Quiz Cuisine
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Pense-tu être un fin gourmet ? Obtiendras-tu les 3 étoiles du guide Quizz.biz ?
Cette catégorie Cuisine et Gastronomie te permettra de tester tes connaissances sur les spécialités régionales, les recettes et leurs ingrédients, les boissons, légumes... jusqu'aux bonbons pour les plus gourmands. Des quiz pour tous les goûts !
Enfile ton tablier de cuisine, et fais chauffer les neurones !

Quiz Classique

Cuisine
11 QUESTIONS

Q1. Quel pays a joué un rôle majeur dans l'invention de la glace telle que nous la connaissons…

A) La France

B) L'Italie

C) L'Angleterre

Q2. Quelle pâtisserie glacée contient de la génoise ?

A) Le vacherin

B) L'omelette norvégienne

C) Le parfait

Q3. Quel contenant a été spécialement conçu pour déguster une boule de…

A) Le petit pot

B) L'étui en carton

C) Le cornet

Quiz Classique

Les glaces par Agathe164 108 joués - 6 heures En cornet, en pot, en bâtonnet ou servies en coupe, les glaces font partie des petits plaisirs auxquels il est bien difficile… Qualité : 0 sur 5 normal 11 QUESTIONS Cuisine Agathe164

Qualité : 4 sur 5

Quiz Classique

Gourmands
10 QUESTIONS

Q1. Comment s'appelle cette purée de pommes de terre mélangée à de la tome fraîche ?

A) Gougère

B) Aligot

C) Flaune

Q2. Quel est le fromage utilisé dans une tartiflette ?

A) Reblochon

B) Roquefort

C) Comté

Q3. Quel est le nom du fromage du Jura qui se mange chaud avec des pommes de terre ?

A) Munster

B) Camembert

C) Mont d'Or

Quiz Classique

Cuisine : des plats à base de fromage ! par MarinaDance 663 joués - il y a 2 jours Un peu de gourmandise dans ce quiz. Bonne chance ! Qualité : 4 sur 5 normal 10 QUESTIONS MarinaDance

Qualité : 4 sur 5

Quiz Classique

Regions
10 QUESTIONS

Q1. Quelle pâte est traditionnellement utilisée pour réaliser les différentes…

A) La pâte feuilletée

B) La pâte brisée

C) La pâte sablée

Q2. Le pâté créole de La Réunion est traditionnellement associé à…

A) À la fête nationale du 14 juillet

B) Aux fêtes de fin d’année

C) À la rentrée scolaire

Q3. Quelle pâtisserie autrichienne est célèbre pour ses deux couches de gâteau…

A) Le Linzer Torte

B) Le Kaiserschmarrn

C) Le Sachertorte

Quiz Classique

Les pâtisseries dans le monde par Steph974 1.0 k joués - il y a 3 jours Les pâtisseries racontent l’histoire et les traditions culinaires des régions du monde. Testez vos connaissances sur… Qualité : 4 sur 5 normal 10 QUESTIONS Steph974

Qualité : 5 sur 5

Quiz Classique

Cuisine
15 QUESTIONS

Q1. On fête la Chandeleur ! Ne vous crêpez pas le chignon, il y en aura pour tous les goûts…

A) Jambon, champignons

B) Jambon, fromage

C) Nutella

Q2. Celle-ci est garnie de saumon ! Avec quelle farine réalise-t-on la ''galette de sarrasin'' ?

A) Farine de blé noir

B) Farine d'épeautre

C) Farine de pois-chiches

Q3. C'est aussi la période des beignets ! À laquelle de ces régions est associée…

A) Bugne nantaise

B) Bugne lyonnaise

C) Bugne romaine

Quiz Classique

Gourmandises de la chandeleur ! par Nwt 6.0 k joués - il y a 8 mois C'est l'occasion de partager la tradition gastronomique de cette fête indissociable des crêpes ! Qualité : 5 sur 5 normal 15 QUESTIONS Nwt

Qualité : 5 sur 5

Quiz Classique

Cuisine
16 QUESTIONS

Q1. Quels légumes secs sont associés au cassoulet ?

A) Haricots rouges

B) Pois chiches

C) Haricots blancs

Q2. Que sont ces légumes secs ?

A) Coco de Paimpol

B) Mogettes

C) Flageolets

Q3. Que sont ces légumineuses ?

A) Des fèves

B) Des lingots du Nord

C) Des graines de soja

Quiz Classique

On fête les légumes secs ! par Nwt 5.8 k joués - il y a 2 ans C'est aujourd'hui, 10 février, la journée mondiale des légumineuses ! Retrouvons les légumes secs et les plats qui vont… Qualité : 5 sur 5 normal 16 QUESTIONS Nwt

Qualité : 5 sur 5

Quiz Classique

Cuisine
21 QUESTIONS

Q1. Lisez bien la question ! Auguste Escoffier est considéré comme le pionnier de la gastronomie…

A) Poire belle-Hélène

B) Pêche Melba

C) Banana split

Q2. À quel pâtissier et maître d'hôtel, qui fut au service de Fouquet et qui…

A) Taillevent

B) François Vatel

C) Brillat-Savarin

Q3. Quel est ce mets qui fut dédié à Valéry Giscard d'Estaing, baptisé…

A) La soupe au chou

B) La soupe aux truffes

C) La minestrone

Quiz Classique

Journée mondiale de la cuisine française ! par Nwt 7.7 k joués - il y a 2 ans Retrouvez les recettes emblématiques, les grands chefs qui ont perpétué la légende, et les recettes traditionnelles de… Qualité : 5 sur 5 normal 21 QUESTIONS Nwt

Qualité : 5 sur 5

Quiz Classique

Cuisine
15 QUESTIONS

Q1. Quel est cet incontournable fromage fort en goût, à l'odeur unique qui le caractérise,…

A) Munster

B) Maroilles

C) Époisses

Q2. Quel est ce fromage à pâte persillée AOP depuis 1972 ?

A) Bleu du Vercors

B) Morbier

C) Fourme d'Ambert

Q3. Quel est ce fromage, coulant à souhait, qui sera indispensable à votre tartiflette ?

A) Chaource

B) Reblochon

C) Mont d'or

Quiz Classique

La ronde des fromages, fierté de la France ! par Nwt 23.6 k joués - il y a 3 ans Sur 1200 fromages et 46 AOP, je vous en présente 15, à vous de les reconnaître ! Qualité : 5 sur 5 normal 15 QUESTIONS Nwt

Qualité : 5 sur 5

Quiz Classique

Cuisine
15 QUESTIONS

Q1. Que va-t-on vous offrir, en Italie, à déguster avec l'apéro (ou en entrée) ?

A) Les tapas

B) Les antipasti

C) Les tacos

Q2. Cette boisson puise son origine dans le nord de l'Italie, c'est le spritz, très rafraîchissant…

A) Suze, vin pétillant lambrusco, schweppes

B) Apérol, vin pétillant prosecco, eau pétillante

C) Limoncello, vin pétillant asti, jus d'orange

Q3. Quelle est cette soupe à base de légumes qui varient selon les régions, agrémentée…

A) La favò

B) Le gaspacho

C) La minestrone

Quiz Classique

La cuisine italienne ! par Nwt 6.0 k joués - il y a 2 ans Ce quiz est l'occasion d'en savourer quelques plats ! Qualité : 5 sur 5 normal 15 QUESTIONS Nwt

Qualité : 5 sur 5

Quiz Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. Parmesan : dans quelle salade met-on du parmesan ?

A) Salade piémontaise

B) Salade césar

C) Salade niçoise

Q2. Cassoulet : quels haricots sont indispensables à cette spécialité de Castelnaudary ?

A) Haricots blancs

B) Haricots rouges

C) Flageolets

Q3. Clafoutis : d'après Bocuse, doit-on dénoyauter les cerises pour faire un clafoutis ?

A) Toujours

B) Jamais

Quiz Classique

L'art culinaire (34) par Nwt 10.6 k joués - il y a 6 mois Questions d'ordre gastronomique sur les plats ou leurs origines Qualité : 5 sur 5 normal 15 QUESTIONS Nwt

Qualité : 5 sur 5

Quiz Classique

Recettes
13 QUESTIONS

Q1. C'est si bon d'en grignoter devant sa télé :

A) Les frites

B) Les chips

C) Les galettes de pomme de terre

Q2. Avec un bon steak, c'est l'un des plats préférés des Français :

A) Les frites

B) Les chips

C) Les pommes de terre sautées

Q3. Lorsque les pommes de terre sont simplement cuites à l'eau ou au four avec leur peau dans du papier…

A) Pommes en robe des champs

B) Pommes en robe de chambre

C) On peut dire les 2.

Quiz Classique

Les bons plats de patates par Bandana 52.2 k joués - il y a 14 ans Amusez-vous à reconnaître quelques bonnes recettes de pommes de terre Qualité : 5 sur 5 normal 13 QUESTIONS Bandana

Qualité : 5 sur 5

Quiz Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. Banana Split : en France entre deux demi-bananes, on place 3 boules de glace vanille, chocolat et fraise.…

A) De la crème anglaise

B) Du coulis de framboise

C) Du chocolat fondu

Q2. Crêpe Suzette : avec quel alcool est-elle parfumée ?

A) Kirsch

B) Rhum

C) Grand-Marnier

Q3. Nougat glacé : avec quoi est-il traditionnellement agrémenté ?

A) Chocolat fondu

B) Coulis de framboise

C) Caramel

Quiz Classique

L'art culinaire (35) par Nwt 6.9 k joués - il y a 3 mois Questions d'ordre gastronomique pour tester vos connaissances culinaires. Qualité : 5 sur 5 normal 15 QUESTIONS Nwt

Qualité : 5 sur 5

Quiz Classique

Cuisine
10 QUESTIONS

Q1. Une mayonnaise peut se faire sans jaune d’œuf.

A) Vrai

B) Faux

Q2. La cuisson "al dente" signifie que les pâtes sont molles.

A) Vrai

B) Faux

Q3. La cuisson "bleu" donne une viande très peu cuite.

A) Vrai

B) Faux

Quiz Classique

Cuisine : vrai ou faux ? (5) par MarinaDance 6.2 k joués - il y a 5 mois Un vrai/faux sur la cuisine. Bonne chance ! Qualité : 5 sur 5 normal 10 QUESTIONS MarinaDance

Qualité : 5 sur 5

Quiz Classique

Cuisine
10 QUESTIONS

Q1. La vanille est une épice issue d'une orchidée.

A) Vrai

B) Faux

Q2. Le Valençay est un fromage qui a une forme de pyramide tronquée et une croûte cendrée.

A) Vrai

B) Faux

Q3. Le café décaféiné ne contient absolument plus de caféine.

A) Vrai

B) Faux

Quiz Classique

Cuisine : vrai ou faux ? (6) par MarinaDance 4.2 k joués - il y a 3 mois Un vrai/faux sur la cuisine. Bonne chance ! Qualité : 5 sur 5 normal 10 QUESTIONS MarinaDance

Qualité : 5 sur 5

Quiz Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. La fondue savoyarde se réalise avec du vin blanc !

Q2. La fondue bourguignonne se mange avec de la viande bœuf !

Q3. La pizza reine contient du jambon des champignons et une sauce à la crème !

Quiz Classique

Vrai ou faux - spécial cuisine ! par Nwt 2.6 k joués - il y a 2 mois Ces affirmations sont-elles vraies ou fausses ? Une chance sur deux pour tester vos talents culinaires ! Qualité : 5 sur 5 normal 15 QUESTIONS Nwt

Qualité : 5 sur 5

Quiz Classique

Cuisine
16 QUESTIONS

Q1. D'où est originaire la raclette, tradition montagnarde que nous apprécions tous quand…

A) La Suisse, canton des Grisons

B) La Suisse, canton du Valais

C) La Savoie

Q2. La raclette daterait du Moyen Âge. Jusqu'au début des années 50, comment était…

A) On coupait des tranches de fromage dans la meule et on les faisait fondre au four à bois.

B) La demi-meule était installée à la verticale, on chauffait la surface coupée…

C) La demi-meule était mise à l'horizontal devant la cheminée, la partie à…

Q3. Au début, on ne mangeait la raclette qu'au restaurant, puisque l'appareil trop imposant…

A) Début des années 60

B) Début des années 70

C) Début des années 80

Quiz Classique

Raclette au menu ! par Nwt 11.8 k joués - il y a 2 ans Son histoire, son évolution et la manière de la préparer ! On célèbre la raclette le 13 décembre ! Qualité : 5 sur 5 normal 16 QUESTIONS Nwt

Qualité : 5 sur 5

Quiz Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. Béchamel : que contient cette sauce ?

A) Beurre, farine, lait

B) Beurre, vin blanc, tomates

C) Crème fraiche, oignons

Q2. Omelette : d'où est originaire celle de la mère Poulard ?

A) De Grenoble

B) De la ville de Lyon

C) Du Mont-Saint-Michel

Q3. Florentine : à base de quoi cette préparation est-elle réalisée ?

A) Flageolets

B) Choux-fleurs

C) Épinards

Quiz Classique

L'art culinaire (36) par Nwt 1.6 k joués - il y a 1 mois Questions d'ordre gastronomique pour tester vos connaissances culinaires. Qualité : 5 sur 5 difficile 15 QUESTIONS Nwt

Qualité : 5 sur 5

Quiz Classique

Specialites
10 QUESTIONS

Q1. Mot en "Ine"" : que va-t-on déguster ?

A) Des picholines

B) Des forestines

C) De la nougatine

Q2. Verrine : idéale pour les apéros dînatoires ! Quels sont les ingrédients de…

A) Crème florentine, mangues

B) Crème d'artichaut, thon albacore

C) Guacamole, saumon

Q3. Fine : parmi ces fines herbes laquelle a un goût anisé ?

A) Fenouil

B) Estragon

C) Ciboulette

Quiz Classique

Quiz... ine par Nwt 26.0 k joués - il y a 1 an Autour des termes culinaires finissant par "ine". Bon quiz ! Qualité : 5 sur 5 normal 10 QUESTIONS Nwt

Qualité : 5 sur 5

Quiz Classique

Specialites
10 QUESTIONS

Q1. Le gratin dauphinois, c'est une spécialité...

Q2. Le murçon, c'est une spécialité...

Q3. Le ruifard de Valbonnais, c'est une spécialité...

Quiz Classique

C'est sucré ou salé ! (19) par MarinaDance 865 joués - il y a 17 jours Dans ce quiz, pour chaque spécialité de la cuisine dauphinoise (France), il faut dire si c'est salé ou sucré. Bonne… Qualité : 5 sur 5 normal 10 QUESTIONS MarinaDance