REGIONS
Lotoise
11 054
Tubabasse
6 802
Philfer73
6 122
Nwt
4 4 819
Imperator
5 4 814

Tous les Quiz Regions


Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Quiz Terroirs12 QuestionsNiveau difficile
Q1. Quelle est cette recette provençale qui utilise l'artichaut violet ou poivrade, idéal pour un accompagnement…
A) À la barigoule
B) À la farigoule
C) À la tourneboule
Q2. Cette très ancienne variété de brocoli est supposée avoir été développée au 18e siècle en Afrique…
A) Brocoli de Bloemfontein
B) Brocoli du Cap
C) Brocoli de Namaqualand
Q3. Ce joli légume porte le nom de "tomatillo du Mexique", et on le sert écrasé avec des petits piments,…
A) Papillonaceae
B) Solanaceae
C) Physalis

Quiz : Gastronomie

655 joués - il y a 13 ans

... et tenue violette exigée en cuisine ! S'il vous plaît, c'est très seyant !

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Humour
Quiz Humour10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Geste séculaire s'il en est, comment nomme-t-on celui-ci de par chez nous ?
A) Faire chabrot ou chabrôl
B) Faire godaille
C) Faire ripaille.
Q2. Voici quel était mon goûter chez grand-mère, bien avant les pâtes à…
A) Une bonne tartine de saindoux aux herbes.
B) Des mojhettes froides écrasées, avec de l'ail vert.
C) Du fromage de chèvre frais battu à la crème fraîche sucrée.
Q3. Les casserons, grillés ou frits à l'ail, c'est absolument délicieux : il faut pourtant…
A) Des crabes de mer.
B) Des petites seiches
C) Des crevettes grises.

A table, les drôles(ses) : y'a du rab !

466 joués - il y a 12 ans

On ne va pas en faire un plat, mais une dizaine encore.

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Regions
Quiz Regions20 QuestionsNiveau difficile
Q1. Quel est cet apéritif appelé 'Communard' ?
A) Un mélange de crème de cassis et de vin blanc pétillant de Savoie
B) Un mélange de crème de cassis et de vin rouge
C) Un mélange de crème de châtaigne de la Drôme et de vin de noix
Q2. Voici le Jésus de Lyon, cousin de la rosette, mais quelle est la différence ?
A) Le Jésus a un très gros diamètre d'environ 10 cm
B) Le Jésus est fabriqué avec les abats du porc
C) Le Jésus est le même saucisson que la rosette additionné de beaucouo d'aïl
Q3. D'où la Rosette tient-elle son nom ?
A) D'une femme charcutière qui a inventé ce saucisson en 1889
B) Du boyau dans laquelle elle est embossée (l'intestin se terminant par l'anus appelé rosette)
C) C'est simplement un saucisson purc porc, et le porc est de couleur rose

Et si on mangeait dans un bouchon lyonnais ?

575 joués - il y a 15 ans

Spécialités de la région Rhône Alpes

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Quiz Cuisines du monde10 QuestionsNiveau normal
Q1. Comment est dite cette recette de poulet dont la viande est rendue moelleuse par la sauce piperade qui…
A) Bretonne
B) Charentaise
C) Basquaise
D) Flamande
Q2. Quel nom propre, devenu commun, entre dans l'appellation de ce plat ?
A) Orloff
B) Soubise
C) Béchameil
D) Parmentier
Q3. Normalement sans fromage si l'on respecte la tradition pour ce plat composé de pommes de terre…
A) Savoyard
B) Dauphinois
C) Bourguignon
D) Lorrain

SpC156 - Virée gastronomique n°12

247 joués - il y a 7 ans

À table, et les saveurs éclatent à chaque clic pour le plaisir des papilles !

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Regions
Quiz Regions10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Quel est le nom de cette pâtisserie de ma région, le Poitou-Charentes ?
A) La tourte fromagère.
B) Le brûlot.
C) Le tourteau fromager.
D) Le boulet de charbon.
Q2. Quel est l'ingrédient essentiel pour la teurgoule normande que j'ai dégustée…
A) Tapioca.
B) Riz.
C) Semoule de blé dur.
D) Pains et brioches rassis.
Q3. Un tour en avion et me voilà sur l'île de Beauté. Qu'est-ce que le fiadone…
A) Une sorte de quiche .
B) Une pâtisserie fromagère.
C) Un pain de mie.
D) Une brioche.

Spécialités régionales

426 joués - il y a 2 ans

Je suis parti en voyage dans notre belle France. Suivez-moi et trouvez le nom des plats cuisinés régionaux et des productions…

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Regions
Quiz Regions13 QuestionsNiveau normal
Q1. Cette spécialité que l'on déguste en général accompagnée d'une sauce à l'apparence mousseuse a…
A) L'asperge
B) Le haricot coco
Q2. Ce poisson s'accompagne d'une sauce "verte" au persil et à la ciboulette. Quel est le nom de ce poisson ?
A) L'alose
B) La baudroie
Q3. Comment sont appelés les bébés anguilles que l'on déguste en Gironde ?
A) Les pibales
B) Les alevins

La gastronomie bordelaise

509 joués - il y a 13 ans

A Bordeaux, il n'y a pas que le vin ! On mange aussi ! Petit aperçu des spécialités culinaires de la région bordelaise.

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Quiz Terroirs7 QuestionsNiveau normal
Q1. Pour un apéritif dînatoire, je demande avec les tapas et les mezzé un :
B) Crémant de Bourgogne brut
C) Vin puissant, chaleureux, comme le « tavel »
Q2. Avec un vin blanc, sec et rond, parfumé, je demande :
A) Des nems
B) Des sushis
C) Des salades, un mélange de sucré/salé
Q3. J'oriente mon choix vers une salade périgourdine, et -----, tannique et charmeur.
B) Anjou-villages
C) Vin de Saint Mont

Le jeu de 7 harmonies à savourer

374 joués - il y a 12 ans

Là, on ne bâfre pas, on prend le temps de se délecter ! Cela aidera aussi pour les réponses.

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Regions
Quiz Regions18 QuestionsNiveau difficile
Q1. Elles sont d'origine lyonnaises, répandues dans toute la région Dauphiné/Savoie,…
A) Les bugnes
B) Les oreillettes
C) Les merveilles
Q2. Beignets typiques de l'Espagne, quel est leur nom ?
A) Les frappes
B) Les chichis
C) Les churros
Q3. Comment appelle-t-on ces beignets dans la région bordelaise ?
A) Les bugnes
B) Les oreillettes
C) Les merveilles

Rien que des beignets !

282 joués - il y a 12 ans

Qui changent de forme ou de nom selon les régions ...

Difficile
difficile
18
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Regions
Quiz Regions10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Pour un potage parmentier vous incorporez des pommes de terre... mais celui-ci est accompagné…
A) Aube
B) Marne
C) Haute-Marne
D) Ardennes
Q2. Une envie de salade ! Faites-vous plaisir avec feuilles découpées en lanières, tomates…
A) Picodon
B) Banon
C) Pélardon
D) Rocamadour
Q3. Où suis-je allée déguster une pizza au délicat caciocavallo, si je vous dis…
A) Sardaigne
B) Italie
C) Sicile

SpC~174 Farandole de spécialités

321 joués - il y a 4 ans

Suite d'une série série commencée en 2012... avec des titres variés entre "Chaud devant...'', "Les mots se cuisinent",…

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cepages
Quiz Cepages11 QuestionsNiveau difficile
Q1. Quel est le lointain ancêtre de la vigne cultivée ?
A) La lambrusque
B) La cardamine
C) La vipérine
Q2. De quelles façons les cépages se différencient-ils ?
A) Couleur, forme des grappes, découpure des feuilles
B) Par la couleur des fleurs plus ou moins bleues, 110 jours avant les vendanges
Q3. S'il est coutume d'associer deux ou trois cépages pour composer un vin, quel vin est issu d'un seul ?
A) Bordeaux rouge
B) Châteauneuf-du-Pape
C) Sancerre

A la cave compagnons de la table ronde !

403 joués - il y a 13 ans

Cépages, appellations, vins

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Quiz Terroirs12 QuestionsNiveau normal
Q1. Dans le nord du Bas-Rhin, Hoerdt est célèbre pour une production agricole qui y a sa fête…
A) Les choux.
B) Les asperges.
Q2. Quel est le nom de cette panse de porc cuite dans un court-bouillon très parfumé, roulée…
A) Le grenier médocain.
B) Le toit de l'Entre-deux-Mers.
Q3. Dans quel département d'Auvergne avez-vous le plus de chance de manger un chambérat, délicieux…
A) L'Allier.
B) Le Cantal.

Saveurs de nos régions

274 joués - il y a 10 ans

Découverte de quelques spécialités de nos terroirs de France.

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Quiz Terroirs10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Pour commencer, vous aimerez une soupe succulente et pour le moins originale, à la table de mes amis…
A) Soupe à la grimace
B) Soupe à pieds
C) Soupe tête de cochon
Q2. Casser les oeufs, saler, poivrer. Incorporer le contenu d'une tasse de fleurs de ------ ou de ------…
A) Omelette aux fleurs de violettes ou de zinnias
B) Omelette aux fleurs de pissenlits ou de scorsonères
C) Omelette aux fleurs de seringa ou de sauge
Q3. Avocats bien mûrs, farine de manioc, morue dessalée, ail, 2 piments oiseaux. Mélangez l'ensemble et…
A) Satan d'avocats
B) Diable d'avocats
C) Féroce d'avocats

Virée gastronomique

301 joués - il y a 13 ans

Légumes, viandes, desserts.

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Regions francaises
Quiz Regions francaises12 QuestionsNiveau normal
Q1. Il existe de multiple recettes de la fameuse salade vosgienne. Parmi les ingrédients suivants,…
A) Les lardons
B) Les croûtons de pain
C) Les tomates
Q2. Comment se nomme cette savoureuse préparation constituée d'une viande assaisonnée…
A) Le pâté lorrain
B) Le chausson lorrain
C) Le feuilleté lorrain
Q3. Egalement à base de viande marinée, la tourte lorraine présente une particularité…
A) Un mélange de vinaigrette et d'oeuf dur
B) Un mélange de mayonnaise et de noix de muscade
C) Un mélange d'oeuf battu et de crème fraiche

La Lorraine gourmande

483 joués - il y a 12 ans

Je vous invite à découvrir ces quelques petites douceurs de la gastronomie lorraine.

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Regions francaises
Quiz Regions francaises11 QuestionsNiveau normal
Q1. Connu depuis 1882, cet entremets aux œufs et fruits confits qui ont macéré dans du kirsch est :
A) La glace Plombières / Les Vosges
B) La glace plombée / Les Vosges
C) La glace Plombières / Les Alpes
Q2. Riche en beurre et en sucre, cette galette a une texture fondante à l'intérieur et croustillante à…
A) Le kouign amman / Aquitaine
B) Le kouign amman / Bretagne
C) Le chouchen / Bretagne
Q3. Sa croûte brûlée fait tout son charme. C'est :
A) Le tourteau / Vendée
B) Le crabe / Poitou
C) Le tourteau / Poitou

Desserts de France (1)

271 joués - il y a 13 ans

Grâce aux photos et à quelques indices, donnez le nom de ces desserts. Associez-les à une ville ou une région française.

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cepages
Quiz Cepages10 QuestionsNiveau normal
Q1. Sur la rive gauche de la Garonne, vous trouverez les vignobles :
A) Entre-deux-Mers
B) Bourgeais, Blayais et Libournais
C) Médoc, Graves et Sauternais
Q2. La rive droite de la Dordogne englobe les vignobles :
A) Médoc, Graves et Sauternais
B) Bourgeais, Blayais et Libournais
C) Entre-deux-Mers
Q3. Entre Garonne et Dordogne, la production se décline entre vins blancs moelleux ou secs, rouges corpulents…
A) Bourgeais, Blayais et Libournais
B) Médoc, Graves et Sauternais
C) Entre-deux-Mers

Les vins de Bordeaux

684 joués - il y a 13 ans

Cépages, appellations, dégustation