Quiz Specialites
(566)

Classique

Gastronomie
20 QUESTIONS

Q1. Regardez bien ce potage et dites-moi d'où il originaire ?

A) France

B) Espagne

C) Italie

Q2. De quelle ville espagnole la paëlla est-elle originaire ?

A) Valence

B) Grenade

C) Madrid

Q3. La guacamole est une spécialité...

A) Péruvienne à base de courgettes

B) Mexicaine à base d'avocat

C) Argentine, à base d'asperges

Classique

Cuisine du Monde

par Nwt

8.3 k joués - il y a 9 ans

Spécialités de la gastronomie française et étrangère

QUIZ 20 QUESTIONS

Nwt

difficile

Classique

Gastronomie
15 QUESTIONS

Q1. Au Moyen Âge, les soupes des paysans étaient servies :

A) Dans des soupières en porcelaine

B) Dans des verres de cristal

C) Sur d'épaisses et larges tranches de pain

Q2. Comment appelle-t-on les potages dans lesquels les légumes sont coupés en julienne ou en paysanne ?

A) Les potages taillés

B) Les potages cassés

C) Les potages purées

Q3. Dans les potages purées, les légumes sont :

A) Crus et mixés

B) Cuits et émincés

C) Cuits, mixés et passés

Classique

Gastronomie 2

par Jane99

2.4 k joués - il y a 11 ans

Histoires de potages !

QUIZ 15 QUESTIONS

Jane99

normal

Classique

Champignons
13 QUESTIONS

Q1. Quelle est cette salade contenant un picodon cévenol ?

A) Landaise

B) Périgourdine

C) Ardéchoise

Q2. Quelle est cette salade ?

A) Tomates façon piémontaise

B) Radis façon piémontaise

C) Navets façon piémontaise

Q3. Quelle est cette salade que vous prendrez plaisir à déguster avec un vin de Patrimonio ?

A) Macaroni avec pancetta

B) Ravioles croquantes et jambon cru

C) Fuisilli avec figatelli

Classique

Quelles sont ces salades ?

par Lotoise

2.2 k joués - il y a 10 ans

Fraîcheur et plaisir en bouche. Elles sont assez nourrissantes pour être considérées comme un plat unique. Les variantes…

QUIZ 13 QUESTIONS

Lotoise

normal

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Classique

Specialites
10 QUESTIONS

Q1. La salade niçoise : c'est une spécialité...

Q2. Le cassoulet, c'est une spécialité...

Q3. La flognarde, c'est une spécialité...

Classique

C'est sucré ou salé ! (3)

par MarinaDance

895 joués - il y a 3 mois

Dans ce quiz, pour chaque spécialité régionale française, vous devez dire si c'est sucré ou salé. Bonne chance !

QUIZ 10 QUESTIONS

MarinaDance

normal

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. Tomates Mozarella : quelle herbe aromatique les accompagne toujours ?

A) Persil

B) Basilic

C) Aneth

Q2. Piémontaise : quel est l'ingrédient principal de la salade piémontaise ?

A) Salade romaine

B) Tomate

C) Pomme de terre

Q3. Moules marinières : quels en sont les ingrédients ?

A) Échalotes, persil, crème, vin blanc

B) Beurre, échalotes, persil, vin blanc

C) Beurre, échalotes, persil, eau des moules

Classique

L'art culinaire (25)

par Nwt

835 joués - il y a 9 mois

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

QUIZ 15 QUESTIONS

Nwt

normal

Classique

Epices
10 QUESTIONS

Q1. Quelle est cette tarte aux saveurs délicates ?

A) Tarte au citron

B) Tarte au citron meringuée

C) Tarte au citron vert

Q2. Quelle est cette tarte légèrement acidulée ?

A) Tarte au kiwi

B) Tarte au citron vert

C) Tarte aux poires

Q3. Quelle est cette tarte très populaire en Wallonie ?

A) Tarte au sucre

B) Tarte au riz

C) Tarte à la crème

Classique

Tartes

par Lotoise

1.9 k joués - il y a 10 ans

De quoi est-il question ? Que va-t-on déguster ?

QUIZ 10 QUESTIONS

Lotoise

normal

Classique

Champignons
10 QUESTIONS

Q1. C comme champignons. Quels ingrédients entrent dans la Duxelles, en dehors des champignons de…

A) Échalotes - estragon

B) Échalotes - ciboulette

C) Échalotes - persil

Q2. C comme coquillage. Quel est le nom de ce coquillage en forme d'amande ?

A) Brillant, parce que la coquille luit

B) Vernis, contre toute probabilité

C) Amande, à l'évidence

Q3. L comme légumes. Que met-on comme ingrédients dans un Struedel version salée, et…

A) Carottes et champignons de Paris

B) Épinards

C) Courgettes et aubergines

Classique

Petit traité du cuisinier N°2

par Lotoise

2.1 k joués - il y a 11 ans

Quelques recettes.

QUIZ 10 QUESTIONS

Lotoise

normal

Classique

Plats
10 QUESTIONS

Q1. Quel est ce plat ?

A) Cocotte de crevettes aux poireaux

B) Cocotte de crevettes aux choux

C) Cocotte de crevettes aux épinards

Q2. Quelle est cette préparation au beurre blanc additionné de jus de citron ?

A) Merlan en colère

B) Truite au bleu

C) Matelote d'anguille

Q3. Qu'y a-t-il dans cette pastilla ?

A) Cabillaud

B) Thon rouge

C) Saumon

Classique

Quel est ce plat ?

par Lotoise

1.6 k joués - il y a 10 ans

Gastronomie. Prenez le temps d'AGRANDIR les illustrations !

QUIZ 10 QUESTIONS

Lotoise

difficile

Classique

Cuisines du monde
10 QUESTIONS

Q1. Quelles seraient les origines du couscous ? (Le conditionnel s'impose dans la formulation de l'énoncé.)

A) Les origines sont marocaines

B) Elles sont tunisiennes

C) Elles sont algériennes

D) Elles viennent du Maghreb et sont berbères

Q2. Mais quelle est la signification du mot "couscous" ?

A) Semoule de blé tendre

B) Semoule de blé dur

C) Viande

D) Légume

Q3. Pourquoi ce nom ''couscous'' ?

A) En raison de la façon dont les femmes travaillaient la graine

B) En raison du bruit des légumes mijotant dans le bouillon

C) En raison du sifflement de la vapeur émis et sortant de l'ustensile lors de la cuisson

D) 1 & 3

Classique

Chaud devant : le couscous !

par Lotoise

13.4 k joués - il y a 2 ans

Nous aimons déguster cette spécialité, mais que savons-nous vraiment de ce plat fédérateur ? Le couscous se veut de toute…

QUIZ 10 QUESTIONS

Lotoise

difficile

Classique

Specialites
10 QUESTIONS

Q1. Les fajitas, c'est une spécialité...

Q2. L'apfelstrudel, c'est une spécialité...

Q3. La poutine, c'est une spécialité...

Classique

C'est sucré ou salé ! (4)

par MarinaDance

557 joués - il y a 1 mois

Dans ce quiz, pour chaque spécialité étrangère, vous devez dire si c'est sucré ou salé. Bonne chance !

QUIZ 10 QUESTIONS

MarinaDance

normal

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QCM

Specialites
10 QUESTIONS

Q1. La flammekueche, c'est une spécialité...

Q2. Le munster, c'est une spécialité...

Q3. Le pain d'épice de Noël, c'est une spécialité...

QCM	C'est sucré ou salé ! (6) par MarinaDance 293 joués - il y a 16 jours Dans ce quiz, pour chaque spécialité alsacienne, vous devez dire si c'est sucré ou salé, ou les deux. Bonne chance ! QCM 10 QUESTIONS MarinaDance normal

Classique

Specialites
10 QUESTIONS

Q1. La galette bressane : c'est une spécialité...

Q2. La piperade : c'est une spécialité...

Q3. La crème catalane : c'est une spécialité...

Classique

C'est sucré ou salé ! (2)

par MarinaDance

652 joués - il y a 5 mois

Dans ce quiz, pour chaque spécialité régionale française, vous devez dire si c'est sucré ou salé. Bonne chance !

QUIZ 10 QUESTIONS

MarinaDance

normal

Classique

Specialites
18 QUESTIONS

Q1. On vous apporte un sashimi où êtes-vous ?

A) Au restaurant japonais

B) Au restaurant chinois

C) Au restaurant thaïlandais

Q2. Vous allez déguster une moussaka, où vous trouvez-vous ?

A) Au restaurant turc

B) Au restaurant grec

C) Au restaurant libanais

Q3. Voici une guacamole, où êtes-vous ?

A) Au restaurant libanais

B) Au restaurant indien

C) Au restaurant mexicain

Classique

Dans quel restaurant vous trouvez-vous ?

par Nwt

1.2 k joués - il y a 12 ans

Spécialités étrangères

QUIZ 18 QUESTIONS

Nwt

normal

Classique

Plats
16 QUESTIONS

Q1. Quelle ville mérite le titre de ''capitale'' du cassoulet ?

A) Castellane

B) Castelsarrasin

C) Castelnaudary

D) Casteljaloux

Q2. La ville de Dijon est mondialement connue pour sa moutarde. De quelle partie de la plante l'ingrédient…

A) De la fleur

B) De la tige

C) De la racine

D) De la feuille

Q3. Quelle ville n'est pas connue pour ses saucisses ?

A) Strasbourg

B) Cannes

C) Toulouse

D) Morteau

Classique

Spécialités culinaires et villes françaises

par Donaueschingen

8.5 k joués - il y a 13 ans

Certaines villes françaises sont célèbres grâce à un mets ou un plat. Attention ! Je décline toute responsabilité si vous…

QUIZ 16 QUESTIONS

Donaueschingen

normal

Classique

Cuisines du monde
10 QUESTIONS

Q1. Alsace. Ces gros gâteaux sont moulés à la main et cuits couchés sur une tôle. La forme représente l'Enfant…

A) Kouglof

B) Bretzel

C) Christolle

Q2. En Berry, elle s'appelle "cosse de Nau" et quelquefois "tréfoué". Que cela signifie-t-il ?

A) Tronc

B) Souche

C) Bûche

Q3. Des sablés aux amandes enrobés de sucre glace : les kourabiédes. Où peut-on les déguster ?

A) En Italie

B) En Tunisie

C) En Grèce

Classique

Pâtisseries de Noël

par Lotoise

5.7 k joués - il y a 12 ans

Pour notre plaisir et ravissement. Bonne dégustation.

QUIZ 10 QUESTIONS

Lotoise

difficile


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Quiz Specialites

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(566)

Cuisine du Monde

Gastronomie 2

Quelles sont ces salades ?

C'est sucré ou salé ! (3)

L'art culinaire (25)

Tartes

Petit traité du cuisinier N°2

Quel est ce plat ?

Chaud devant : le couscous !

C'est sucré ou salé ! (4)

C'est sucré ou salé ! (6)

C'est sucré ou salé ! (2)

Dans quel restaurant vous trouvez-vous ?

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