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La cuisine de A à M
 

La cuisine de A à M  

créé par cloclo45 le 31 Aout 2016
Niveau moyen (74% de réussite)    13 questions - 248 joueurs
Retrouvez le plat, la recette, le pays ou autre selon mon humeur !
 
1
A - Il s'agit d'une spécialité sicilienne : une boule de riz panée, frite et farcie de ragù (viande de bœuf cuite à l'étouffée avec de la sauce tomate) et des petits pois. Comment s'appelle cette recette ?
   
   
   
2
B - Le banana split est un dessert glacé composé traditionnellement d'une banane coupée en longueur enserrant trois boules de glaces, le tout étant nappé d'une sauce au chocolat chaud et de crème chantilly. Ne la ramenez pas, quels sont les trois parfums de glace ?
   
   
   
3
C - La croziflette savoyarde est un gratin à base de crozets, de jambon ou de petits lardons et de crème fraîche. Quel fromage ajoute-t-on sur le dessus avant d'enfourner ?
   
   
   
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4
D - Le daal, dal, dahl ou encore dhal, se prépare avec des lentilles aromatisées avec beaucoup d'épices différentes. Suivez le train et dites moi : quelle variété de lentilles sont utilisées ?
   
   
   
5
E - L'escalope à la milanaise comme on la fait en Italie et comme l'a peut-être dégustée Arturo Toscanini, se plonge dans l'œuf battu, dans un mélange de panure et de fromage râpé. Lequel est-ce ?
E - L'escalope à la milanaise comme on la fait en Italie et comme l'a peut-être dégustée Arturo Toscanini, se plonge dans l'œuf battu, dans un mélange de panure et de fromage râpé. Lequel est-ce ?
   
   
   
6
F - Pour servir un faisan aux poires, comment utilise-t-on ces poires ?
   
   
   
7
G - Le galaktoboureko ou gâteau de semoule crétois se compose de pâte filo et de crème dans laquelle on incorpore de la farine. Ne vous bridez pas de quelle céréale provient-elle ?
G - Le galaktoboureko ou gâteau de semoule crétois se compose de pâte filo et de crème dans laquelle on incorpore de la farine. Ne vous bridez pas de quelle céréale provient-elle ?
   
   
   
8
H - Les halusky sont un plat national dont les ingrédients principaux sont les pommes de terre, la farine et éventuellement des œufs, un fois cuits dans l'eau bouillante, ils seront accommodés de fromage de brebis. Devrez-vous danser lentement avant de déguster ce genre de gnocchis et de trouver le pays d'origine ?
   
   
   
9
I - Les involtini sont des escalopes de veau à la crème et aux champignons, avec quel ingrédient tranché sont-elles farcies ?
   
   
   
10
J - Préparez donc un jambalaya (jambon il y a) avec jambon et poulet, ajoutez beaucoup d'épices cajuns. De quelle région française nous vient ce plat ?
J - Préparez donc un jambalaya (jambon il y a) avec jambon et poulet, ajoutez beaucoup d'épices cajuns. De quelle région française nous vient ce plat ?
   
   
   
11
K - Le kanelbulle est une viennoiserie provenant d'Amérique du Nord et d'Europe du Nord. En Suède , elle est très appréciée. Quel parfum y est ajouté ?
   
   
   
12
L - Pour préparer votre lait de poule, que devez-vous ajouter à votre lait sucré et additionné de graines de vanille ?
   
   
   
13
M - La moussaka est un plat traditionnel des Balkans et du Moyen-Orient mais le plus souvent associé à la Grèce ou la Turquie, composé d' *****, d'oignons et de viande hachée de mouton. Par quel légume faut-il remplacer les ***** ?
M - La moussaka est un plat traditionnel des Balkans et du Moyen-Orient mais le plus souvent associé à la Grèce ou la Turquie, composé d' *****, d'oignons et de viande hachée de mouton. Par quel légume faut-il remplacer les ***** ?
   
   
   
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Tous les commentaires (18)
20    0    0    0   
92 % de bonnes réponses : je ne me suis pas mal débrouillée !

Ca m'a fait voyager un peu !




28 janvier 2018



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25 septembre 2016



13 septembre 2016



3 septembre 2016



2 septembre 2016
Alléchant


1er septembre 2016



1er septembre 2016



1er septembre 2016
C'est bien bon!


1er septembre 2016



31 août 2016



31 août 2016
Wouaw ! J'ai faim !
Bravo !


31 août 2016



31 août 2016

Excellent Claude


31 août 2016