Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
7 QUESTIONS
Q1. De quel pays la mozarella est-elle originaire ?
A) Italie
B) Portugal
C) Espagne
D) Grèce
Q2. De quel pays le tzatziki est-il originaire ?
A) Portugal
B) Grèce
C) Norvège
D) Finlande
Q3. De quel pays le surströmming est-il originaire ?
A) Allemagne
B) Autriche
C) Suède
D) Hongrie

Quizz sur la gastronomie européenne

375 joués - il y a 8 ans

Le tourisme culinaire

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7
QUESTIONS
Shanoo10

Shanoo10
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. A quelle famille appartient la carotte ?
A) Feuilles
B) Racines
C) Conifère
D) Sous-terre
Q2. Quelle particularité a la cuisson à l'Anglaise ?
A) Départ eau bouillante
B) Double cuisson
C) Départ eau froide
D) Cuisson avec un couvercle
Q3. Que signifie Monder ?
A) Eplucher des courgettes
B) Effiler de la rhubarbe
C) Retirer la peau de la tomate
D) Aplatir une pâte

Es-tu un vrai chef ?

294 joués - il y a 15 ans

Test tes connaissances dans le domaine de la gastronomie.

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10
QUESTIONS
Jonatanchka

Jonatanchka
Quiz Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
10 QUESTIONS
Q1. C'est une plante dont les feuilles ont un goût prononcé de concombre et qu'on utilise pour agrémenter…
A) Stévia
B) Origan
C) Pimprenelle
Q2. C'est un petit pain inspiré du bretzel, spécialité de Mulhouse :
A) Moricette
B) Pascalette
C) Christinette
D) Nicolette
Q3. Que désigne l'appellation Melfor à Mulhouse ?
A) Une moutarde avec des graines de genièvre
B) Un vinaigre aromatisé au miel et aux plantes
C) Un sirop de cassis sucré au miel
D) Une huile parfumée avec du piment et des plantes

2082 Gastronomie

335 joués - il y a 15 ans

Avis aux gourmands !

Expert
expert
10
QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
Quiz Classique
Quiz Boissons
Boissons
10 QUESTIONS
Q1. Selon une légende chinoise, quel empereur découvrit le thé ?
A) L'empereur Qin Shi Huang
B) L'empereur Han Jingdi
C) L'empereur Shen Nong
D) L'empereur Shun
Q2. De quel pays sont originaires les premiers plants de thé ?
A) Le Japon
B) La Chine
C) L'Inde
D) L'Indonésie
Q3. Quelle princesse portugaise introduisit le thé à la cour d'Angleterre ?
A) Louise-François de Guzman
B) Isabelle de Portugual
C) Marie-Manuelle de Portugal
D) Catherine de Bragance

Autour du thé

483 joués - il y a 10 ans

Quelques questions sur l'histoire du thé, et la culture du thé dans le monde.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Louvois

Louvois
Quiz Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
10 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de cette charcuterie de Valenciennes composée de mousse de foie gras et de langue…
A) Langue de chat
B) Langue Lucullus
C) Langue délicius
Q2. Quel est le nom de ce fromage A.O.C de l'Avesnois ?
A) Le maroilles
B) Le mont des Cats
C) La boulette d'Avesnes
Q3. Quel est le nom de ce ragoût à base de bœuf, bière, pain d'épices et cassonade ?
A) La daube
B) La carbonnade
C) Le bourguignon

La gastronomie de la région Nord-Pas-de-Calais

479 joués - il y a 11 ans

Les appellations des plats de la région Nord-Pas-de-Calais

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10
QUESTIONS
Vaubanhotelier

Vaubanhotelier
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
12 QUESTIONS
Q1. À Lyon, on peut déguster une délicieuse part de tarte...
A) Aux pralines
B) À la rhubarbe
Q2. Accompagnée d'une délicieuse sauce, on peut se régaler en savourant une...
A) Raviole
B) Quenelle
Q3. Dans les bouchons, les amateurs d'abats se régalent en mangeant un...
A) Tablier de sapeur
B) Cordon bleu

La gastronomie lyonnaise

382 joués - il y a 10 ans

Êtes-vous un fin gourmet lyonnais ?

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12
QUESTIONS
Doubychou

Doubychou
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
20 QUESTIONS
Q1. En Italie, le père Noël est appelé Babo Natale. A Rome, la Befana, une sorcière âgée et gentille…
A) Le 25 décembre
B) Le 6 janvier
Q2. En Norvège, on sert des gaufres en forme de coeur, et la juleol qui est ?
A) Une brioche farcie de raisins et citronnée
B) Une bière de Noël
Q3. Dans les pays scandinaves, Noël se dit Jul. Que sert-on en Suède comme dessert traditionnel à Noël ?
A) Une brioche fourrée de massepain
B) Un pudding au riz

3166 Noël dans le monde

260 joués - il y a 14 ans

Traditions et gastronomie à Noël dans différents pays.

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
7 QUESTIONS
Q1. L'araignée est-elle ?
A) Un morceau de viande
B) Une plante tropicale
C) Un légume chinois
Q2. Quel aliment est associé à la ville de Dijon ?
A) Le poivre
B) La mayonnaise
C) La moutarde
Q3. Quel plat mange-t-on souvent dans la région de Toulouse ?
A) Les moules marinières
B) Le cassoulet
C) La soupe de chèvre

Cuisine

424 joués - il y a 15 ans

Petit quizz sur vos connaissances gastronomiques.

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7
QUESTIONS
Apomuko

Apomuko
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
20 QUESTIONS
Q1. Quel nom célèbre porte un certain hachis ?
A) Escoffier
B) Stroganoff
C) Parmentier
Q2. À quelle bataille napoléonienne fut improvisée une recette à base de viande ?
A) Austerlitz
B) Marengo
C) Iéna
Q3. Quelle recette de sauce Pierre de Varennes dédia-t-il à un noble ?
A) Blanche
B) Aurore
C) Béchamel

Gastronomie européenne et histoire

206 joués - il y a 9 ans

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
Europe52100

Europe52100
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. Quel est l'incontournable élément du plat réunionnais ?
A) Le riz
B) Le pain
C) Le vin
D) Le boursin
E) Rien de spécial
Q2. Que nomme-t-on "le grain" ?
A) Le riz
B) La salade verte
C) Le piment
D) Les légumes secs (haricots)
E) Le pain
Q3. Qu'est-ce qu'un z'embrocal ?
A) Une marmite en fer blanc
B) Un gros bocal où l'on stocke les épices
C) Du riz qui a cuit avec du grain
D) Un plat typique de Saint-André
E) Une grosse cuillère

Cuisine créole

1.1 k joués - il y a 19 ans

Que connaissez-vous de la gastronomie réunionnaise ?

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Bagra974

Bagra974
Quiz Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
7 QUESTIONS
Q1. La choucroute fait partie des spécialités d'Alsace :
A) Vrai
B) Faux
Q2. Le foie gras est une spécialité, entre autres pays :
A) D'Auvergne
B) D'Aquitaine
Q3. En Auvergne, la spécialité est :
A) La choucroute
B) La soupe au farci

Un peu de gastronomie française

516 joués - il y a 16 ans

Un quizz assez dur sur les spécialités des régions de France ...

Facile
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7
QUESTIONS
Lea-09

Lea-09
Quiz Classique
Quiz Plats
Plats
8 QUESTIONS
Q1. Quel gratin à base de viande hachée est recouvert de purée de pommes de terre ?
A) La galette de pommes de terre
B) La tourte berrichonne
C) Le hachis parmentier
Q2. Quel mélange de viande bœuf hachée se sert cru avec un jaune d'œuf et des épices ?
A) Le steak tartare
B) Le filet américain
C) La moussaka
Q3. Quel produit de charcuterie fait la réputation de la ville de Morteau, en France-Comté ?
A) Le boudin
B) La saucisse
C) Le jambon

113 | La viande hachée dans la gastronomie

625 joués - il y a 13 ans

Lors du déjeuner, j'ai mangé de la viande hachée. En mangeant, je me suis dis : "Voilà, une idée de quiz pour quizz.biz" !

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8
QUESTIONS
QuizzBizien

QuizzBizien
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
7 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce qu'une île flottante ?
A) Du chocolat avec un biscuit posé sur une mousse à la vanille
B) Des blancs en neige avec du caramel posés sur de la crème anglaise
C) Cela n'existe pas !
Q2. Qui est Pierre Marcolini ?
A) Un chef étoilé
B) Un chocolatier réputé
C) Un chef de restaurant italien
Q3. Qu'est-ce qu'une dame noire ?
A) De la glace chocolat et du coulis de chocolat superposés...
B) Ca n'existe pas !
C) C'est une dame complètement noire

Quizz pour débutants sur la gastronomie

282 joués - il y a 12 ans

Bien pour la cuisine ! Ce quizz va vous rafraîchir la mémoire !

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7
QUESTIONS
Kelly-diotte

Kelly-diotte
Quiz Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
10 QUESTIONS
Q1. Entrée chaude à base de pâte à chou.
A) Matafan
B) Gougère
C) Nonnette
Q2. Fromage A.O.C. à base de lait de vache dont la croûte est frottée au marc de Bourgogne.
A) Charolais
B) Chaource
C) Époisses
Q3. Mélange de Bourgogne aligoté et de crème de cassis créé par un chanoine.
A) Dom Pérignon
B) Kir
C) Bénédictine

La gastronomie de la région Bourgogne

343 joués - il y a 11 ans

Trouvez les appellations régionales.

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10
QUESTIONS
Vaubanhotelier

Vaubanhotelier