulade de Sévigné

L'art culinaire (18)

259 joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
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Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 20 QUESTIONS
Q1. Le jambon persillé est une spécialité bourguignonne.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Le bruccio est un fromage italien.
A) Vrai
B) Faux
Q3. La mayonnaise vient de la ville de Majonnez, en Espagne.
A) Vrai
B) Faux

Gastronomie française

3.1 k joués - il y a 11 ans

Nos régions sont riches et belles. Un petit vrai ou faux sur leurs spécialités. Bon appétit !

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Tubabasse
Tubabasse
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 17 QUESTIONS
Q1. Pâtisseries feuilletées en forme de bonhomme, d'animaux, venues du Moyen Âge, vendues le 31 décembre.…
A) Les cochelins
B) Les porcelins
C) Les cochelines
Q2. Frictionné de sel, fourré d'ail, doré dans la graisse, cuit à l'étouffée, il se mange froid. Accompagnez-le…
A) Le pigeon
B) L'enchaud
C) Le canard
Q3. Petit sac contenant des épices pour imprégner de leurs saveurs une tisane ou un court-bouillon. Comment…
A) La discrète
B) La gentillette
C) La mignonnette

En quiZ'ine

545 joués - il y a 12 ans

Gastronomie variée. Mets salés, parfumés, sucrés et arrosés.

Difficile QUIZ 17 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 12 QUESTIONS
Q1. Comment appelle-t-on la sauce, à base d'une herbe très amère, qu'on associe souvent au sandre ?
A) La sauce ciguë (très appréciée de Socrate)
B) La sauce à l'oseille
C) La verdurirette
Q2. Comment prépare-t-on souvent la lotte, dans une sauce à base de tomates, d'ail, et de cognac entre autres…
A) À la calabraise
B) À la gasconne
C) À l'américaine
Q3. Quel est le nom de la recette concernant souvent les maquereaux ou les sardines, qu'on fait frire et…
A) En escabèche
B) En escabeau
C) En escabelle

Le poisson en cuisine

1.6 k joués - il y a 11 ans

Quelques classiques, des préparations assez systématiquement associées à des poissons connus. Bon appétit !

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Tubabasse
Tubabasse
normal
Classique
Quiz Regions
Regions
 12 QUESTIONS
Q1. Quelle spécialité culinaire vient tout droit de la ville de Vire en Normandie ?
A) Le livarot
B) La saucisse normande
C) L'andouille
Q2. Quel est le dessert sur l'image ci-dessus ?
A) C'est du riz au lait
B) C'est une teurgoule
C) C'est un soufflé normand
Q3. De quelle île française viennent les accras de morue ?
A) Ils viennent de la Martinique
B) Ils sont originaires de la Guadeloupe
C) Cette recette vient de la Guyane

Gastronomie : spécialités gastronomiques françaises

713 joués - il y a 2 ans

Plusieurs aliments, typiques de la gastronomie de nos régions.

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Naroc12
Naroc12
normal
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette brioche que l'on ira déguster ensemble en Lombardie, le 25 au matin ?
A) Pandoro
B) Panettone
C) Kouglof
Q2. Aïe, mon Andalousie et ses pâtisseries aux amandes, sablées, fleurant la cannelle !
A) Rousquilles
B) Couronne des rois
C) Mantecados
Q3. Amandes, fruits confits et noix, le tout joliment saupoudré de sucre glace.
A) Christmas pudding
B) Christollen
C) Makowieck

Desserts de fêtes

409 joués - il y a 8 ans

Au diable les kilos !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile