Classique
Quiz Recettes
Recettes
 8 QUESTIONS
Q1. Quelle cuisson ferez-vous pour que la viande de veau reste moelleuse ?
A) Mise à feu doux, puis cuite à feu vif
B) Saisie à feu vif, et cuite à feu doux
Q2. Une astuce pour faire des roulés de veau au chèvre frais sur toast de pain d'épices. Comment rouler les…
A) Dans la panure de biscotte
B) Sur un manche de cuillère en bois
Q3. Une recette de saison avec de tendres légumes : tendron/flanchet/poitrine de veau mariné au romarin accompagné…
A) Navets / fèves / rutabagas
B) Pois / fèves / oignons

Quoi de nouveau ? Le veau

206 joués - il y a 12 ans

Quelques spécialités et astuces.

Normal QUIZ 8 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 9 QUESTIONS
Q1. Même principe que le précédent : agrandissez les illustrations. Où déjeunez-vous,…
A) Philippines
B) Thaïlande
C) Vietnam
Q2. Petit déjeuner suivant : des araignées grillées. Où pouvez-vous en acheter…
A) Ceylan
B) Cambodge
C) Laos
Q3. Où consommerez-vous du maïs moisi, charbonneux ?
A) Pérou
B) Mexique
C) Chili

Petits déjeuners... recettes à modifier !

99 joués - il y a 10 ans

... c'est à vous de voir. Au jeu de la chance, il y a tirage. Qu'allez-vous déguster ? Ici, ce sont bien des petits…

Difficile QUIZ 9 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 18 QUESTIONS
Q1. Y a-t-il de la tomate dans le fameux "osso-buco" de veau ?
A) Oui
B) Non
Q2. Parmi les ingrédients nécessaires à la confection du "bœuf bourguignon", doit-on prévoir de la tomate…
A) Oui
B) Non
Q3. La tomate rentre-t-elle dans la confection de la "quiche lorraine" ?
A) Oui
B) Non

Y a-t-il de la tomate ?

426 joués - il y a 12 ans

Tout est dit dans le titre. Ces recettes classiques comportent-elles de la tomate parmi les ingrédients qui les composent…

Normal QUIZ 18 QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
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Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 11 QUESTIONS
Q1. Commençons par l'opuscule d'une officine tout ce qu'il y a de plus légale, inspiré…
A) Les Incorruptibles
B) Breaking Bad
C) Backing Blues
Q2. Le sous-titre de celui-ci est "36 recettes propres à incommoder vos ennemis ou se débarrasser…
Q3. Il manque quelque chose au beau milieu de ce titre : "Cuisiner .... recettes" : Complétez…
A) Sans
B) Sans les mains
C) Cent
D) Dans le garage

Livres de la cuisine de pas tous les jours

65 joués - il y a 5 ans

Originaux ou complètement dingues, des livres pour se quiziner les ménages !

Difficile QUIZ 11 QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 16 QUESTIONS
Q1. Quel est le pays d'origine du taco ?
A) Chili
B) Colombie
C) Mexique
Q2. Quel est le pays d'origine du porridge (bouillie d'avoine) ?
A) Angleterre
B) Écosse
C) Pays de Galles
Q3. Quel est le pays d'origine de la raclette ?
A) France
B) Pays-Bas
C) Suisse

Recettes du monde

127 joués - il y a 6 ans

Trouvez le pays d'origine de chaque recette proposée en photo.

Difficile QUIZ 16 QUESTIONS
Newyorkcity

Newyorkcity
difficile
Classique
Quiz Alcools
Alcools
 14 QUESTIONS
Q1. Le plus souvent servie en entrée, cette fameuse recette du melon est agrémentée…
A) Chianti
B) Sangria
C) Porto
Q2. Le vin rouge est le type d'alcool le plus fréquemment utilisé dans la recette du coq au…
A) En Bourgogne
B) En Auvergne
C) En Franche-Comté
Q3. Pouvant être préparée à la bière, la choucroute se cuisine surtout…
A) Riesling
B) Gewurztraminer
C) Sylvaner

Recettes alcoolisées

219 joués - il y a 11 ans

Ce questionnaire portera sur des préparations culinaires salées et sucrées, contenant de l'alcool et parmi les plus connues.…

Normal QUIZ 14 QUESTIONS
Djekill

Djekill
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Classique
Quiz Boissons
Boissons
 9 QUESTIONS
Q1. Commençons par un plat connu. Pour respecter la tradition de cette préparation, il faut que le canard…
A) Laqué à la pékinoise
B) Laqué à la tonkinoise
C) Laqué à la cantonaise
Q2. Continuons avec le porc Moo Shu : viande de porc coupée en fines lamelles, morceaux d'omelette, oignons,…
A) Le riz
B) Le maïs
C) Le blé
Q3. Présentés sous la forme de petits chaussons fourrés aux légumes, à la viande ou à la crevette, ils peuvent…
A) Jiaozi
B) Baozi
C) Zongzi

Le Nouvel An chinois

165 joués - il y a 12 ans

Nous allons déroger à la tradition qui veut que la fondue chinoise soit le plat traditionnel du Nouvel An ! Découvrez d'autres…

Difficile QUIZ 9 QUESTIONS
Jane99

Jane99
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 16 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette recette à base de pâte brisée, de lardons, de beurre, d'oeuf, de…
A) Chiche
B) Guiche
C) Quiche
Q2. Quelle est cette recette, une soupe de poissons avec des croûtons, de l'ail, des morceaux de poissons…
A) Bouffetance
B) Bouffonnerie
C) Bouillabaisse
Q3. Quelle est cette recette, un ragoût de haricots secs blancs avec du confit d'oie ou de canard,…
A) Camouflet
B) Cassoulet
C) Christolet

Recettes de cuisine régionales

131 joués - il y a 5 ans

Trouvez les noms des recettes régionales proposées

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Newyorkcity

Newyorkcity
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Classique
Quiz Recettes
Recettes
 16 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette recette à base de cubes de viande de boeuf, de carottes, de lardons, de champignons,…
A) Boeuf bourgeois
B) Boeuf bourgogne
C) Boeuf bourguignon
Q2. Quelle est cette recette à base de culotte de boeuf, de tomates, d'oignons, d'épices et…
A) Boeuf en baude
B) Boeuf en daube
C) Boeuf en gaude
Q3. Quelle est cette recette à base de collier ou de jumeau de boeuf, de carottes, d'épices…
A) Boeuf mode
B) Boeuf modi
C) Boeuf modo

Suivez le boeuf

130 joués - il y a 5 ans

Trouvez les noms des recettes à base de viande de boeuf

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Newyorkcity

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Classique
Quiz Recettes
Recettes
 10 QUESTIONS
Q1. Le gratin dauphinois :
A) L'ail
B) La pomme de terre
C) Le lait
D) Le gruyère râpé
Q2. La focaccia :
A) La farine de blé
B) Le beurre
C) La levure
D) Les olives noires
Q3. La blanquette de veau :
A) Les tomates
B) Le vin blanc
C) Les jaunes d'oeufs
D) Les champignons de Paris

Cuisine : cherchez l'intrus

224 joués - il y a 6 ans

Quel aliment parmi les 4 cités dans chaque recette n'entre pas dans la composition de celle-ci ?

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
BOBOCH93

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difficile
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QCM
Quiz Recettes
Recettes
 20 QUESTIONS
Q1. Le coq a la bière a été rendu célèbre par un chef installé à...
A) Lille
B) Boulogne-sur-Mer
C) Béthune
D) Arras
Q2. Quel type de pain utilise-t-on dans le coq à la bière ?
A) Du pain de mie
B) Du pain d'épices
C) Du pain de campagne
D) Du pain de son
Q3. Le coq à la bière est cuit avec...
A) Du vin blanc
B) De la bière blonde
C) Du vin rouge
D) De la bière ambrée

La cuisine du Nord-Pas-de-Calais (2)

318 joués - il y a 15 ans

Suite des petites questions sur la cuisine du nord. Les recettes sont toutes sur le site de Vipnord.

Expert QCM 20 QUESTIONS
Vipnord

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Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 12 QUESTIONS
Q1. Ayant eu la bonne idée d'inviter belle-maman au Japon, il faut assumer ! Donc, pour un petit-déjeuner…
A) Le hamster / des testicules de rats bouillis au sucre de coco
B) Le munster / des haricots gluants (bien et longuement) fermentés
C) Le sphincter (ben oui, désolé !) / de l'intestin grêle de mouton
Q2. Pour faire passer ça, rien de tel que ce produit de la (belle ?) mer de la baie de Fukushima !…
A) Émincé de calmars marinés (1 mois) dans le jus de leurs viscères...
B) Yeux de poulpes en marmelade et en saumure d'eau de mer
Q3. Pour suivre, quelque chose de plus croustillant, peut-être ? Mais ne lui dites pas qu'il lui ressemble,…
A) Bébés scorpions jaunes panés (enfin, tout juste nés...)
B) Mini-crabes frits : à déguster en une bouchée (carapaces, pinces et yeux inclus)

Comment faire du plat à sa belle-mère ? (5)

48 joués - il y a 5 ans

Dans la série "Famille, je vous hais...", une solution à bien des problèmes !

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 10 QUESTIONS
Q1. Que sont les 'mascarons' de Nantes ?
A) Chocolats pralinés feuilletés
B) Bonbons durs à l'anis
Q2. Qu'est-ce que le 'Rocroi 'en Ardennes ?
A) Un apéritif à base d'écorces de chêne-liège
B) Un fromage carré à croûte blanche
Q3. Qu'est-ce que la 'Saint-Genix' en Savoie ?
A) Une brioche aux prâlines rouges
B) Une recette de polente aux pruneaux

Recettes des provinces françaises

241 joués - il y a 16 ans

Trouvez le couvercle à chaque marmite...

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Sylvio

Sylvio
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 15 QUESTIONS
Q1. La lotte à l'armoricaine.
A) Contient de la tomate
B) N'utilise pas de tomate dans sa recette
Q2. La pizza "4 saisons".
A) Contient de la tomate
B) N'utilise pas de tomate dans sa recette
Q3. La flammiche
A) Contient de la tomate
B) N'utilise pas de tomate dans sa recette

Avec ou sans tomates ?

194 joués - il y a 12 ans

Trouvez si ces recettes contiennent ou non de la tomate ! Bon appétit !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
normal
Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
 16 QUESTIONS
Q1. Ce cocktail bière brune, liqueur de café, sucre et demi-expresso est un "after dinner". Vous le boirez…
A) Brune coffee
B) Brune café
C) Café bière
Q2. Ce cocktail bière blonde, champagne et crème de framboise porte le nom de la coopération entre le Royaume-Uni…
A) Entente commune
B) Entente cordiale
C) Entente parfaite
Q3. Lâchez un petit verre de l'alcool représenté sur la photo dans un grand verre de bière blonde et vous…
A) Mine
B) Molotov
C) Embuscade

Cocktails à la bière (2)

77 joués - il y a 12 ans

De nouvelles recettes de cocktails à la bière. À boire avec modération. Regardez bien les photos.

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Jane99

Jane99
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