Classique
Quiz Cepages
Cepages
 18 QUESTIONS
Q1. Cet ail se caractérise par ses caïeux d'un rose soutenu. Son terroir comprend une centaine de communes…
A) L'ail rose de Lomagne
B) L'ail rose de Lautrec
C) L'ail rose de Cadours
Q2. Grande productrice de foie gras, à quel rang se situe la région au niveau national ?
A) Premier
B) Second
C) Troisième
Q3. Spécialité locale et ancestrale de l'Aveyron, le cabécou du Fel est un fromage en forme de palet plutôt…
A) Juin et septembre
B) Août et décembre
C) Octobre et mars

Le Bonheur est dans l'assiette

841 joués - il y a 13 ans

Et aussi dans le verre ! Gastronomie en Midi-toulousain... .

Difficile QUIZ 18 QUESTIONS
Philoute

Philoute
difficile
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 12 QUESTIONS
Q1. Commençons par la capitale de la gastronomie française, la région lyonnaise, que…
A) Une cuisse de poulet marinée dans du vin blanc
B) Une cote de porc braisée au Grand-Marnier
C) Un gras-double mariné dans du vin blanc, pané et frit
Q2. Mais la Bretagne n'est pas en reste, vous pouvez y déguster une "Roulade de Sévigné",…
A) De pintade
B) D'oie
C) De lapin
Q3. Nous sommes à présent en Alsace, devinez de quoi vous aurez l'air si vous trouvez ce que…
A) Vous aurez l'air d'une bonne poire
B) Vous aurez l'air d'une tête de veau à la vinaigrette
C) Vous aurez l'air d'une nouille

Il est des nô... ôtres

253 joués - il y a 9 ans

Il a bu son verre comme les au...autres ! Les spécialités gastronomiques françaises !

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Moquette

Moquette
normal
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 18 QUESTIONS
Q1. Vendus autrefois par les "Johnnies", qui allaient chaque année les proposer en porte-à-porte en août…
A) Sa texture est fondante et son goût sucré
B) Sa forme est oblongue
C) Sa peau est de couleur rose-cuivrée
Q2. Pain brioché en Belgique, gâteau traditionnel en Limousin, ce gâteau très sec à pâte échaudée nous arrive…
A) Le craquelin
B) Le croustillon
C) Le croquignol
Q3. "Bretons sans beurre, Bretons qui meurent". Qui dit beurre breton dit beurre salé... Mais quelle est…
A) Les vaches boivent de l'eau de mer.
B) La Bretagne était exemptée de gabelle et produisait son sel.
C) Les vaches paissent dans les prés-salés en bords de mer

Panier gourmand breton

804 joués - il y a 12 ans

La cuisine bretonne se caractérise par sa simplicité, son authenticité et la qualité de ses produits...

Difficile QUIZ 18 QUESTIONS
Philoute

Philoute
difficile
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Classique
Quiz Recettes
Recettes
 9 QUESTIONS
Q1. Que met-on en Bretagne pour faire une potée ?
A) Viande de porc et jarret de veau, pattes de volaille
B) On ne met que de la viande de porc : beau jarret, poitrine, palette demi-sel, saucisse fumée
C) Viande de porc, jarret de veau et jumeau de boeuf
Q2. « Enfin ------- va être mise. On peut du moins le présumer. Car, depuis deux cents ans qu'elle nous est…
A) La dinde farcie
B) La poule au pot
C) La pintade en demi-deuil
Q3. Tailler à l'avance le poulet de Loué et le lapin de façon à faire des aiguillettes, le jambon et les…
A) La marmite eurélienne
B) La marmite ornaise
C) La marmite sarthoise

Marmite, marmitons, marmitez

379 joués - il y a 12 ans

Oui, je sais. Le titre contient des néologismes, des barbarismes, c'est comme vous préférez, mais soulevez le couvercle !

Normal QUIZ 9 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 10 QUESTIONS
Q1. « Chérie, réchauffons-nous avec une soupe bien fumante par ces temps de frimas avancés. Peut-être…
Q2. « Passons à l'entrée. Avec les pommes de terre, les lardons, les oignons, sais-tu…
Q3. Une pause durant laquelle les convives découvrent la recette d'un pâté en croûte…

SpC153 - Au restaurant !

248 joués - il y a 7 ans

Quelques spécialités beauceronnes. Vous verrez que la cuisine de ce terroir méconnu est étonnante.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 7 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette saucisse ?
A) Fouet / Catalogne
B) Figatellu / Corse
C) Lukinke / province du Pays basque
Q2. Saucisse fraîche, savoureuse et emblématique.
A) Saucisse de Molène
B) Saucisse de Toulouse
C) Saucisse d'herbe de Mende
Q3. Nous sommes dans le parc naturel du Livradois-Forez, et vous dégusterez une saucisse ------- -------.
A) Aux choux / dans le canton de Vaud
B) Aux blettes / à Aurillac
C) Aux choux / à Arconsat

Saucisses et saucissons

371 joués - il y a 11 ans

Saucisse fraîche et saucisse sèche vous font voir du pays ! Retrouvez les origines ou les compositions grâce aux illustrations…

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 13 QUESTIONS
Q1. Comment appelle-t-on la préparation, eau et sucre, d'abord portée à ébullition,…
A) Bouillon
B) Soupe
C) Nage
Q2. Quel est ce dessert ?
A) Crumble aux pommes
B) Soufflé aux poires
C) Tarte aux pêches
Q3. Comment nomme-t-on cette préparation ?
A) Soupe
B) Crème
C) Clafoutis

Quiz'envie de fruits

297 joués - il y a 11 ans

... sous toutes leurs formes. Agrandissez les illustrations.

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 10 QUESTIONS
Q1. Commençons avec un ''diamant'' : la truffe. Pour conserver les truffes, que…
A) Les éplucher
B) Les laver
Q2. Mais après votre marché et avant de les stériliser, vous allez tout de même…
A) Omelette
B) Sous la cendre
C) Les 2, sans radinerie
Q3. Il est une soupe nommée tourin avec deux déclinaisons dont l'une est faite à…
A) Celle à l'ail
B) Celle aux oignons

SpC 180 ~ Le Quercy et la gastronomie

269 joués - il y a 2 ans

Mamie'Lotoise et son carnet de recettes authentiques comme les photos !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 10 QUESTIONS
Q1. Parmi les spécialités du Tarn voici le galabart. Qu'est-ce que c'est ?
A) Une saucisse de porc séchée, assaisonnée de paprika doux
B) Un boudin de sang et graisse de porc et condiments
C) Un boudin noir truffé
Q2. Le pot-au-feu albigeois serait un pot-au-feu classique si l'on n'y rajoutait pas quelque-chose, mais…
A) Des tomates
B) Des manchons de canard
C) Des haricots secs
Q3. Utile à de nombreux plats, voici l'ail rose. De quelle ville ?
A) Lautrec
B) Gaillac
C) Grazac

La cuisine du Tarn

182 joués - il y a 7 ans

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 15 QUESTIONS
Q1. On va commencer facile, mais c'est bien parce que c'est vous !
A) Rennes
B) Toulouse
C) Strasbourg
Q2. Identifiez la ville où ce plat est entré dans les habitudes !
A) Metz
B) Auxerre
C) Lille
Q3. Si vous avez des kilos à perdre, passez votre chemin, sinon ruez-vous dessus, qu'est-ce que c'est…
A) Auxerre
B) Lyon
C) Rennes

Une spécialité gastronomique

277 joués - il y a 6 ans

Pour une ville !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Moquette

Moquette
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Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 15 QUESTIONS
Q1. Quel est le surnom de la truffe, spécialité emblématique du Périgord ?
A) L'or noir
B) Le diamant noir
C) Le trésor noir
Q2. Quel est le fruit sec dont la région est un grand producteur ?
A) La noix
B) La datte
C) La pistache
Q3. Ce champignon est une véritable passion en Périgord. Quel est-il ?
A) Le cèpe
B) L'amanite tue-mouches
C) Le bolet de Satan

Un peu de gastronomie en Périgord

639 joués - il y a 13 ans

Le Périgord est fameux pour son art du bien manger. Saurez-vous répondre à ces quelques questions ?

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
normal
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 15 QUESTIONS
Q1. Dans quelle région se situe l'Ardèche ?
A) Région Provence
B) Région Languedoc-Roussillon
C) Région Rhône-Alpes
Q2. Ce saucisson a une IGP.
A) Indication gastronomes partagée
B) Indication géographique protégée
C) Indication gourmande du producteur
Q3. Le choix de la viande exige un savoir-faire ancestral pour une qualité de produits optimale. Quels…
A) Les porcs sont nourris aux céréales
B) Les bêtes sont élevées sur le terroir
C) Les deux

Le saucisson

301 joués - il y a 10 ans

Un produit pur porc français, celui-ci vient de l'Ardèche. Régalez-vous.

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est le mode de cuisson pour la truite que l'on poche dans un court-bouillon vinaigré ?
Q2. De quelle couleur qualifie-t-on la morue quand elle est seulement salée encore fraîche,…
Q3. Comment sont les œufs dont les jaunes durs ont été mélangés à de la…

ScP165 - Des couleurs en cuisine

164 joués - il y a 6 ans

Quelques modes de cuisson et des préparations.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 10 QUESTIONS
Q1. Comme le vin, les fromages français respectent une réglementation nationale qui authentifie…
A) Des AOC (Appellations d'origine contrôlée)
B) Des AOP (Appellations d’origine protégée)
C) Les deux
Q2. Quelle substance à la fabrication des fromages est extraite de l'estomac de l'agneau…
A) La drésure
B) La présure
Q3. Il y a autant de calcium dans 30 g de fromage que dans 150 ml de lait.
A) Vrai
B) Faux

Les fromages (partie 2)

414 joués - il y a 2 ans

Un quiz sur les fromages, qui je l'espère vous plaira. N'hésitez pas à vous abonner et à mettre des commentaires.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
LounaLaBest1

LounaLaBest1
normal
Classique
Quiz Chocolat
Chocolat
 30 QUESTIONS
Q1. Il paraît que ces bonbons du Nord sont dus à l'étourderie d'un apprenti confiseur. Ce sont :
A) Les sottises de Valenciennes
B) Les âneries de Douai
C) Les bêtises de Cambrai
Q2. Cette spécialité du Sud a pour nom le "calisson". Elle vient :
A) D'Aix-en-Provence
B) De Nice
C) De Marignane
Q3. Cette ville du centre, célèbre pour son vin blanc sec, fabrique un gâteau, sec lui aussi, : le "croquet".…
A) Bourges
B) Sancerre
C) Vierzon

Spécialités gourmandes sucrées de France

3.4 k joués - il y a 13 ans

Du nord au sud à l'est en passant par l'ouest, la France est gourmande. Retrouvez le lieu d'où viennent ces délicieuses spécialités…

Normal QUIZ 30 QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
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