Pense-tu être un fin gourmet ? Obtiendras-tu les 3 étoiles du guide Quizz.biz ?
Cette catégorie Cuisine et Gastronomie te permettra de tester tes connaissances sur les spécialités régionales, les recettes et leurs ingrédients, les boissons, légumes... jusqu'aux bonbons pour les plus gourmands. Des quiz pour tous les goûts !
Enfile ton tablier de cuisine, et fais chauffer les neurones !
CUISINE
Nwt
965 391
MarinaDance
334 200
Ferlie
172 297
Lotoise
4 125 365
Horse36
5 67 665

Nouveaux Quiz Cuisine

Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Chefs
Quiz Chefs30 QuestionsNiveau normal
Q1. Quelle pâte utilise-t-on pour les gougères ?
A) À choux
B) À pain
C) À pizza
Q2. Quand les biscuits de Reims ont-ils été créés ?
A) Entre 1687 et 1688
B) Entre 1690 et 1691
C) Entre 1693 et 1694
Q3. De quel département breton est originaire la Trappe de Timadeuc ?
A) Du Finistère
B) D'Ille-et-Vilaine
C) Du Morbihan

Bon appétit !

110 joués - hier

Je vous propose ce questionnaire sur la gastronomie, les entrées, les plats, les desserts, les chefs étoilés, etc. Bon…

Normal
normal
30
QUESTIONS
Kevin2014

Kevin2014
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine14 QuestionsNiveau normal
Q1. Comment appelle-t-on un pain au chocolat dans le Sud-Ouest ?
A) Une chocolatine
B) Une chocaline
C) Un croissant au chocolat
Q2. Comment s'appellent ces petites viennoiseries ?
A) Des touquettes
B) Des chouquettes
C) Des navettes
Q3. Pain aux raisins ou...
A) Roulé aux raisins
B) Escargot aux raisins
C) Scoubidou aux raisins

Vous prendrez bien une viennoiserie ?

147 joués - il y a 2 jours

Un quiz croustillant à souhait ! Mais attention ne vous emmêlez pas les croissants !

Normal
normal
14
QUESTIONS
Agathe164

Agathe164
Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites12 QuestionsNiveau difficile
Q1. À qui la salade César doit-elle son nom ?
A) À Jules César qui en aurait fait l'un de ses plats favoris.
B) À César Ritz, hôtelier suisse, dont cette salade était le plat préféré.
C) À Cesare Cardini, restaurateur italien installé à Tijuana où il a créé…
Q2. D’où la madeleine tient-elle son nom, selon la tradition la plus connue ?
A) D’une cuisinière prénommée Madeleine, qui aurait préparé ces…
B) De Marie-Madeleine, dont les pèlerins auraient emporté des gâteaux en forme de coquille.
C) De Madeleine de Scudéry, qui aurait servi ces petits gâteaux dans son salon littéraire.
Q3. Quel personnage aurait inspiré le nom du dessert appelé « charlotte » ?
A) Charlotte Corday, figure de la Révolution française
B) La reine Charlotte, épouse du roi George III d'Angleterre
C) Charlotte de Savoie, épouse de Louis XI

Des noms et des prénoms à croquer

554 joués - il y a 5 jours

Une reine, un compositeur, une cuisinière, un personnage historique… Ils ont parfois laissé leur nom à une spécialité…

Tous les Quiz Cuisine


Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine15 QuestionsNiveau normal
Q1. On fête la Chandeleur ! Ne vous crêpez pas le chignon, il y en aura pour tous les goûts…
A) Jambon, champignons
B) Jambon, fromage
C) Nutella
Q2. Celle-ci est garnie de saumon ! Avec quelle farine réalise-t-on la ''galette de sarrasin'' ?
A) Farine de blé noir
B) Farine d'épeautre
C) Farine de pois-chiches
Q3. C'est aussi la période des beignets ! À laquelle de ces régions est associée…
A) Bugne nantaise
B) Bugne lyonnaise
C) Bugne romaine

Gourmandises de la chandeleur !

6.0 k joués - il y a 9 mois

C'est l'occasion de partager la tradition gastronomique de cette fête indissociable des crêpes !

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine16 QuestionsNiveau normal
Q1. Quels légumes secs sont associés au cassoulet ?
A) Haricots rouges
B) Pois chiches
C) Haricots blancs
Q2. Que sont ces légumes secs ?
A) Coco de Paimpol
B) Mogettes
C) Flageolets
Q3. Que sont ces légumineuses ?
A) Des fèves
B) Des lingots du Nord
C) Des graines de soja

On fête les légumes secs !

5.8 k joués - il y a 2 ans

C'est aujourd'hui, 10 février, la journée mondiale des légumineuses ! Retrouvons les légumes secs et les plats qui vont…

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine21 QuestionsNiveau normal
Q1. Lisez bien la question ! Auguste Escoffier est considéré comme le pionnier de la gastronomie…
A) Poire belle-Hélène
B) Pêche Melba
C) Banana split
Q2. À quel pâtissier et maître d'hôtel, qui fut au service de Fouquet et qui…
A) Taillevent
B) François Vatel
C) Brillat-Savarin
Q3. Quel est ce mets qui fut dédié à Valéry Giscard d'Estaing, baptisé…
A) La soupe au chou
B) La soupe aux truffes
C) La minestrone

Journée mondiale de la cuisine française !

7.7 k joués - il y a 2 ans

Retrouvez les recettes emblématiques, les grands chefs qui ont perpétué la légende, et les recettes traditionnelles de…

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine15 QuestionsNiveau normal
Q1. Quel est cet incontournable fromage fort en goût, à l'odeur unique qui le caractérise,…
A) Munster
B) Maroilles
C) Époisses
Q2. Quel est ce fromage à pâte persillée AOP depuis 1972 ?
A) Bleu du Vercors
B) Morbier
C) Fourme d'Ambert
Q3. Quel est ce fromage, coulant à souhait, qui sera indispensable à votre tartiflette ?
A) Chaource
B) Reblochon
C) Mont d'or

La ronde des fromages, fierté de la France !

23.6 k joués - il y a 3 ans

Sur 1200 fromages et 46 AOP, je vous en présente 15, à vous de les reconnaître !

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine17 QuestionsNiveau normal
Q1. Nous commençons par un plat renommé chez Bocuse qui tient sa recette de la célèbre…
A) La poularde de Bresse aux morilles
B) La poule au pot
C) La poularde demi-deuil
Q2. Plus simplement, Alain Ducasse nous propose :
A) Des poireaux
B) Des courgettes
C) Des asperges
Q3. Hommage au regretté Bernard Loiseau ! Quel est le nom de ce plat qui lui était emblématique ?
A) Alouettes sans tête
B) Cuisses de pintadeau
C) Jambonnettes de grenouilles

Des cuisiniers complètement toqués !

221 joués - il y a 19 jours

Aujourd'hui 20 octobre, on leur rend hommage avec un quiz gastronomique, à l'occasion de leur journée mondiale ! (Jeu…

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine15 QuestionsNiveau normal
Q1. Que va-t-on vous offrir, en Italie, à déguster avec l'apéro (ou en entrée) ?
A) Les tapas
B) Les antipasti
C) Les tacos
Q2. Cette boisson puise son origine dans le nord de l'Italie, c'est le spritz, très rafraîchissant…
A) Suze, vin pétillant lambrusco, schweppes
B) Apérol, vin pétillant prosecco, eau pétillante
C) Limoncello, vin pétillant asti, jus d'orange
Q3. Quelle est cette soupe à base de légumes qui varient selon les régions, agrémentée…
A) La favò
B) Le gaspacho
C) La minestrone

La cuisine italienne !

6.0 k joués - il y a 2 ans

Ce quiz est l'occasion d'en savourer quelques plats !

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Recettes
Quiz Recettes13 QuestionsNiveau normal
Q1. C'est si bon d'en grignoter devant sa télé :
A) Les frites
B) Les chips
C) Les galettes de pomme de terre
Q2. Avec un bon steak, c'est l'un des plats préférés des Français :
A) Les frites
B) Les chips
C) Les pommes de terre sautées
Q3. Lorsque les pommes de terre sont simplement cuites à l'eau ou au four avec leur peau dans du papier…
A) Pommes en robe des champs
B) Pommes en robe de chambre
C) On peut dire les 2.

Les bons plats de patates

52.3 k joués - il y a 14 ans

Amusez-vous à reconnaître quelques bonnes recettes de pommes de terre

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal
Q1. Banana Split : en France entre deux demi-bananes, on place 3 boules de glace vanille, chocolat et fraise.…
A) De la crème anglaise
B) Du coulis de framboise
C) Du chocolat fondu
Q2. Crêpe Suzette : avec quel alcool est-elle parfumée ?
A) Kirsch
B) Rhum
C) Grand-Marnier
Q3. Nougat glacé : avec quoi est-il traditionnellement agrémenté ?
A) Chocolat fondu
B) Coulis de framboise
C) Caramel

L'art culinaire (35)

6.9 k joués - il y a 4 mois

Questions d'ordre gastronomique pour tester vos connaissances culinaires.

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine16 QuestionsNiveau normal
Q1. D'où est originaire la raclette, tradition montagnarde que nous apprécions tous quand…
A) La Suisse, canton des Grisons
B) La Suisse, canton du Valais
C) La Savoie
Q2. La raclette daterait du Moyen Âge. Jusqu'au début des années 50, comment était…
A) On coupait des tranches de fromage dans la meule et on les faisait fondre au four à bois.
B) La demi-meule était installée à la verticale, on chauffait la surface coupée…
C) La demi-meule était mise à l'horizontal devant la cheminée, la partie à…
Q3. Au début, on ne mangeait la raclette qu'au restaurant, puisque l'appareil trop imposant…
A) Début des années 60
B) Début des années 70
C) Début des années 80

Raclette au menu !

11.8 k joués - il y a 2 ans

Son histoire, son évolution et la manière de la préparer ! On célèbre la raclette le 13 décembre !

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites15 QuestionsNiveau difficile
Q1. Béchamel : que contient cette sauce ?
A) Beurre, farine, lait
B) Beurre, vin blanc, tomates
C) Crème fraiche, oignons
Q2. Omelette : d'où est originaire celle de la mère Poulard ?
A) De Grenoble
B) De la ville de Lyon
C) Du Mont-Saint-Michel
Q3. Florentine : à base de quoi cette préparation est-elle réalisée ?
A) Flageolets
B) Choux-fleurs
C) Épinards

L'art culinaire (36)

1.6 k joués - il y a 3 mois

Questions d'ordre gastronomique pour tester vos connaissances culinaires.

Difficile
difficile
15
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau normal
Q1. La vanille est une épice issue d'une orchidée.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Le Valençay est un fromage qui a une forme de pyramide tronquée et une croûte cendrée.
A) Vrai
B) Faux
Q3. Le café décaféiné ne contient absolument plus de caféine.
A) Vrai
B) Faux

Cuisine : vrai ou faux ? (6)

4.3 k joués - il y a 4 mois

Un vrai/faux sur la cuisine. Bonne chance !

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal
Q1. La fondue savoyarde se réalise avec du vin blanc !
Q2. La fondue bourguignonne se mange avec de la viande bœuf !
Q3. La pizza reine contient du jambon des champignons et une sauce à la crème !

Vrai ou faux - spécial cuisine !

2.6 k joués - il y a 4 mois

Ces affirmations sont-elles vraies ou fausses ? Une chance sur deux pour tester vos talents culinaires !

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites10 QuestionsNiveau normal
Q1. Mot en "Ine"" : que va-t-on déguster ?
A) Des picholines
B) Des forestines
C) De la nougatine
Q2. Verrine : idéale pour les apéros dînatoires ! Quels sont les ingrédients de…
A) Crème florentine, mangues
B) Crème d'artichaut, thon albacore
C) Guacamole, saumon
Q3. Fine : parmi ces fines herbes laquelle a un goût anisé ?
A) Fenouil
B) Estragon
C) Ciboulette

Quiz... ine

26.1 k joués - il y a 1 an

Autour des termes culinaires finissant par "ine". Bon quiz !

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie12 QuestionsNiveau normal
Q1. Qu'est-ce que la rosette ?
A) Une confiture de rose
B) Un saucisson
C) Un pâté
Q2. Qu'est-ce qu'un chichi ?
A) Un beignet
B) Un berlingot
C) Un gâteau
Q3. Qu'allez-vous déguster en mangeant des grisets ?
A) Des bonbons
B) Des artichauts
C) Des champignons

L'art culinaire (10)

53.2 k joués - il y a 3 ans

Questions diverses et gastronomiques

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Gourmands
Quiz Gourmands25 QuestionsNiveau normal
Q1. Parmi les fruits de mer, on distingue les coquillages bivalves, les escargots de mer, les céphalopodes…
A) Moule
B) Huître
C) Praire
Q2. Quel est ce coquillage bivalve ?
A) Moule
B) Huître
C) Praire
Q3. Quel est ce coquillage bivalve caractérisé par ses stries concentriques très marquées ?
A) Moule
B) Praire
C) Palourde

Les fruits de mer

23.6 k joués - il y a 14 ans

Etes-vous un fin gourmet qui apprécie les fruits de mer ? Si oui, vous n'aurez aucun mal à les reconnaître...