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Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. De quelle ville la brandade de morue est-elle originaire ?
A) Arles
B) Nîmes
C) Avignon
Q2. Spécialités du Champsaur, que sont "les oreilles d'ânes" ?
A) Pommes de terre cuites à l'eau avec du saucisson d'âne
B) Boulettes de farce d'agneau à l'aubergine
C) Gratin de lasagnes aux épinards sauvages
Q3. Spécialités de Marseille, que sont ces biscuits secs ?
A) Des panisses
B) Des navettes
C) Des pains de la Sainte-Agathe

Gastronomie provençale (2)

204 joués - il y a 13 ans

"Qu'un potage soit immangeable, cela ne tient parfois qu'à un cheveu ! " (Jules Romain)

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 15 QUESTIONS
Q1. Quel est le surnom de la truffe, spécialité emblématique du Périgord ?
A) L'or noir
B) Le diamant noir
C) Le trésor noir
Q2. Quel est le fruit sec dont la région est un grand producteur ?
A) La noix
B) La datte
C) La pistache
Q3. Ce champignon est une véritable passion en Périgord. Quel est-il ?
A) Le cèpe
B) L'amanite tue-mouches
C) Le bolet de Satan

Un peu de gastronomie en Périgord

626 joués - il y a 12 ans

Le Périgord est fameux pour son art du bien manger. Saurez-vous répondre à ces quelques questions ?

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Tubabasse
Tubabasse
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 14 QUESTIONS
Q1. La bouillabaisse se sert accompagnée :
A) D'une sauce armoricaine
B) D'une sauce aioli
C) D'une sauce rouille
Q2. Mets catalan faits avec des poissons de roche, langoustines, crevettes, moules calamars, quel est son…
A) Zimino
B) Zarzuella
C) Caldeirada
Q3. Sorte de bouillabaisse de sa région, d'où la cotriade est-elle la spécialité ?
A) Bretagne
B) Normandie
C) Bourgogne

Les poissons en gastronomie

269 joués - il y a 12 ans

1e avril oblige !

Difficile QUIZ 14 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
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Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Le madère est un vin d'origine...
A) Espagnole.
B) Italienne.
C) Portugaise.
Q2. Le pain de Gênes est un gâteau à base...
A) D'amandes.
B) D'orange.
C) De raisins secs.
Q3. L'alose est un poisson ...
A) De mer.
B) De rivière.

Un peu de gastronomie n° 1

200 joués - il y a 11 ans

A vos fourchettes !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
TINOUTE
TINOUTE
normal
Classique
Quiz Belgique
Belgique
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle marque de chocolat n'est pas belge ?
A) Ghylian
B) Jeff de Bruges
Q2. Qu'est-ce que Le sirop de Liège ?
A) Une gelée de couleur sombre, à étaler, à base de fruits
B) Du sirop de sucre mélangé à de la mélasse
Q3. Qu'est-ce que le genièvre ou peket en wallon?
A) Un spiritueux
B) Une bière lambic

Gastronomie de Belgique

634 joués - il y a 15 ans

Les délicieuses spécialités de notre talentueux voisin du "plat pays"...

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Sylvio
Sylvio
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 18 QUESTIONS
Q1. François Vatel était un pâtissier-traiteur, intendant, et maître d'hôtel français, au service de Nicolas…
A) La crème fouettée et sucrée servie au dessert avait tournée.
B) Le vivier du château avait été vidé malencontreusement dans la nuit.
C) La livraison du jour en poissons frais avait du retard.
Q2. Ce grand écrivain aimait la bonne chère, les bonnes tables et les grands chefs. Il a consacré les dernières…
A) Honoré de Balzac
B) Alexandre Dumas
C) Gustave Flaubert
Q3. Napoléon avait compris que la gastronomie pouvait jouer un rôle diplomatique important. Quels étaient…
A) Le tsar Alexandre Ier et François Ier, Empereur d'Autriche.
B) Le tsar Alexandre Ier et Frédéric-Guillaune III de Prusse
C) Frédéric-Guillaune III de Prusse et François Ier, Empereur d'Autriche

Grands noms de la gastronomie française

342 joués - il y a 11 ans

"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur" Théodore Zeldin 1933).

Difficile QUIZ 18 QUESTIONS
Philoute
Philoute
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 23 QUESTIONS
Q1. Rognons :
A) Sauce madère
B) Sauce morlaix
C) Sauge grand veneur
Q2. Dinde :
A) Aux pruneaux
B) à l'orange
C) Aux marrons
Q3. Oeufs :
A) Pamplemousse
B) Abricot
C) Mimosa

Grands classiques en gastronomie : à quelle sauce vont-ils être mangés ?

288 joués - il y a 15 ans

Trouvez l'accord le plus classique (parmi les 3 propositions, la liste n'étant pas exhaustive)

Normal QUIZ 23 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Fruits
Fruits
 21 QUESTIONS
Q1. Quel est ce coquillage plutôt léger ?
A) La palourde
B) La plumette
Q2. Comment s'appelle ce mollusque aussi fin que piquant à l'état naturel ?
A) Le chardon
B) L'oursin
Q3. Quel est le nom de cet escargot de mer, le même que celui d'un ancien instrument à vent ?
A) Le buccin
B) Le tuba

Des fruits de mer

420 joués - il y a 12 ans

Saurez-vous répondre à ces questions, sans oublier de mettre au frais un Reuilly, un Côtes-du-Rhône blanc où un Saumur-Champigny…

Facile QUIZ 21 QUESTIONS
Tubabasse
Tubabasse
facile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Qui attribue les étoiles aux grands restaurants ?
A) Le Guide Gastronomique de France
B) Le Guide Marmiton
C) Le Guide Michelin
Q2. Sur quelle place parisienne se situent l'hôtel de Crillon et son restaurant gastronomique ?
A) Place de l'Opéra
B) Place de la Concorde
C) Place Vendôme
Q3. Comment s'appelle la purée, spécialité de l'Aveyron ?
A) L'aligot
B) Le ligot
C) L'allergo

Un peu de gastronomie

295 joués - il y a 2 ans

Un second quiz de gastronomie de 10 questions

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Exodor
Exodor
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 13 QUESTIONS
Q1. Mon 1er peut être au diable ou aux canards Mon 2e n'est pas triste Mon 3e se mange à la…
A) Une charcuterie
B) Un fromage
C) Une pizza
Q2. Mon 1er est la chance Mon 2e coule de source mon 3e est bêtasse Mon tout est une préparation…
A) De pizza
B) De pâtes
C) De viande
Q3. Mon 1er est une ville de Loire-Atlantique Mon 2e assassina Mon tout est une préparation pour…
A) Quenelles
B) Gâteau
C) Épinards

Charades gastronomiques (2)

90 joués - il y a 3 ans

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
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Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est l'ingrédient principal du gratin dauphinois ?
A) Salade
B) Champignons
C) Pommes de terre
D) Concombres
Q2. On dit que cette fondue est...
A) Rennoise
B) Lilloise
C) Grenobloise
D) Savoyarde
Q3. Quel ingrédient principal entre dans la composition du tarama ?
A) Aubergines
B) œuf de poisson
C) Pain
D) Fraises Tagada

Un peu de gastronomie

228 joués - il y a 3 ans

Questions sur la cuisine.

Facile QUIZ 7 QUESTIONS
Sandroto
Sandroto
facile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 7 QUESTIONS
Q1. Quel plat italien est composé de couches de pâtes, de sauce tomate et de fromage ?
A) Pâtes carbonara
B) Les lasagnes
Q2. Quel dessert français est fait de couches de pâte feuilletée et de crème pâtissière…
A) Les chouquettes
B) Le mille-feuille
Q3. Quels fromages sont utilisés dans la fondue savoyarde ?
A) L'emmental et le gruyère
B) L'emmental et le camembert

Cuisine et gastronomie

357 joués - il y a 1 an

Un peu de cuisine ! Bonne chance ! Je ferai peut-être une partie deux.

Facile QUIZ 7 QUESTIONS
A.com.king
A.com.king
facile
Classique
Quiz Desserts
Desserts
 17 QUESTIONS
Q1. Quelle sauce détourne-t-on pour obtenir une sauce Tartare ?
A) La béchamel
B) La mayonnaise
C) La sauce bordelaise
Q2. Sauce émulsionnée froide, à base de jaune d'oeuf , d'huile et de moutarde, je suis :
A) La tartare
B) La sauce dijonnaise
C) La mayonnaise
Q3. Quel est l'ingrédient qui donne sa couleur et son goût au Pisto ?
A) La coriandre
B) Le persil
C) Le basilic

Un peu de gastronomie

490 joués - il y a 14 ans

Sauces, Desserts, Plats faites votre choix

Difficile QUIZ 17 QUESTIONS
TINOUTE
TINOUTE
difficile
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 10 QUESTIONS
Q1. Avec ces jolies têtes de poissons qui dépassent, la "Stargazy pie" constitue une…
A) Mosehole, Cornwall (Angleterre)
B) Mossoul, province de Ninive (Irak)
C) Mazeley, Vosges, France
Q2. Tenez, belle-maman, voici une spécialité de "crevettes ivres", venue exprès…
A) En fait, c'est une préparation... servant de rince-doigts !
B) De blattes roses flambées au mei-kwa-lu
C) De crevettes vivantes, justes étourdies dans l'alcool
Q3. Mais quelle idée ai-je eu d'amener belle-maman au marché asiatique ! Elle n'a pas tout…
A) Singe
B) Mouton
C) Chien

Comment faire du plat à sa belle-mère ? (3)

112 joués - il y a 7 ans

Un petit aperçu à vous couper, sinon l'appétit, du moins le souffle !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Pascal17300
Pascal17300
difficile
QCM
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que le pérail ?
A) Une variété ancienne d'ail
B) Un petit fromage de brebis
C) Un poisson de roche
D) Un champignon qui pousse dans la rocaille
Q2. Cardinaliser, c'est...
A) Cuire un crustacé et lui donner une belle couleur rouge
B) Transformer un évêque en cardinal
C) Orienter son potager vers certains points cardinaux
D) Faire mijoter du cardon, un légume ancien, avec des lardons
Q3. Le colin a longtemps désigné le...
A) Merlu
B) Lieu jaune
C) Lieu noir
D) Dauphin

Questions de saison !

173 joués - il y a 2 mois

Et si vous preniez cinq minutes pour tester vos connaissances sur les produits et la gastronomie ?

Expert QCM 10 QUESTIONS
Viovio13
Viovio13
expert