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Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 8 QUESTIONS
Q1. Belle-Maman a tenu à accompagner sa fille en Corée ; mais vous êtes là, à…
A) Chic, elle va perdre connaissance rien qu'aux émanations amoniacales de ce plat !
B) J'ai rien fait : Les tentacules, s'accrochant à ses parois internes, ont provoqué…
C) Oh, la boulette ! Le sang de pieuvre - qui est translucide - est en réalité éminemment…
D) Rien de tout cela, finalement : juste le bruit et l'odeur...
Q2. Pressé de vous retrouver en tête à tête avec votre épouse, le Japon…
A) Une petite semaine
B) 2 jours
C) 4 à 6 heures
D) 15 minutes !
Q3. Admettons qu'elle n'aime pas l'avion, Belle-Maman... il y a assurément tout ce…
A) ...du pain (ou n'importe quelle céréale glucidique)
B) ...une bonne rasade d'alcool
C) ...une matière grasse quelconque (beurre, huile, etc.)

Comment faire du plat à sa belle-mère ? (6)

1.4 k joués - il y a 2 ans

Dans la série "Famille, je vous (h)ai(s)me...", voici quelques solutions à bien des problèmes !

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Une fois coupé, ce fuit jaune d'Asie a la forme d'une étoile à cinq branches.…
A) La carambole
B) Le kumquat
C) Le durian
Q2. Dans quel département le roquefort est-il fabriqué ?
A) L'Aveyron
B) Le Gers
C) La Gironde
Q3. Quelle boisson entre dans la composition de la sangria ?
A) Le porto
B) Le vin rouge
C) Le rhum

Gastronomie - 5

568 joués - il y a 12 ans

A vos assiettes !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lizea59

Lizea59
normal
Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. Quel écrivain a donné son nom à un épais steak de boeuf taillé dans…
A) François-René de Chateaubriand
B) Alphonse de Lamartine
C) Charles Baudelaire
Q2. Quel apothicaire a donné son nom à un gratin à base de purée de pommes de…
A) Charles Parmentier
B) Antoine Parmentier
C) Louis Parmentier
Q3. Quel compositeur italien a donné son nom à un apprêt de tournedos au foie gras et…
A) Giacomo Puccini
B) Gioachino Rossini
C) Antonio Vivaldi

Eponymes culinaires

392 joués - il y a 9 ans

Ils ont donné leur nom à un plat, une sauce ou une boisson.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Hestia

Hestia
difficile
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Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. Spécialité des Pyrénées atlantiques, que sont les chipirions ?
A) Des petits escargots
B) Des petits encornets
C) Des olives vertes farcies aux anchois
Q2. La Pansette de Gerzat : Ce sont des Tripoux, de quoi sont-ils composés ?
A) De la tripe de veau garnie de morceaux de pansette, roulée dans une pansette d'agneau
B) De la tripe de porc garnie de morceaux de pansette, roulée dans une pansette de porc
C) De la tripe de porc garnie de testicules de mouton, roulée dans une pansette de mouton
Q3. Fabriquées en Seine et Marne, que sont les niflettes ?
A) Des tartelettes en pâte feuilletée garnies de mousse au citron
B) Des tartelettes en pâte feuilletée garnies de crème pâtissière
C) Des tartelettes en pâtes brisée, garnies de flan

Gastronomie du jour n° 7

464 joués - il y a 13 ans

"Rien ne vaut un petit plat pour combler un petit creux"

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 20 QUESTIONS
Q1. On commence par une boisson. C'est le cercueil assuré !
Q2. Un plat qu'on peut avoir à l'oeil !
Q3. Promenons-nous dans les bois, la nuit quand on n'y voit pas !

Expressions et homonymes en gastronomie (2)

214 joués - il y a 7 ans

4 images au choix ! Gastronomes amateurs de jeux de mots, régalez-vous !

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Pain
Pain
 10 QUESTIONS
Q1. Ce qui ressemble le plus à du pain, des galettes de céréales non fermentées, fut confectionné en - 8000…
A) Faux.
B) Vrai.
Q2. Vers - 2700, en Egypte, on estime qu'il existait :
A) Cinq pains différents.
B) Une dizaine de pains.
C) Une quinzaine de pains.
Q3. Vers - 200, les romains firent venir des boulangers réputés ...
A) Grecs.
B) Gaulois.
C) Turcs.

Gastronomie boulangère

546 joués - il y a 14 ans

Voulez-vous du pain, ma mie ?

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Moquette

Moquette
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 12 QUESTIONS
Q1. Comment appelle-t-on la sauce, à base d'une herbe très amère, qu'on associe souvent au sandre ?
A) La sauce ciguë (très appréciée de Socrate)
B) La sauce à l'oseille
C) La verdurirette
Q2. Comment prépare-t-on souvent la lotte, dans une sauce à base de tomates, d'ail, et de cognac entre autres…
A) À la calabraise
B) À la gasconne
C) À l'américaine
Q3. Quel est le nom de la recette concernant souvent les maquereaux ou les sardines, qu'on fait frire et…
A) En escabèche
B) En escabeau
C) En escabelle

Le poisson en cuisine

1.6 k joués - il y a 12 ans

Quelques classiques, des préparations assez systématiquement associées à des poissons connus. Bon appétit !

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
normal
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 12 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette recette provençale qui utilise l'artichaut violet ou poivrade, idéal pour un accompagnement…
A) À la barigoule
B) À la farigoule
C) À la tourneboule
Q2. Cette très ancienne variété de brocoli est supposée avoir été développée au 18e siècle en Afrique du…
A) Brocoli de Bloemfontein
B) Brocoli du Cap
C) Brocoli de Namaqualand
Q3. Ce joli légume porte le nom de "tomatillo du Mexique", et on le sert écrasé avec des petits piments,…
A) Papillonaceae
B) Solanaceae
C) Physalis

Quiz : Gastronomie

643 joués - il y a 12 ans

... et tenue violette exigée en cuisine ! S'il vous plaît, c'est très seyant !

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 11 QUESTIONS
Q1. Où est la salade niçoise ?
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
Q2. Quelle place le melon et sa chiffonnade de jambon occupent-ils sur la carte ?
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
Q3. Où se trouve la lamproie à la bordelaise ?
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4

Un menu à choix multiples

436 joués - il y a 10 ans

Cherchez l'entrée, le plat, le dessert. Agrandissez les illustrations, elles peuvent aider.

Normal QUIZ 11 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 12 QUESTIONS
Q1. Laquelle de ces gourmandises est liée à la ville de Nancy ?
Q2. 70% de la production française du Brie de Meaux est produite en Lorraine. Mais dans quel département…
A) La Meuse
B) Les Vosges
C) La Meurthe-et-Moselle
Q3. Lequel de ces desserts est une spécialité ardennaise ?
A) Le biscuit rose
B) La galette au sucre
C) La wagotine

Gastronomie dans le Grand-Est

255 joués - il y a 7 ans

À vous de répondre à ces questions.

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Ml54

Ml54
normal
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Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 12 QUESTIONS
Q1. Quel est le pays d'origine de "l'œuf de cent ans" ?
A) C'est la Mongolie
B) C'est la Chine
C) C'est le Japon
Q2. Savez-vous quelle est cette spécialité russe sur l'image ci-dessus ?
A) C'est un bœuf carotte
B) C'est un bœuf bourguignon
C) C'est un bœuf Stroganov
Q3. Quel est l'ingrédient principal dans un "moqueca brésilien" ?
A) C'est le porc
B) C'est la crevette
C) C'est le poisson

Gastronomie : Spécialités du monde !

295 joués - il y a 2 ans

Ce quiz est une seconde partie sur la gastronomie.

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Naroc12

Naroc12
normal
Classique
Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. On nous a annoncé une salade cauchoise, mais en la regardant bien il manque deux ingrédients…
A) Avocat et saumon
B) Jambon et pommes
C) Champignons et jambon cru
Q2. Voici, ensuite un pâté croûte classique, quel ingrédient de couleur verte y…
A) Des olives
B) Des cornichons
C) De la pistache
Q3. Et pour se réchauffer rien de tel qu'un potage Rachel ! Quelle saveur va-t-on lui trouver ?
A) Celle des artichauts
B) Celle du poireau
C) Celle des petis pois

Vous allez manger bon ! (6)

254 joués - il y a 10 ans

Comme l'avocat, le vin a de la robe. C'est ce qui plaide en sa faveur.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 15 QUESTIONS
Q1. Pour nous faire patienter voici quelques toasts pour accompagner l'apéritif (on peut agrandir…
A) Toasts aux oeufs de lomp
B) Toasts aux oeufs de saumon
C) Toasts au caviar
Q2. Je vous laisse trouver le nom ce ces amuse-bouches gastronomiques !
A) Millefeuilles de foie gras de canard aux figues
B) Opéras de foie gras de canard aux myrtilles
C) Tiramisu de foie gras aux mangues
Q3. L'apéritif est un véritable kir, selon la recette du chanoine, de quoi est-il composé…
A) Champagne et crème de cassis
B) Sirop de cassis et vin de bourgogne aligoté
C) Crème de cassis et vin blanc de bourgogne aligoté

Repas d'anniversaire

280 joués - il y a 10 ans

Mais de qui ?

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 15 QUESTIONS
Q1. Quel est l'autre nom de l'anis étoilé ?
A) La règlisse.
B) La badiane.
C) La cardamone.
Q2. L'Eglefin fumé de couleur orangée, ce poisson figure au menu du breakfast écossais ?
A) La morue.
B) Le hareng.
C) Le haddock.
Q3. Lequel de ces types ne fait pas partie de la famille des melons ?
A) Charentais.
B) Galia.
C) Rouge de roussillon.

La gastronomie en vrac

587 joués - il y a 13 ans

Dans l'interrogative, retrouvez la bonne réponse.

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
TINOUTE

TINOUTE
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 18 QUESTIONS
Q1. Bon anniversaire Ferlie ! Que puis-je te proposer comme apéritif pour fêter, cet heureux…
A) Téquila à laquelle on ajoute du jus de citron vert !
B) Champagne additionné de rhum, de liqueur de mandarine, de jus d'orange !
C) Rien à faire, juste à déboucher la bouteille de ce vin mousseux de Limoux !
Q2. James préférera un gin tonic ! Qui va nous aider ? Que va-t-on ajouter au gin ?
A) Du Coca, s'écrie Jimmy !
B) Rien du tout, il suffit juste de givrer le verre, déclare Tourbillon !
C) Du schweppes et une tranche de citron assure notre ami Jn !
Q3. Birdie se laisse tenter par une Margarita ! Quel alcool est indispensable ?
A) La téquila, assure Jayges !
B) Le rhum blanc, hasarde Otest !
C) La vodka, murmure Adèle !

Bon anniversaire !

158 joués - il y a 2 ans

Merci aux nombreux convives de QB qui joueront ce quiz, et qui participent activement à la vie du site ! Dédié à Ferlie…

Normal QUIZ 18 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal