Quiz Cuisine
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Pense-tu être un fin gourmet ? Obtiendras-tu les 3 étoiles du guide Quizz.biz ?
Cette catégorie Cuisine et Gastronomie te permettra de tester tes connaissances sur les spécialités régionales, les recettes et leurs ingrédients, les boissons, légumes... jusqu'aux bonbons pour les plus gourmands. Des quiz pour tous les goûts !
Enfile ton tablier de cuisine, et fais chauffer les neurones !

Classique

Patisseries
15 QUESTIONS

Q1. Quel nom d'animal porte cette ''corne'' ?

A) Antilope

B) Rhinocéros

C) Gazelle

D) Biche

Q2. De quel pays est originaire le "kalb el louz" ?

A) Algérie

B) Égypte

C) Tunisie

D) Maroc

Q3. Quelle pâtisserie est citée dans la chanson ''Je suis ton meilleur ami''…

A) Ghribia

B) Loukoum

C) Baklava

D) Bouchnikha

Classique

Pâtisseries orientales par Chaychay34 78 joués - il y a 4 jours Testez vos connaissances sur les pâtisseries orientales grâce à ce quiz. QUIZ 15 QUESTIONS - Cuisine Chaychay34 expert

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. Cassoulet : à partir de quels légumes le réalise-t-on ?

A) Flageolets

B) Haricots rouges

C) Haricots blancs

Q2. Parfait de foie gras : quel est le pourcentage minimal de foie gras utilisé pour le réaliser…

A) 20 %

B) 75 %

C) 99 %

Q3. Caviar : ce sont des œufs fort appréciés, mais de quel poisson proviennent-ils ?

A) Saumon

B) Espadon

C) Esturgeon

Classique

L'art culinaire (30) par Nwt 10.7 k joués - il y a 9 jours Questions d'ordre gastronomique. Bon quiz ! QUIZ 15 QUESTIONS Nwt difficile

Classique

Gourmands
10 QUESTIONS

Q1. Commençons ainsi : Coupez en julienne 500 grammes de pommes rainettes et autant de betteraves,…

A) Salade mignonnette

B) Nesselrode

Q2. À suivre des œufs à l'aurore.

A) œufs miroir à la tomate

B) œufs durs à la béchamel

Q3. Je ne suis pas sûre que cette recette bien rurale et liée à la chasse vous titille…

A) Omelette aux pommes de terre persillées

B) Omelette au sang de lièvre

Classique

À table ! par Lotoise 8.6 k joués - il y a 10 jours Et mangeons avec bel appétit puisque ce dernier vient en mangeant ! Pensez à Rabelais... QUIZ 10 QUESTIONS Lotoise normal

Classique

Cuisine
16 QUESTIONS

Q1. Quels légumes secs sont associés au cassoulet ?

A) Haricots rouges

B) Pois chiches

C) Haricots blancs

Q2. Que sont ces légumes secs ?

A) Coco de Paimpol

B) Mogettes

C) Flageolets

Q3. Que sont ces légumineuses ?

A) Des fèves

B) Des lingots du Nord

C) Des graines de soja

Classique

On fête les légumes secs ! par Nwt 5.5 k joués - il y a 1 an C'est aujourd'hui, 10 février, la journée mondiale des légumineuses ! Retrouvons les légumes secs et les plats qui vont avec… QUIZ 16 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
21 QUESTIONS

Q1. Lisez bien la question ! Auguste Escoffier est considéré comme le pionnier de la gastronomie…

A) Poire belle-Hélène

B) Pêche Melba

C) Banana split

Q2. À quel pâtissier et maître d'hôtel, qui fut au service de Fouquet et qui…

A) Taillevent

B) François Vatel

C) Brillat-Savarin

Q3. Quel est ce mets qui fut dédié à Valéry Giscard d'Estaing, baptisé…

A) La soupe au chou

B) La soupe aux truffes

C) La minestrone

Classique

Journée mondiale de la cuisine française ! par Nwt 7.3 k joués - il y a 1 an Retrouvez les recettes emblématiques, les grands chefs qui ont perpétué la légende, et les recettes traditionnelles de nos… QUIZ 21 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
15 QUESTIONS

Q1. Que va-t-on vous offrir, en Italie, à déguster avec l'apéro (ou en entrée)…

A) Les tapas

B) Les antipasti

C) Les tacos

Q2. Cette boisson puise son origine dans le nord de l'Italie, c'est le spritz, très rafraîchissant…

A) Suze, vin pétillant lambrusco, schweppes

B) Apérol, vin pétillant prosecco, eau pétillante

C) Limoncello, vin pétillant asti, jus d'orange

Q3. Quelle est cette soupe à base de légumes qui varient selon les régions, agrémentée…

A) La favò

B) Le gaspacho

C) La minestrone

Classique

La cuisine italienne ! par Nwt 5.8 k joués - il y a 1 an Ce quiz est l'occasion d'en savourer quelques plats ! QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
15 QUESTIONS

Q1. Quel est cet incontournable fromage fort en goût, à l'odeur unique qui le caractérise,…

A) Munster

B) Maroilles

C) Époisses

Q2. Quel est ce fromage à pâte persillée AOP depuis 1972 ?

A) Bleu du Vercors

B) Morbier

C) Fourme d'Ambert

Q3. Quel est ce fromage, coulant à souhait, qui sera indispensable à votre tartiflette ?

A) Chaource

B) Reblochon

C) Mont d'or

Classique

La ronde des fromages, fierté de la France ! par Nwt 23.3 k joués - il y a 2 ans Sur 1200 fromages et 46 AOP, je vous en présente 15, à vous de les reconnaître ! QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. Avec quels poissons de mer est confectionnée cette petite friture servie souvent avec une sauce…

A) Des éterlous

B) Des vairons

C) Des éperlans

Q2. Quel est le nom de cette fameuse tarte à la poire ?

A) Tarte Tatin

B) Tarte Bourdaloue

C) Tarte Williamine

Q3. Comment sont préparés ces délicieux calamars ?

A) À la florentine

B) À la napolitaine

C) À la romaine

Classique

L'art gastronomique ! (3) par Nwt 24.0 k joués - il y a 5 mois Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats. QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
15 QUESTIONS

Q1. Quelle est l'appellation de cette préparation culinaire de moules élaborée…

A) Moules au râteau

B) Moules marinière

C) Moules poulette

Q2. Quelle sauce est réalisée avec du beurre de la farine et du lait ?

A) Sauce blanche

B) Béchamel

C) Sauce Mornay

Q3. Quel est ce fameux saucisson typiquement lyonnais ?

A) Salami

B) Cervelas

C) Rosette

Classique

L'art gastronomique (2) par Nwt 14.2 k joués - il y a 6 mois Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats. QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Cuisine
16 QUESTIONS

Q1. D'où est originaire la raclette, tradition montagnarde que nous apprécions tous quand…

A) La Suisse, canton des Grisons

B) La Suisse, canton du Valais

C) La Savoie

Q2. La raclette daterait du Moyen Âge. Jusqu'au début des années 50, comment était…

A) On coupait des tranches de fromage dans la meule et on les faisait fondre au four à bois.

B) La demi-meule était installée à la verticale, on chauffait la surface coupée…

C) La demi-meule était mise à l'horizontal devant la cheminée, la partie à…

Q3. Au début, on ne mangeait la raclette qu'au restaurant, puisque l'appareil trop imposant…

A) Début des années 60

B) Début des années 70

C) Début des années 80

Classique

Raclette au menu ! par Nwt 11.8 k joués - il y a 1 an Son histoire, son évolution et la manière de la préparer ! On célèbre la raclette le 13 décembre ! QUIZ 16 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. Cassoulet : à partir de quels légumes le réalise-t-on ?

A) Flageolets

B) Haricots rouges

C) Haricots blancs

Q2. Parfait de foie gras : quel est le pourcentage minimal de foie gras utilisé pour le réaliser…

A) 20 %

B) 75 %

C) 99 %

Q3. Caviar : ce sont des œufs fort appréciés, mais de quel poisson proviennent-ils ?

A) Saumon

B) Espadon

C) Esturgeon

Classique

L'art culinaire (30) par Nwt 10.7 k joués - il y a 9 jours Questions d'ordre gastronomique. Bon quiz ! QUIZ 15 QUESTIONS Nwt difficile

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. L'Axoa est un mets traditionnel du Pays Basque de quoi s'agit-il ?

A) Plat à base de thon frais et de tomates

B) Morceaux de veau cuits avec des piments

C) Tomme de brebis

Q2. Bolognaise : à base de quoi cette préparation est-elle réalisée ?

A) Tomates, huile d'olive, oignons, céleri, carottes, steak haché

B) Tomates, poivrons, huile d'olive, steak haché

C) Tomates, oignons, beurre, aubergine, viande de porc hachée

Q3. Cardinal : qu'est-ce qui donne sa couleur orangée à la sauce cardinal ?

A) Beurre d'écrevisses

B) Coulis de homard

C) Coulis de tomate

Classique

L'art culinaire (28) par Nwt 12.9 k joués - il y a 4 mois Questions d'ordre gastronomique. Bon quiz ! QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. Quelle ville est réputée pour ces fruits ?

A) Apt

B) Nyons

C) Cavaillon

Q2. Voici la plus proche cousine de la socca, elle lui ressemble à s'y méprendre. Mais,…

A) Marseille

B) Toulon

C) Sète

Q3. Quelle appellation porte la préparation du homard avec une sauce où se mêlent moutarde…

A) Thermidor

B) Bellevue

C) Armoricaine

Classique

L'art gastronomique (5) par Nwt 8.4 k joués - il y a 1 mois Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats. QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Gourmands
10 QUESTIONS

Q1. Commençons ainsi : Coupez en julienne 500 grammes de pommes rainettes et autant de betteraves,…

A) Salade mignonnette

B) Nesselrode

Q2. À suivre des œufs à l'aurore.

A) œufs miroir à la tomate

B) œufs durs à la béchamel

Q3. Je ne suis pas sûre que cette recette bien rurale et liée à la chasse vous titille…

A) Omelette aux pommes de terre persillées

B) Omelette au sang de lièvre

Classique

À table ! par Lotoise 8.6 k joués - il y a 10 jours Et mangeons avec bel appétit puisque ce dernier vient en mangeant ! Pensez à Rabelais... QUIZ 10 QUESTIONS Lotoise normal

Classique

Recettes
13 QUESTIONS

Q1. C'est si bon d'en grignoter devant sa télé :

A) Les frites

B) Les chips

C) Les galettes de pomme de terre

Q2. Avec un bon steak, c'est l'un des plats préférés des Français :

A) Les frites

B) Les chips

C) Les pommes de terre sautées

Q3. Lorsque les pommes de terre sont simplement cuites à l'eau ou au four avec leur peau dans du papier d'aluminium,…

A) Pommes en robe des champs

B) Pommes en robe de chambre

C) On peut dire les 2.

Classique

Les bons plats de patates par Bandana 49.1 k joués - il y a 13 ans Amusez-vous à reconnaître quelques bonnes recettes de pommes de terre QUIZ 13 QUESTIONS Bandana normal

Classique

Specialites
10 QUESTIONS

Q1. Mot en "Ine"" : que va-t-on déguster ?

A) Des picholines

B) Des forestines

C) De la nougatine

Q2. Verrine : idéale pour les apéros dînatoires ! Quels sont les ingrédients de…

A) Crème florentine, mangues

B) Crème d'artichaut, thon albacore

C) Guacamole, saumon

Q3. Fine : parmi ces fines herbes laquelle a un goût anisé ?

A) Fenouil

B) Estragon

C) Ciboulette

Classique

Quiz... ine par Nwt 24.2 k joués - il y a 8 mois Autour des termes culinaires finissant par "ine". Bon quiz ! QUIZ 10 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
15 QUESTIONS

Q1. Paella : quelle épice colore le riz en jaune ?

A) Paprika

B) Curcuma

C) Safran

Q2. Rémoulade : qu'est il de coutume de préparer avec une sauce rémoulade ?

A) Les crevettes

B) La tête de veau

C) Le céleri

Q3. Saucisse : si vous demandez une saucisse frite dans un snack, quelle saucisse vous servira-t-on ?

A) Saucisse de Morteau

B) Saucisse de Toulouse

C) Saucisse de Strasbourg

Classique

L'art culinaire (29) par Nwt 8.9 k joués - il y a 1 mois Questions d'ordre gastronomique. Bon quiz ! QUIZ 15 QUESTIONS Nwt normal

Classique

Specialites
12 QUESTIONS

Q1. Clafoutis : avec quels fruits est-il traditionnellement réalisé ?

A) Des cerises

B) Des pommes

C) Des framboises

Q2. Moutarde : quel plat est généralement accommodé à la moutarde ?

A) Le sanglier

B) Le poulet

C) Le lapin

Q3. Côtes de porc : quand elles sont accommodées avec des cornichons quelle appellation revêtent-elles…

A) Côtes de porc à la grenobloise

B) Côtes de porc boulangères

C) Côtes de porc charcutières

Classique

L'art culinaire (14) par Nwt 24.6 k joués - il y a 1 an Questions d'ordre culinaire et gastronomique QUIZ 12 QUESTIONS Nwt normal