Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Recettes
Quiz Recettes10 QuestionsNiveau normal
Q1. Plat à base de patates et de crème fraîche se savourant un soir d'hiver et réchauffant…
A) La tartiflette
B) Le gratin dauphinois
C) Le gratin parisien
Q2. Plat auquel on ajoute des pommes de terre afin d'avoir un support pour une portion de fromage bien chaud,…
A) Les pommes de terre sautées
B) La raclette
C) Les frites
Q3. Plat servi très souvent dans les restaurants se dégustant souvent avec un steak cuit à…
A) Le taco
B) Les frites
C) Le kebab

Les bons plats de patates

153 joués - il y a 10 ans

Reconnaissez-vous ces excellentes recettes avec des pommes de terre ? À cuisiner pour les fêtes ! Bonne chance !

Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Recettes
Quiz Recettes16 QuestionsNiveau normal
Q1. Quelle est cette recette composée d'un demi-oeuf dur dont le jaune écrasé est mélangé…
A) Oeuf forsythia
B) Oeuf jonquille
C) Oeuf mimosa
Q2. Quelle est cette recette à base d'oeufs frais battus, de crème et d'épices, le tout…
A) Oeufs bafouillés
B) Oeufs barbouillés
C) Oeufs brouillés
Q3. Quelle est cette recette à base d'oeufs, de lait entier et de sucre, le tout mélangé…
A) Oeufs au lait
B) Oeufs du laitier
C) Oeufs laiteux

Recettes à base d'oeufs

127 joués - il y a 5 ans

Trouvez les noms des recettes à base d'oeufs ?

Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Legumes
Quiz Legumes15 QuestionsNiveau difficile
Q1. Son nom vient du quetchua, langue dans laquelle elle est appelée.. ?
A) Pata
B) Papa
Q2. C'est en Ardèche qu'on a trouvé les premières plantations de pommes de terre, au milieu du 16ème…
A) Pommières
B) Truffoles
Q3. Cette variété de pommes de terre a une chair violet foncé, connaissez-vous son nom ?
A) La vitelotte
B) La pompadour

Les patates

334 joués - il y a 17 ans

Quelques questions sur ce légume humble et délicieux, exotique, et aux multiples recettes

Difficile
difficile
15
QUESTIONS
Hally

Hally
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Recettes
Quiz Recettes10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Si on vous propose un vol au vent aux amourettes. De quoi sera-t-il garni ?
A) De crêtes de coq.
B) De rognons et ris de veau.
C) De testicules et de moelle épinière.
Q2. Que sont les béatilles de volailles utilisées en cuisine ?
A) Les rognons et les crêtes de coq.
B) Les pattes et les ailerons de la volaille.
C) Les coeur, foie et gesier de la volaille.
Q3. A Marseille, que sont les pieds et paquets ?
A) Des champignons pieds de mouton et des paupiettes.
B) Des pieds de mouton et les tripes de l'animal.
C) Des pieds de cochon et de petites andouillettes.

Ingrédients : surprise !

126 joués - il y a 8 ans

En cuisine, surtout régionale, des ingrédients peu communs peuvent entrer dans la composition de la recette. Les connaissez-vous ?

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Vinum

Vinum
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Recettes
Quiz Recettes8 QuestionsNiveau normal
Q1. Quelle cuisson ferez-vous pour que la viande de veau reste moelleuse ?
A) Mise à feu doux, puis cuite à feu vif
B) Saisie à feu vif, et cuite à feu doux
Q2. Une astuce pour faire des roulés de veau au chèvre frais sur toast de pain d'épices. Comment rouler…
A) Dans la panure de biscotte
B) Sur un manche de cuillère en bois
Q3. Une recette de saison avec de tendres légumes : tendron/flanchet/poitrine de veau mariné au romarin…
A) Navets / fèves / rutabagas
B) Pois / fèves / oignons

Quoi de nouveau ? Le veau

206 joués - il y a 12 ans

Quelques spécialités et astuces.

Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Recettes
Quiz Recettes10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Dans ces trois propositions, laquelle cache un intrus pour la composition d'une sauce rémoulade ?
A) Estragon - Câpres - blancs d'oeuf
B) Persil - Ciboulette - Jaunes d'oeuf dur
C) Moutarde - Cornichons - Poivre
Q2. Spécialité de la vallée du Champsaur (Hautes-Alpes), le tourton, que l'on peut farcir…
A) Le mouchoir du bon Dieu
B) Le flocon tout chaud
C) Le coussin du petit Jésus
Q3. Au XIXe siècle, comment beaucoup de Lyonnais allaient chercher leurs quenelles chez le charcutier ?
A) Ils n'y allaient, car la quenelle n'existait pas encore
B) Le dimanche après la messe, casserole à la main
C) Toujours vêtus de blanc, car c'était censé porter bonheur

Gastronomie, histoires et traditions

95 joués - il y a 6 ans

Anecdotes sur des mets et des recettes réputés

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
PMS21

PMS21
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Quiz Cuisines du monde9 QuestionsNiveau difficile
Q1. Même principe que le précédent : agrandissez les illustrations. Où déjeunez-vous,…
A) Philippines
B) Thaïlande
C) Vietnam
Q2. Petit déjeuner suivant : des araignées grillées. Où pouvez-vous en acheter…
A) Ceylan
B) Cambodge
C) Laos
Q3. Où consommerez-vous du maïs moisi, charbonneux ?
A) Pérou
B) Mexique
C) Chili

Petits déjeuners... recettes à modifier !

103 joués - il y a 11 ans

... c'est à vous de voir. Au jeu de la chance, il y a tirage. Qu'allez-vous déguster ? Ici, ce sont bien des petits…

Difficile
difficile
9
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Recettes
Quiz Recettes10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Le gratin dauphinois :
A) L'ail
B) La pomme de terre
C) Le lait
D) Le gruyère râpé
Q2. La focaccia :
A) La farine de blé
B) Le beurre
C) La levure
D) Les olives noires
Q3. La blanquette de veau :
A) Les tomates
B) Le vin blanc
C) Les jaunes d'oeufs
D) Les champignons de Paris

Cuisine : cherchez l'intrus

256 joués - il y a 7 ans

Quel aliment parmi les 4 cités dans chaque recette n'entre pas dans la composition de celle-ci ?

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
BOBOCH93

BOBOCH93
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Quiz Cuisines du monde11 QuestionsNiveau difficile
Q1. Commençons par l'opuscule d'une officine tout ce qu'il y a de plus légale, inspiré…
A) Les Incorruptibles
B) Breaking Bad
C) Backing Blues
Q2. Le sous-titre de celui-ci est "36 recettes propres à incommoder vos ennemis ou se débarrasser…
Q3. Il manque quelque chose au beau milieu de ce titre : "Cuisiner .... recettes" : Complétez !
A) Sans
B) Sans les mains
C) Cent
D) Dans le garage

Livres de la cuisine de pas tous les jours

67 joués - il y a 5 ans

Originaux ou complètement dingues, des livres pour se quiziner les ménages !

Difficile
difficile
11
QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Recettes
Quiz Recettes16 QuestionsNiveau difficile
Q1. Quel est le pays d'origine du taco ?
A) Chili
B) Colombie
C) Mexique
Q2. Quel est le pays d'origine du porridge (bouillie d'avoine) ?
A) Angleterre
B) Écosse
C) Pays de Galles
Q3. Quel est le pays d'origine de la raclette ?
A) France
B) Pays-Bas
C) Suisse

Recettes du monde

129 joués - il y a 7 ans

Trouvez le pays d'origine de chaque recette proposée en photo.

Difficile
difficile
16
QUESTIONS
Newyorkcity

Newyorkcity
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
QCM
Quiz Pomme
QCM Pomme7 QuestionsNiveau expert
Q1. Quelle pomme de terre choisir pour mijotés et gratins ?
A) Agata
B) Charlotte
C) Roseval
D) Agria
Q2. Quelle pomme de terre choisir pour frites et purée ?
A) Bintje
B) Estima
C) Vitelotte
D) Agria
Q3. Quelle pomme de terre choisir pour cuisson vapeur , en salade et rissolées ?
A) Belle de Fontenay
B) Amandine
C) Samba
D) Roseval

Quelle variété de pommes de terre choisir ?

328 joués - il y a 13 ans

Il existe beaucoup de variétés de pommes de terre , mais il est toujours difficile de savoir quelle pomme de terre choisir…

Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Alcools
Quiz Alcools14 QuestionsNiveau normal
Q1. Le plus souvent servie en entrée, cette fameuse recette du melon est agrémentée…
A) Chianti
B) Sangria
C) Porto
Q2. Le vin rouge est le type d'alcool le plus fréquemment utilisé dans la recette du coq au…
A) En Bourgogne
B) En Auvergne
C) En Franche-Comté
Q3. Pouvant être préparée à la bière, la choucroute se cuisine surtout…
A) Riesling
B) Gewurztraminer
C) Sylvaner

Recettes alcoolisées

219 joués - il y a 12 ans

Ce questionnaire portera sur des préparations culinaires salées et sucrées, contenant de l'alcool et parmi les plus connues.…

Normal
normal
14
QUESTIONS
Djekill

Djekill
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Recettes
Quiz Recettes16 QuestionsNiveau normal
Q1. Quelle est cette recette à base de pâte brisée, de lardons, de beurre, d'oeuf, de…
A) Chiche
B) Guiche
C) Quiche
Q2. Quelle est cette recette, une soupe de poissons avec des croûtons, de l'ail, des morceaux de poissons…
A) Bouffetance
B) Bouffonnerie
C) Bouillabaisse
Q3. Quelle est cette recette, un ragoût de haricots secs blancs avec du confit d'oie ou de canard,…
A) Camouflet
B) Cassoulet
C) Christolet

Recettes de cuisine régionales

133 joués - il y a 5 ans

Trouvez les noms des recettes régionales proposées

Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Boissons
Quiz Boissons9 QuestionsNiveau difficile
Q1. Commençons par un plat connu. Pour respecter la tradition de cette préparation, il faut que le canard…
A) Laqué à la pékinoise
B) Laqué à la tonkinoise
C) Laqué à la cantonaise
Q2. Continuons avec le porc Moo Shu : viande de porc coupée en fines lamelles, morceaux d'omelette, oignons,…
A) Le riz
B) Le maïs
C) Le blé
Q3. Présentés sous la forme de petits chaussons fourrés aux légumes, à la viande ou à la crevette,…
A) Jiaozi
B) Baozi
C) Zongzi

Le Nouvel An chinois

166 joués - il y a 12 ans

Nous allons déroger à la tradition qui veut que la fondue chinoise soit le plat traditionnel du Nouvel An ! Découvrez…

Difficile
difficile
9
QUESTIONS
Jane99

Jane99
Étoiles : 1 sur 5 : Bon
Quiz Classique
Quiz Recettes
Quiz Recettes10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Bœuf bourguignon. Combien de temps mijote le bœuf bourguignon traditionnel ?
A) 4 heures
B) 5 heures
C) 6 heures
Q2. Bouillabaisse. Lequel de ces poissons ne fait pas partie de la recette traditionnelle de la bouillabaisse ?
A) Le saint-pierre
B) Le rouget
C) Le colin
Q3. Pot-au-feu. Laquelle de ces herbes aromatiques est dans la composition du bouquet garni du pot-au-feu ?
A) Ciboulette
B) Laurier
C) Sauge

10 choses à savoir pour réaliser dix recettes de cuisine françaises traditionnelles

144 joués - il y a 9 ans

Un petit cours de cuisine.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Itak

Itak