Quiz Cuisine
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Pense-tu être un fin gourmet ? Obtiendras-tu les 3 étoiles du guide Quizz.biz ?
Cette catégorie Cuisine et Gastronomie te permettra de tester tes connaissances sur les spécialités régionales, les recettes et leurs ingrédients, les boissons, légumes... jusqu'aux bonbons pour les plus gourmands. Des quiz pour tous les goûts !
Enfile ton tablier de cuisine, et fais chauffer les neurones !

Classique

Cuisines du monde
27 QUESTIONS

Q1. Commençons facilement. De quelle ville la bouillabaisse est-elle une spécialité ?

A) Toulon

B) Sète

C) Marseille

Q2. Le wagyu est une viande de bœuf réputée pour son persillage exceptionnel. Dans quel pays…

A) Le Japon

B) La Thaïlande

C) La Chine

Q3. Restons en Asie. Dans quel pays devriez-vous aller pour déguster un kimchi, plat fermenté…

A) Inde

B) Thaïlande

C) Corée du Sud

Classique

Un petit peu de cuisine ? par Emilierouge 71 joués - 10 heures Préparez vos papilles  ! Ce quiz culinaire pas comme les autres va vous faire saliver… ou pas, et vous embarquer dans… QUIZ 27 QUESTIONS - Cuisine Emilierouge difficile

Classique

Cuisine
26 QUESTIONS

Q1. A : acra de morue. Qu'est-ce qu'un acra de morue ?

A) Les acras de morue sont de petits beignets frits à la morue, aux herbes, aux épices, plus…

B) Les acras de morue sont le fruit d'un mélange de légumes, poisson et riz assemblés…

C) Les acras de morue sont composés d'un pain spécial (pain pita), de viande hachée,…

D) L'acra de morue est une boisson alcoolisée gazeuse fabriquée par fermentation alcoolique…

Q2. B : bò bún. Lequel est un bò bún ?

A) Lui

B) Non lui !

C) Pff c'est lui bien sûr !

D) Tous des menteurs, c'est lui !

Q3. C : canard à l'orange. Le canard à l'orange a pour principal ingrédient...

A) De l'orange

B) Des herbes aromatiques

C) Du poulet

D) Du canard

Classique

Culture générale : abécédaire sur la nourriture par Yug0 2.2 k joués - il y a 2 jours Bonjour à tous ! Voici un petit quiz de culture générale sur la gastronomie. Bonne chance ! QUIZ 26 QUESTIONS Yug0 normal

Classique

Cuisine
15 QUESTIONS

Q1. Parmesan : dans quelle salade met-on du parmesan ?

A) Salade piémontaise

B) Salade césar

C) Salade niçoise

Q2. Cassoulet : quels haricots sont indispensables à cette spécialité de Castelnaudary…

A) Haricots blancs

B) Haricots rouges

C) Flageolets

Q3. Clafoutis : d'après Bocuse, doit-on dénoyauter les cerises pour faire un clafoutis…

A) Toujours

B) Jamais

Classique

L'art culinaire (34) par Nwt 8.3 k joués - il y a 3 jours Questions d'ordre gastronomique sur les plats ou leurs origines QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
21 QUESTIONS

Q1. Lisez bien la question ! Auguste Escoffier est considéré comme le pionnier de la gastronomie…

A) Poire belle-Hélène

B) Pêche Melba

C) Banana split

Q2. À quel pâtissier et maître d'hôtel, qui fut au service de Fouquet et qui…

A) Taillevent

B) François Vatel

C) Brillat-Savarin

Q3. Quel est ce mets qui fut dédié à Valéry Giscard d'Estaing, baptisé…

A) La soupe au chou

B) La soupe aux truffes

C) La minestrone

Classique

Journée mondiale de la cuisine française ! par Nwt 7.6 k joués - il y a 2 ans Retrouvez les recettes emblématiques, les grands chefs qui ont perpétué la légende, et les recettes traditionnelles de nos… QUIZ 21 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
16 QUESTIONS

Q1. Quels légumes secs sont associés au cassoulet ?

A) Haricots rouges

B) Pois chiches

C) Haricots blancs

Q2. Que sont ces légumes secs ?

A) Coco de Paimpol

B) Mogettes

C) Flageolets

Q3. Que sont ces légumineuses ?

A) Des fèves

B) Des lingots du Nord

C) Des graines de soja

Classique

On fête les légumes secs ! par Nwt 5.7 k joués - il y a 2 ans C'est aujourd'hui, 10 février, la journée mondiale des légumineuses ! Retrouvons les légumes secs et les plats qui vont avec… QUIZ 16 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
15 QUESTIONS

Q1. Quel est cet incontournable fromage fort en goût, à l'odeur unique qui le caractérise,…

A) Munster

B) Maroilles

C) Époisses

Q2. Quel est ce fromage à pâte persillée AOP depuis 1972 ?

A) Bleu du Vercors

B) Morbier

C) Fourme d'Ambert

Q3. Quel est ce fromage, coulant à souhait, qui sera indispensable à votre tartiflette ?

A) Chaource

B) Reblochon

C) Mont d'or

Classique

La ronde des fromages, fierté de la France ! par Nwt 23.5 k joués - il y a 3 ans Sur 1200 fromages et 46 AOP, je vous en présente 15, à vous de les reconnaître ! QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
15 QUESTIONS

Q1. Que va-t-on vous offrir, en Italie, à déguster avec l'apéro (ou en entrée)…

A) Les tapas

B) Les antipasti

C) Les tacos

Q2. Cette boisson puise son origine dans le nord de l'Italie, c'est le spritz, très rafraîchissant…

A) Suze, vin pétillant lambrusco, schweppes

B) Apérol, vin pétillant prosecco, eau pétillante

C) Limoncello, vin pétillant asti, jus d'orange

Q3. Quelle est cette soupe à base de légumes qui varient selon les régions, agrémentée…

A) La favò

B) Le gaspacho

C) La minestrone

Classique

La cuisine italienne ! par Nwt 6.0 k joués - il y a 2 ans Ce quiz est l'occasion d'en savourer quelques plats ! QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
15 QUESTIONS

Q1. Parmesan : dans quelle salade met-on du parmesan ?

A) Salade piémontaise

B) Salade césar

C) Salade niçoise

Q2. Cassoulet : quels haricots sont indispensables à cette spécialité de Castelnaudary…

A) Haricots blancs

B) Haricots rouges

C) Flageolets

Q3. Clafoutis : d'après Bocuse, doit-on dénoyauter les cerises pour faire un clafoutis…

A) Toujours

B) Jamais

Classique

L'art culinaire (34) par Nwt 8.3 k joués - il y a 3 jours Questions d'ordre gastronomique sur les plats ou leurs origines QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. Chantilly : dans lequel de ces desserts la chantilly n'intervient-elle pas ?

A) Paris-brest

B) Vacherin glacé

C) Forêt noire

Q2. Gâteau : lequel est entièrement recouvert de pâte d'amande ?

A) Opéra

B) Succès

C) Ambassadeur

Q3. Pied de cheval : que va-t-on vous servir ?

A) Un coktail

B) Une salade

C) Une huître

Classique

L'art culinaire (33) par Nwt 12.1 k joués - il y a 2 mois Questions d'ordre gastronomique sur les plats ou leurs origines QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
10 QUESTIONS

Q1. On met toujours du fromage sur le gratin dauphinois :

Q2. On met aussi du fromage dans la quiche lorraine :

Q3. Le navarin ressemble au baba au rhum :

Classique

Vrai ou faux : spécial ''Cuisine'' par Nwt 8.6 k joués - il y a 1 mois Une chance sur deux de tester vos connaissances culinaires QUIZ 10 QUESTIONS Nwt difficile

Classique

Recettes
13 QUESTIONS

Q1. C'est si bon d'en grignoter devant sa télé :

A) Les frites

B) Les chips

C) Les galettes de pomme de terre

Q2. Avec un bon steak, c'est l'un des plats préférés des Français :

A) Les frites

B) Les chips

C) Les pommes de terre sautées

Q3. Lorsque les pommes de terre sont simplement cuites à l'eau ou au four avec leur peau dans du papier d'aluminium,…

A) Pommes en robe des champs

B) Pommes en robe de chambre

C) On peut dire les 2.

Classique

Les bons plats de patates par Bandana 51.5 k joués - il y a 13 ans Amusez-vous à reconnaître quelques bonnes recettes de pommes de terre QUIZ 13 QUESTIONS Bandana normal

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. Coco : que sont les cocos de Paimpol ?

A) Des noix issues d'un petit palmier du Sri Lanka

B) Des haricots blancs

C) Des haricots rouges

Q2. Gougères : à quoi sont aromatisées ces sortes de chouquettes ?

A) Fromage

B) Cannelle

C) Chocolat

Q3. Nantua : quelles quenelles utilise-t-on pour réaliser des quenelles Nantua ?

A) Quenelles de veau

B) Quenelles de volaille

C) Quenelles de brochet

Classique

L'art culinaire (31) par Nwt 14.3 k joués - il y a 4 mois Questions d'ordre gastronomique. Bon quiz ! QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. Quelle est cette sauce aux fines herbes, réalisée avec des jaunes d'œufs émiettés…

A) Béarnaise

B) Gribiche

C) Mayonnaise

Q2. Attention on va parler de cette glace telle qu'elle a été conçue, à…

A) Il manque le chocolat fondu

B) Il ne manque rien, il y a même des amandes en plus.

C) Il manque la chantilly

Q3. Quelle est cette glace parfumée au kirsch ?

A) Rhum/raisin

B) Nougat glacé

C) Plombières

Classique

L'art gastronomique (7) par Nwt 17.1 k joués - il y a 5 mois Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats. QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. G comme Gougère : comment se compose la gougère qui ressemble à une chouquette ?

A) C'est une chouquette (pâte à choux) non parsemée de sucre

B) Pâte à choux mélangée à du fromage

C) Pâte à choux fourrée de crème au fromage

Q2. T comme Tatin : avec quels fruits est réalisée la tarte portant ce nom ?

A) Des pommes

B) Des poires

C) Des pêches

Q3. O comme Omelette : de quoi se compose une omelette norvégienne ?

A) Génoise, crème glacée, meringue molle

B) Meringue fourrée de crème glacée

C) Biscuits joconde, sorbet et meringue molle

Classique

L'art culinaire (32) par Nwt 13.8 k joués - il y a 3 mois Questions d'ordre gastronomique concernant les plats, leur composition ou leur origine. QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. De quelle ville cette célèbre salade fait-elle la réputation ?

A) Marseille

B) Cannes

C) Nice

Q2. Dans la région niçoise, vous pourrez déguster ces fameux beignets réalisés…

A) Fleurs de bourrache

B) Fleurs de courgettes

C) Fleurs de ciboulette

Q3. De quelle ville ce fruit apprécié en entrée, fait-il la fierté ?

A) Cavaillon

B) Apt

C) Avignon

Classique

Art gastronomique - Spécialités provençales par Nwt 5.5 k joués - il y a 1 mois Art gastronomique (5) pour vous faire découvrir ou retrouver les spécialités culinaires de notre belle Provence. QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
16 QUESTIONS

Q1. D'où est originaire la raclette, tradition montagnarde que nous apprécions tous quand…

A) La Suisse, canton des Grisons

B) La Suisse, canton du Valais

C) La Savoie

Q2. La raclette daterait du Moyen Âge. Jusqu'au début des années 50, comment était…

A) On coupait des tranches de fromage dans la meule et on les faisait fondre au four à bois.

B) La demi-meule était installée à la verticale, on chauffait la surface coupée…

C) La demi-meule était mise à l'horizontal devant la cheminée, la partie à…

Q3. Au début, on ne mangeait la raclette qu'au restaurant, puisque l'appareil trop imposant…

A) Début des années 60

B) Début des années 70

C) Début des années 80

Classique

Raclette au menu ! par Nwt 11.8 k joués - il y a 2 ans Son histoire, son évolution et la manière de la préparer ! On célèbre la raclette le 13 décembre ! QUIZ 16 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
10 QUESTIONS

Q1. Mot en "Ine"" : que va-t-on déguster ?

A) Des picholines

B) Des forestines

C) De la nougatine

Q2. Verrine : idéale pour les apéros dînatoires ! Quels sont les ingrédients de…

A) Crème florentine, mangues

B) Crème d'artichaut, thon albacore

C) Guacamole, saumon

Q3. Fine : parmi ces fines herbes laquelle a un goût anisé ?

A) Fenouil

B) Estragon

C) Ciboulette

Classique

Quiz... ine par Nwt 25.6 k joués - il y a 1 an Autour des termes culinaires finissant par "ine". Bon quiz ! QUIZ 10 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
10 QUESTIONS

Q1. Le pâté lorrain, c'est une spécialité...

Q2. La bergamote de Nancy, c'est une spécialité...

Q3. La quiche lorraine, c'est une spécialité...

Classique

C'est sucré ou salé ! (12) par MarinaDance 10.5 k joués - il y a 4 mois Dans ce quiz, pour chaque spécialité de la Lorraine, il faut dire si c'est salé ou sucré. Amusez-vous bien ! QUIZ 10 QUESTIONS MarinaDance normal