CUISINE
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Tous les Quiz Cuisine


Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites10 QuestionsNiveau normal
Q1. Le gratin dauphinois, c'est une spécialité...
Q2. Le murçon, c'est une spécialité...
Q3. Le ruifard de Valbonnais, c'est une spécialité...

C'est sucré ou salé ! (19)

904 joués - il y a 2 mois

Dans ce quiz, pour chaque spécialité de la cuisine dauphinoise (France), il faut dire si c'est salé ou sucré. Bonne…

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal
Q1. Parmesan : dans quelle salade met-on du parmesan ?
A) Salade piémontaise
B) Salade césar
C) Salade niçoise
Q2. Cassoulet : quels haricots sont indispensables à cette spécialité de Castelnaudary ?
A) Haricots blancs
B) Haricots rouges
C) Flageolets
Q3. Clafoutis : d'après Bocuse, doit-on dénoyauter les cerises pour faire un clafoutis ?
A) Toujours
B) Jamais

L'art culinaire (34)

10.6 k joués - il y a 7 mois

Questions d'ordre gastronomique sur les plats ou leurs origines

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Alcools
Quiz Alcools15 QuestionsNiveau normal
Q1. D'où nous vient cette célèbre tarte ?
A) Cassis
B) Le Lavandou
C) Saint-Tropez
Q2. De quelle ville isèroise provient ce fromage qui porte son nom ?
A) Saint-Nectaire
B) Saint-Félicien
C) Saint-Marcellin
Q3. Dans quelle petite ville du Haut-Doubs de 6 779 habitants sont fabriquées ces saucisses ?
A) Montbéliard
B) Morteau
C) Toulouse

Les petites villes et leurs spécialités

21.9 k joués - il y a 11 ans

La gastronomie dans les petites villes. Les réponses sont des noms de villes de moins de 50 000 habitants

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal
Q1. Quelle est cette sauce aux fines herbes, réalisée avec des jaunes d'œufs émiettés…
A) Béarnaise
B) Gribiche
C) Mayonnaise
Q2. Attention on va parler de cette glace telle qu'elle a été conçue, à…
A) Il manque le chocolat fondu
B) Il ne manque rien, il y a même des amandes en plus.
C) Il manque la chantilly
Q3. Quelle est cette glace parfumée au kirsch ?
A) Rhum/raisin
B) Nougat glacé
C) Plombières

L'art gastronomique (7)

17.4 k joués - il y a 1 an

Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal
Q1. Avec quels poissons de mer est confectionnée cette petite friture servie souvent avec une sauce…
A) Des éterlous
B) Des vairons
C) Des éperlans
Q2. Quel est le nom de cette fameuse tarte à la poire ?
A) Tarte Tatin
B) Tarte Bourdaloue
C) Tarte Williamine
Q3. Comment sont préparés ces délicieux calamars ?
A) À la florentine
B) À la napolitaine
C) À la romaine

L'art gastronomique ! (3)

24.6 k joués - il y a 1 an

Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie12 QuestionsNiveau difficile
Q1. Le ttoro, soupe de poissons, est une spécialité bretonne.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Le Paris-Brest est une pâtisserie composée d'une pâte à choux fourrée…
A) Vrai
B) Faux
Q3. Le kouglof, gâteau alsacien à pâte levée, cuit dans un moule spécial.
A) Vrai
B) Faux

Vrai-faux 9 : gastronomie

18.2 k joués - il y a 11 ans

Vrai ou faux ?

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal
Q1. Coco : que sont les cocos de Paimpol ?
A) Des noix issues d'un petit palmier du Sri Lanka
B) Des haricots blancs
C) Des haricots rouges
Q2. Gougères : à quoi sont aromatisées ces sortes de chouquettes ?
A) Fromage
B) Cannelle
C) Chocolat
Q3. Nantua : quelles quenelles utilise-t-on pour réaliser des quenelles Nantua ?
A) Quenelles de veau
B) Quenelles de volaille
C) Quenelles de brochet

L'art culinaire (31)

14.4 k joués - il y a 11 mois

Questions d'ordre gastronomique. Bon quiz !

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal
Q1. G comme Gougère : comment se compose la gougère qui ressemble à une chouquette ?
A) C'est une chouquette (pâte à choux) non parsemée de sucre
B) Pâte à choux mélangée à du fromage
C) Pâte à choux fourrée de crème au fromage
Q2. T comme Tatin : avec quels fruits est réalisée la tarte portant ce nom ?
A) Des pommes
B) Des poires
C) Des pêches
Q3. O comme Omelette : de quoi se compose une omelette norvégienne ?
A) Génoise, crème glacée, meringue molle
B) Meringue fourrée de crème glacée
C) Biscuits joconde, sorbet et meringue molle

L'art culinaire (32)

13.9 k joués - il y a 10 mois

Questions d'ordre gastronomique concernant les plats, leur composition ou leur origine.

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal
Q1. Chantilly : dans lequel de ces desserts la chantilly n'intervient-elle pas ?
A) Paris-brest
B) Vacherin glacé
C) Forêt noire
Q2. Gâteau : lequel est entièrement recouvert de pâte d'amande ?
A) Opéra
B) Succès
C) Ambassadeur
Q3. Pied de cheval : que va-t-on vous servir ?
A) Un coktail
B) Une salade
C) Une huître

L'art culinaire (33)

12.2 k joués - il y a 9 mois

Questions d'ordre gastronomique sur les plats ou leurs origines

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Quiz Patisseries12 QuestionsNiveau normal
Q1. Avec quel ingrédient obtient-on des œufs en neige bien fermes ?
A) Avec une pincée de sucre
B) Avec une pincée de levure
C) Avec une pincée de sel
Q2. Si je vous donne ces ingrédients, à quelle recette pensez-vous ? De la crème liquide…
A) De la crème anglaise
B) Un flan à la vanille
C) Un glaçage à la vanille
Q3. Combien de tours faut-il faire pour une bonne pâte feuilletée maison ?
A) 2 x 2 tours
B) 3 x 2 tours
C) 3 x 6 tours

Mon centième quiz !

2.3 k joués - il y a 4 mois

Pour mon centième quiz, je vous propose ma plus grande passion : la pâtisserie. Bon quiz !

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie13 QuestionsNiveau normal
Q1. Quelle région est le berceau de la célèbre bouillabaisse, une soupe de poissons…
A) Bretagne
B) Provence-Alpes-Côte d'Azur
C) Occitanie
Q2. Quel plat traditionnel alsacien est composé de chou fermenté, de pommes de terre et de…
A) La choucroute garnie
B) Le baeckeoffe
C) La potée
Q3. Quelle région est le berceau du cassoulet, ce plat mijoté à base de haricots blancs…
A) La Nouvelle-Aquitaine
B) L'Auvergne-Rhône-Alpes
C) L'Occitanie

La gastronomie régionale

1.0 k joués - il y a 22 jours

Je dédie ce quiz une à une grande amie de QB. Bon quiz sur la gastronomie régionale !

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine15 QuestionsNiveau normal
Q1. Quelle est l'appellation de cette préparation culinaire de moules élaborée…
A) Moules au râteau
B) Moules marinière
C) Moules poulette
Q2. Quelle sauce est réalisée avec du beurre de la farine et du lait ?
A) Sauce blanche
B) Béchamel
C) Sauce Mornay
Q3. Quel est ce fameux saucisson typiquement lyonnais ?
A) Salami
B) Cervelas
C) Rosette

L'art gastronomique (2)

14.8 k joués - il y a 1 an

Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites12 QuestionsNiveau normal
Q1. Clafoutis : avec quels fruits est-il traditionnellement réalisé ?
A) Des cerises
B) Des pommes
C) Des framboises
Q2. Moutarde : quel plat est généralement accommodé à la moutarde ?
A) Le sanglier
B) Le poulet
C) Le lapin
Q3. Côtes de porc : quand elles sont accommodées avec des cornichons quelle appellation revêtent-elles ?
A) Côtes de porc à la grenobloise
B) Côtes de porc boulangères
C) Côtes de porc charcutières

L'art culinaire (14)

24.6 k joués - il y a 3 ans

Questions d'ordre culinaire et gastronomique