Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Socca : avec quelle farine est réalisée cette spécialité niçoise ?
A) Farine de sarrasin
B) Farine de blé noir
C) Farine de pois chiches
Q2. Tourin : quelle est cette spécialité du Sud-Ouest ?
A) Une soupe à l'ail
B) Un plat à base de fromage du cantal et de pommes de terre
C) Un râgout d'agneau aux haricots rouges
Q3. Chinois : à quoi sert cet ustensile de cuisine ?
A) À filtrer
B) À râper
C) À émincer

L'art culinaire (8)

194 joués - il y a 3 ans

Questions diverses sur la cuisine et la gastronomie

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 15 QUESTIONS
Q1. Quelle profession assimile-t-on souvent au poulet ?
A) Coureur à pied
B) Prostituée
C) Policier
Q2. Cette pièce de théâtre comique en quatre tableaux de William Douglas Home (1967) a été adaptée par Marc-Gilbert…
A) Le canard laqué
B) Le canard à l'orange
C) Le canard aux navets
Q3. Comment appelle-t-on une pintade bien dorée, à laquelle on ajoute de la crème, une lichette de calvados,…
A) Une pintade à la normande
B) Une pintade Chantilly
C) Une pintade Melba

De la volaille

634 joués - il y a 12 ans

Saurez-vous répondre à ces questions qui englobent le terme d'une manière assez large ? Bon appétit !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Quand il est nantais, de Croissy ou de Milan, ce légume est primeur et récolté de…
Q2. Quelle liqueur parfume le ruifard de Valbonnais ou tourte aux pommes, qui est une spécialité…
A) Le génépi
B) La chartreuse
Q3. C'est un délicieux beignet croquant découpé à la roulette crantée.…
A) La guenille
B) L'oreillette

Autour de la nourriture 20

470 joués - il y a 2 ans

Un voyage dans la gastronomie mondiale.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
Classique
Quiz Plats
Plats
 13 QUESTIONS
Q1. Cliquez sur le plat correspondant à l'Espagne !
Q2. Associez le plat au pays des Teutons !
Q3. Cliquez sur le plat représentatif de la Hongrie !

Mettez les pieds dans le plat !

275 joués - il y a 9 ans

13 réponses gastronomiques !

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Moquette

Moquette
normal
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 10 QUESTIONS
Q1. Je suis une quiche au --------- entier et naturel.
A) Saumon
B) Thon
C) Poulet
Q2. Je suis une quiche aux ---------.
A) Asperges et mozzarella
B) Endives et lardons
C) Poireaux et jambon
Q3. Je suis une quiche aux ------- et ----------.
A) Asperges et dos de truite
B) Oignons et thon
C) Poireaux et saumon

Je suis une quiche !

700 joués - il y a 11 ans

Gastronomie... rapide ! Pour gagner des défis.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Legumes
Legumes
 10 QUESTIONS
Q1. Si vous avez acheté des kiwis top durs, il faut les faire mûrir. Comment ?
A) En les enfermant dans un sac avec une banane
B) En les enfermant dans un sac avec une patate
C) Ni l'une ni l'autre des propositions
Q2. Savez-vous reconnaître un bon pomélo ? Oui, alors...
A) Sa peau est granuleuse
B) Sa peau est fine et brillante
C) Il est lourd
D) 2 & 3
Q3. Quel est l'indice d'un bon champignon de Paris ?
A) Son chapeau est dessoudé de son pied
B) Sa couleur est marbrée
C) Son chapeau est soudé au pied

Des astuces en Quiz'in

331 joués - il y a 3 ans

On a toujours besoin de finesse en cuisine et d'avoir l'œil avisé sur les marchés !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 10 QUESTIONS
Q1. Quel nom donne-t-on à ce type d'oeufs fermentés, originaire de Chine ?
A) Les oeufs d'une nuit
B) Les oeufs d'un an
C) Les oeufs de cent ans
D) Les oeufs de mille ans
Q2. Comment appelle-t-on le fait de consommer des insectes ?
A) La xylophagie
B) La cynophagie
C) L'ichtyophagie
D) L'entomophagie
Q3. Dans quel pays mange-t-on du hákarl, du requin fermenté et séché et au goût…
A) Le Japon
B) La Nouvelle-Zélande
C) L'Islande
D) Le Mexique

Eh oui, ça se mange !

298 joués - il y a 3 ans

Quiz sur les plats et habitudes gastronomiques parmi les plus insolites du monde.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
LBnor

LBnor
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Quel fromage entre dans la composition de la croziflette ?
A) Reblochon
B) Comté
C) Beaufort
Q2. Qu'est-ce qu'un diot ?
A) Une saucisse aromatisée au carvi
B) Une saucisse de porc hâché
C) Une saucisse aux épinards
Q3. Quel alcool est indispensable à la vraie fondue savoyarde ?
A) Genépi
B) Kirsch
C) Marc de Savoie

Gastronomie savoyarde, régalez-vous !

276 joués - il y a 6 ans

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 10 QUESTIONS
Q1. Comment est dite cette recette de poulet dont la viande est rendue moelleuse par la sauce piperade qui…
A) Bretonne
B) Charentaise
C) Basquaise
D) Flamande
Q2. Quel nom propre, devenu commun, entre dans l'appellation de ce plat ?
A) Orloff
B) Soubise
C) Béchameil
D) Parmentier
Q3. Normalement sans fromage si l'on respecte la tradition pour ce plat composé de pommes de terre…
A) Savoyard
B) Dauphinois
C) Bourguignon
D) Lorrain

SpC156 - Virée gastronomique n°12

240 joués - il y a 7 ans

À table, et les saveurs éclatent à chaque clic pour le plaisir des papilles !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 10 QUESTIONS
Q1. « Chérie, réchauffons-nous avec une soupe bien fumante par ces temps de frimas avancés. Peut-être…
Q2. « Passons à l'entrée. Avec les pommes de terre, les lardons, les oignons, sais-tu…
Q3. Une pause durant laquelle les convives découvrent la recette d'un pâté en croûte…

SpC153 - Au restaurant !

247 joués - il y a 7 ans

Quelques spécialités beauceronnes. Vous verrez que la cuisine de ce terroir méconnu est étonnante.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
Classique
Quiz Plats
Plats
 15 QUESTIONS
Q1. Le savarin est un baba sans raisins, quelle est son origine ?
A) Créé en 1837 par Jean-Anthelme Brillat Savarin, célèbre épicurien
B) Créé en 1845 par le pâtissier Auguste Jullien, en hommage au gastronome Brillat Savarin
C) Créé par Edmond Savarin, pâtissier à Paris, qui n'a rien à voir avec Brillat Savarin
Q2. Quelle est l'origine de la Pêche Melba (qui ne comporte pas de Chantilly, rappelons le) ?
A) Créée par Antonin Carême, chef de cuisine à l'Excelsior à Bruxelles, en hommage à la cantatrice Nellie…
B) Créée par Auguste Escoffier, chef des cuisines de L'Arpège à Paris, en hommage à la cantatrice Suzy Melba…
C) Créée en 1893 par Auguste Escoffier qui dirigeait les cuisines de l'hôtel Carlton à Londres, en hommage…
Q3. Quelle est l'origine de la Chantilly ?
A) François Vatel la fit connaître lors d'une réception donnée par Fouquet en l'honneur de Louis XIV
B) Elle a été créée par Antonin Carême vers 1800 en l'honneur d'une réception donnée par Catherine de Médicis
C) C'est Marie Harel, en 1760 qui inventa cette crème, en même temps que son camembert

Origine des mets célèbres de la gastronomie

451 joués - il y a 13 ans

Pourquoi ces sauces portent-elles ce nom ? Qui a créé ces plats ? A quelle occasion ? Le savez-vous ?

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 10 QUESTIONS
Q1. Pour une divine entrée en matière : un alléluia !
Q2. Curieuse appellation pour un chausson, mais cela peut être en raison de la douceur de la crème…
Q3. Bel assemblage de meringue, d'un mélange de crème chantilly et crème pâtissière…

SpC162 - Virée gastronomique n°15

234 joués - il y a 6 ans

Pâtisseries saveurs et traditions.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Si je vous dis Alsace, vous prenez une tranche de [...].
Q2. Une virée en Savoie, et un plat de résistance convivial vous attend en fin de journée.
Q3. Pansette de Gerzat, et vous voilà filant vers le département du [...].

CG1061 - Spécialités gastronomiques

235 joués - il y a 7 ans

Aux bonnes papilles ! La géographie est dans les marmites !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Regions
Regions
 13 QUESTIONS
Q1. Cette spécialité que l'on déguste en général accompagnée d'une sauce à l'apparence mousseuse a pour capitale…
A) L'asperge
B) Le haricot coco
Q2. Ce poisson s'accompagne d'une sauce "verte" au persil et à la ciboulette. Quel est le nom de ce poisson…
A) L'alose
B) La baudroie
Q3. Comment sont appelés les bébés anguilles que l'on déguste en Gironde ?
A) Les pibales
B) Les alevins

La gastronomie bordelaise

501 joués - il y a 12 ans

A Bordeaux, il n'y a pas que le vin ! On mange aussi ! Petit aperçu des spécialités culinaires de la région bordelaise.

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Dharman

Dharman
normal
Classique
Quiz Plats
Plats
 20 QUESTIONS
Q1. De quelle ville espagnole la paëlla est-elle la spécialité ?
A) Madrid
B) Valence
C) Séville
Q2. Qu'est-ce qu'une bohémienne ?
A) L'autre nom de la ratatouille dans la région comtadine
B) Un plat préparé comme de la ratatouille avec seulement des courgettes, tomates, aubergines (sans poivron)
C) Un plat préparé comme la ratatouille avec seulement des tomates et de l'aubergine
Q3. Quelle sauce accompagne la bouillabaisse ?
A) L'aïoli
B) La rouille
C) Le pesto

Gastronomie : Spécialités méditerranéennes (2)

490 joués - il y a 13 ans

Plats méditerranéens en France et chez nos voisins

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile